Herbed Brown Rice zal de plaats innemen van uw gewone witte en gewone bruine rijst. Een paar kleine aanpassingen en deze gekruide bruine rijst wordt het rijke, smaakvolle bijgerecht waar je elke avond naar hunkert!
Bruine rijst met kruiden
Gekruide bruine rijst met verse kruiden
Bruine rijst is een geweldige keuze voor het hele voedsel als je witte, meer verfijnde bijgerechten wilt verwijderen. Maar bij ons thuis wordt gewone bruine rijst zelden met opwinding ontvangen en we houden zelfs geen witte rijst in huis. Het is gewoon iets waar we spullen overheen gieten of gebruiken om maaltijden op te rekken. In een poging om bruine rijst op zichzelf te laten staan in de keuken van een foodblogger, moest ik het een beetje opfleuren.
Door de rijst op bouillon te koken, goed te kruiden en te mengen met verse kruiden verandert alles aan eenvoudige bruine rijst. Goed gekookt, wordt deze gekruide bruine rijst een smaakvol bijgerecht dat zowel volwassenen als kinderen blij maakt. Deze versie is onze go-to, maar we verfraaien het vaak met een verscheidenheid aan verschillende kruiden – over het algemeen worden de kruiden die ik in het hoofdgerecht gebruik ook door de rijst gegooid.
Bruine rijst met kruiden past goed bij Creools Style Gumbo, Beef and Mushroom Saute, als alternatieve vulling in gevulde rode paprikas – of meng het met koriander met een scheutje limoensap voor een snelle kant van een Mexicaans geïnspireerde maaltijd.
Pin it for Later!
Trouwens, ik vind het heerlijk om dit recept te verdubbelen en later in de week te gebruiken voor dit recept voor gezonde, gefrituurde rijst met groenten! Het gaat allemaal in ongeveer 10 minuten op tafel als de rijst al gaar is!
- 2 kop bruine rijst
- 4 kopjes kip of groentebouillon
- zout naar smaak
- 1 / 2cupperselie, grof gehakt
-
Doe rijst en water en zout in een middelgrote pan en breng op middelhoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag tot medium-laag, dek de pan af en laat sudderen tot de vloeistof is opgenomen en de rijst gaar is, ongeveer 40 minuten. Haal de pan van het vuur en laat 10 minuten rusten. Ontdek, roer de gehakte peterselie erdoor en serveer.