De oorsprong van ijs

Een ijsachtige voedsel werd voor het eerst gegeten in China in 618-97AD. Koning Tang van Shang had 94 ijsmannen die hielpen om een gerecht van buffelmelk, bloem en kamfer te maken.

Een soort ijs werd uitgevonden in China rond 200 voor Christus toen een mengsel van melk en rijst werd bevroren door het in sneeuw te verpakken.

Romeinse keizers zouden slaven naar bergtoppen hebben gestuurd om verse sneeuw terug te brengen, die vervolgens op smaak werd gebracht en diende als een vroege vorm van ijs.

De koning van Engeland, Charles I, zou zijn chef £ 500 per jaar hebben aangeboden om zijn ijsrecept geheim te houden voor de rest van Engeland.

De ontdekkingsreiziger Marco Polo (1254 -1324), zou tijdens zijn reis naar China ijsjes hebben zien maken en ze in Italië hebben gezien.

IJscoupes werden uitgevonden toen het illegaal werd om op zondag ijsdrankjes te verkopen in de Amerikaanse stad Evanston aan het einde van de 19e eeuw. Om het probleem te omzeilen, vervingen sommige handelaren de frisdrank door siroop en noemden het dessert een “Ice Cream Sunday”. Ze vervingen de laatste “y” door een “e” om religieuze leiders niet van streek te maken.