Heb je ooit een cut-up cake gemaakt? Dit was iets dat we altijd deden toen ik klein was. Het idee is simpel: je begint met normaal gevormde cakes (meestal vierkanten of cirkels), en snijdt ze vervolgens in stukken, zet ze weer in elkaar en maakt leuke ontwerpen.
Het allerbelangrijkste boek dat we gebruikten toen ik een kind was, was Bakers Coconut Animal Cut-Up Cakes, gepubliceerd in de jaren vijftig. Ja, zo lang geleden. We hadden een heleboel gefotokopieerde paginas (omdat het zelfs toen niet meer werd gedrukt) en we zouden iets uitkiezen en het dan maken. We gebruikten snoep en glazuur om te versieren. Ik weet zeker dat ze er behoorlijk verdrietig uitzagen, maar we hadden zoveel plezier. Daar leerde ik mijn basisvaardigheden voor taartversiering.
Dat alles om te zeggen dat versneden taarten een geweldige activiteit zijn om met kinderen te doen. Deze cake met konijntjes is gemaakt met twee ronde cakes van 23 cm. Je hebt maar één cakemix nodig om deze man te maken, wat hem super goedkoop maakt. Ik heb de mijne super mooi gemaakt voor de foto, maar als je hier klikt, kun je heel veel verschillende versies zien – sommige versierd met snoep of kokosnoot, sommige met glazuur, sommige die er professioneel uitzien en sommige die eruitzien alsof de kinderen zeker hebben geholpen 🙂
PS – Als je dit een leuk idee vindt, kijk dan eens naar mijn kuikentaart. Hij gebruikt slechts 1 8 ″ ronde en is super schattig!
P.P.S. – Als je geïnteresseerd bent in meer versneden cakes, heeft het Hoboken Historical Museum Bakers Coconut Animal Cut-Up Cakes beschikbaar gemaakt in pdf-vorm. Klik hier om het hele boek te downloaden!
- 1 stuk cakemix
- 1 stuk pudding
- 4 eieren
- 1/3 kopje boter, gesmolten
- 1 kopje melk
- 1 kopje bakvet
- 1 kopje margarine of boter
- 2 theelepels vanille
- 8 kopjes poedersuiker
- 1-4 eetlepels water
- Kleurstof voor levensmiddelen (optioneel)
- Snoep, kokosnoot, hagelslag enz. om te decoreren (optioneel)
- Meng alle ingrediënten voor cake. Halveer doormidden en plaats 1/2 in elk van twee ingevette en met bloem bestoven ronde cakevormen van 23 cm.
- Bak 20-25 minuten op 350 °. Haal uit de oven en laat afkoelen.
- Haal cakes uit pannen. Laat een cake intact en snijd de andere met behulp van de onderstaande sjabloon.
- Stel de vorm van een konijn samen met de onderstaande sjabloon. Zet de cake opzij.
- Klop het bakvet en de boter in een mengkom. Voeg vanille toe en meng goed.
- Voeg poedersuiker toe in hoeveelheden van 1 kopje tot het glazuur de gewenste consistentie heeft bereikt.
- Gebruik glazuur om cake naar wens te versieren.
Bunny Cut-Up Cake, stap voor stap!
Even een opmerking over het recept hierboven. Ik ben een groot voorstander van het maken van cakemixen. Ik hou van de heerlijke dichtheid die je krijgt door een extra ei, melk, boter en pudding toe te voegen. Als dat niet jouw ding is, kan deze cake perfect worden gemaakt door de aanwijzingen op een cakemixdoos te volgen of door je favoriete cakerecept te gebruiken. Het belangrijkste is dat je er twee rondjes van 9 inch van gelijke grootte uit kunt halen.
Dit is je startopstelling. Twee ronde cakes, een kopie van het onderstaande sjabloon en een soort bord om je cake op te zetten (de mijne is een halve oude luierdoos met folie erop geplakt).
Nu mag je het knippen doen. Ik zal niet liegen, dit deel maakt me elke keer bang (wat als ik het verpest!). Daarom heb ik deze keer een sjabloon gemaakt. Ik dacht dat ik alle linialen in Illustrator de wiskunde voor me zou laten uitzoeken en dan kon ik me koesteren in de gloed van een perfect geproportioneerd konijn. En natuurlijk zal ik het delen. Klik hier voor het oor / vlinderdas sjabloon.
Ik heb zojuist de sjabloon over de tweede cake gelegd en vervolgens het papier en de cake langs de lijnen doorgesneden. Je kunt ook met een tandenstoker gaatjes in het papier prikken, waardoor er vlekken achterblijven op de cake eronder. Als je je papier verwijdert, zie je een mooie rij tandenstokermarkeringen die aangeven waar je moet knippen. Hoe dan ook, dit is waar je mee eindigt:
Nu kun je je taarten overbrengen naar je bord.Je opstelling ziet er als volgt uit:
Nu komt mijn favoriete onderdeel: decoreren. Ik had geen snoep bij de hand, dus besloot ik de mijne te doen met alleen glazuur. Hierboven gaf ik je het recept voor mijn favoriete buttercream frosting, maar je kunt zo ongeveer alles gebruiken, afhankelijk van de look die je zoekt. Je zou deze man kunnen bedekken met fondant, of rustig gaan en wat in de winkel gekocht glazuur gebruiken (I LOVE Duncan Hines Roomkaas-gearomatiseerde glazuur!).
Ik heb ook de ster-methode gebruikt om deze man te glazuren. Kortom, ik stop een bosje glazuur in een decorateurzak, schroef een Wilton 18-punt vast en maak kleine sterretjes over de hele cake (de detailpijpen zijn gemaakt met maat 3 voor het gezicht en 12 voor de vlinderdasknoop) . Zoals ik al eerder zei, kun je snoep gebruiken om alle details te maken. M & Mevrouw maakt geweldige ogen, zoethout zorgt voor goede snorharen en monden, geleibonen zorgen voor een geweldige neus en u kunt hagelslag of kokos gebruiken om de oren te maken. Voel je vrij om creatief te worden. Je kunt het niet mis hebben als het je hier gelukkig maakt!
Als je de jouwe zoals de mijne wilt versieren, heb ik hieronder mijn procesfotos. In feite heb ik eerst alle piping- en detailwerkzaamheden gedaan en daarna de sterren ingevuld. Het is helemaal niet moeilijk, maar ik zal niet liegen, het kost behoorlijk wat tijd. Trek minstens een uur uit voor het decoreren als je deze methode uitprobeert.
Ik heb dit sjabloon gebruikt om de ogen de juiste vorm te geven. Ik ben een vreselijke freehander, dus ik heb dit geprint, de ogen uitgesneden, ze op de taart gelegd en eromheen gespoten. Ik gebruikte een tandenstoker om het papier van de cake te halen nadat ik had gepijpt. Ik deed hetzelfde voor de neus. Voor de mond sneed ik de ronding uit de sjabloon, legde het papier op de cake en liep rond de ronding. De snorharen waren uit de vrije hand.
Hier is het gezicht dat is ingevuld met de stertip. Voorwaarts naar de oren! Gebruik dit sjabloon om de binnenkant van de oren te maken. Druk net als bij het gezicht de sjabloon af, knip hem uit, leg hem neer, spuit er omheen met een punt van maat 3, til het papier eraf met een tandenstoker en vul hem met sterren.
Sorry voor het kleine plaatje, maar het werd super gepixeld toen ik het probeerde op te blazen …
Het laatste deel is de vlinderdas, en hier is een close-up zodat je kunt zien hoe dat werd gedaan:
Ik heb de Wilton-tip 12 gebruikt om maak de cirkel “knoop” in het midden (een succesvolle vrije hand!) en vul dan in met de sterretje. Hier is het eindproduct!
Hij is zo schattig! Ik was tot voor kort de verknipte taarten vergeten, maar nu ben ik klaar om er nog meer te maken!
Ben je op zoek naar meer makkelijke paastaarten? Bekijk deze eens!
Lamb Pull-Apart Cake
Chick Cut-Up Cake
Flower Pull-Apart Cake
Don t vergeet vast te pinnen!