Ik hou van Braziliaans kaasbrood (Pão de Queijo)
Toen ik in LA werkte, deden mijn collegas en ik elke week ga naar The Farmers Market at the Grove voor de Braziliaanse BBQ.
Pampas Grill – de kraam waar de BBQ wordt verkocht – is waarschijnlijk een van de meest populaire eetgelegenheden op de Farmers Market.
Er staat altijd een lange rij klanten in de rij voor de hot-off-the-grill, sappige en verrukkelijke Braziliaanse BBQ en het geweldige Braziliaanse kaasbrood, of Pão de Queijo – inclusief de Hollywood-soort.
Op een keer stonden Hollywood-ster David Arquette en zijn gevolg achter me aan.
Terwijl het vlees dat bij Pampas Grill wordt geserveerd verbazingwekkend goed is, gingen ikzelf en anderen daar meestal dit Pão de Queijo, oftewel Braziliaans kaasbrood.
Als je geen Braziliaans kaasbrood hebt gehad, mis je iets.
Andere recepten die u misschien lekker vindt
- Braziliaanse kaaswolken
- Spek Parmezaanse kaasgougeres (kaaswolken)
- Kaassoepstengels
Wat zijn Braziliaanse kaasbroodjes (Pão de Queijo)?
Pão de Queijo zijn mini kaasachtige soezen in balachtige vorm die zacht zijn maar taai, gezwollen en verslavend. Het recept vereist de volgende ingrediënten:
- Tapiocameel of tapiocazetmeel
- Eieren
- Melk
- Kaas
- Zout
Braziliaanse kaasbroodjes (Pão de Queijo) thuis!
Elise van Simply Recipes plaatste haar Pão de Queijo-recept, ik was zo opgewonden om eindelijk mijn eigen Braziliaans kaasbrood te maken, maar ik was toen zwanger en volgde een zeer streng dieet waardoor ik geen kaas mocht eten.
Hoe dan ook, de tijd vliegt en nu Baby G hier is, heb ik tegenwoordig een soort kaasbui.
Ik heb eindelijk het Braziliaanse kaasbrood gemaakt.
Ik heb ze allemaal in bijna 15 minuten afgemaakt en heb meteen een tweede batch gemaakt.
Ik ben dol op deze zachte, luchtige, taaie en kaasachtige Braziliaanse kaasbroodjes.
Ze zijn absoluut heerlijk en het duurt minder dan 30 minuten van voorbereiding tot uit de oven.
Dit recept voor Braziliaans kaasbrood (Pão de Queijo) is een blijvertje en ik weet zeker dat dit een van mijn favoriete bakrecepten gaat worden.
Hoeveel calorieën per portie?
Dit recept bevat slechts 80 calorieën per brood.
Welke gerechten dienen bij dit recept?
Pão de Queijo wordt het best geserveerd met een hoofdgerecht zoals biefstuk . Voor een gezonde maaltijd en een gemakkelijk doordeweeks diner, raad ik de volgende recepten aan.
5 geheimen voor diners van 20 minuten
Krijg trucs voor snelle & gemakkelijke maaltijden!
Ingrediënten
- 1 ei, kamertemperatuur
- 1/3 kopje olijfolie
- 2/3 kopje melk
- 1 1/2 kopje tapiocameel of tapiocazetmeel (170 gram)
- 1 / 4 kopjes cheddarkaas, (50 gram)
- 1/4 kopjes mozzarellakaas, (50 gram)
- 1 theelepel zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 400 ° F. Vet een mini-muffinvorm royaal in. Doe alle ingrediënten in een blender en pulseer tot een gladde massa. Gebruik een spatel om langs de zijkanten van de blender te schrapen zodat alles goed wordt gemengd, het levert ongeveer 2 kopjes beslag op.
- Doe het beslag in de mini-muffinvormpjes. Vul ongeveer 3/4 vol. Bak in de oven gedurende 20 minuten, tot alles luchtig en net lichtbruin is. Haal uit de oven en laat enkele minuten afkoelen op een rooster. Eet terwijl het warm is of bewaar om later op te warmen.
Opmerkingen
U kunt tapiocameel of tapiocazetmeel kopen bij Aziatische voedingswinkels zoals 99 Ranch Market. Het is ook verkrijgbaar bij Whole Foods of online, volgens Simply Recipes.
Voedingsinformatie
20
Portiegrootte
20 brood
Hoeveelheid per portie Calorieën 80 Totaal vet 5 g Verzadigd vet 1 g Onverzadigd vet 0 g Cholesterol 12 mg Natrium 140 mg Koolhydraten 8 g Suiker 1 g Eiwit 1 g
- Delen
- Tweet
- Pin1. 8K