Boterachtig bierbrood

Deze eenvoudige, maar o zo boterachtige, Bierbroodrecept is een heerlijke manier om brood zonder gist te maken. Het bakt met een perfecte boterachtige korst en zacht, zacht van binnen!

Als je van dit snelle broodrecept houdt, wil je ook mijn recept voor Easy Irish Soda Bread uitproberen, of de andere versie hiervan Bierbrood met spek erin – Spekbierbrood!

Makkelijk zelfgemaakt bierbrood

Snel brood zijn al voorbij gemakkelijk te maken en super – wacht erop – snel te bakken (ik ben hier de hele week mensen!). Dus je vraagt je misschien af wat ze kan verbeteren? Hoe zit het met BOTER en BIER!?! Er zit een volle fles bier en een volle boterham in dit bierbroodrecept, maar wie telt, toch?

Dit is een recept dat ik al meer dan 10 jaar maak en perfectioneer. Je kunt me vertrouwen als ik zeg: je zult het geweldig vinden.

Een van de beste dingen van dit recept is dat het niet meer dan 5 minuten werk van je kost. Dan gooi je het in de oven en binnen ongeveer een uur ben je je boterachtige bierbrood aan het verslinden – besmeurd met nog meer boter (als je het aankan!).

Wat is bierbrood?

Bierbrood is een snel broodrecept dat een hele fles, je raadt het al, BIER! Het bier fungeert in plaats van gist als rijsmiddel, samen met bakpoeder. De alcohol verdampt tijdens het bakproces, dus het is veilig voor de kinderen om er ook van te genieten.

Als je de smaak van bier niet lekker vindt, ga dan niet rennen. Het smaakt niet alsof je een flesje bier drinkt. Ik beloof. In plaats daarvan geeft het bier een geweldige smaak aan het afgewerkte brood!

Receptingrediënten

De receptingrediënten hier zijn zo eenvoudig dat je ze zeker in je voorraadkast hebt. Serieus, er zijn maar 6 ingrediënten! Misschien moet je gewoon opraken voor je favoriete pils.

Dit is wat je nodig hebt:

• bloem voor alle doeleinden
• suiker
• bakpoeder
• zout
• bier
• ongezouten boter

Hoe maak je bierbrood

1. Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vet een broodvorm van 9 × 5 inch in. Bekleed de broodvorm met bakpapier zodat u hem gemakkelijk kunt verwijderen (optioneel).

2. Mix: Klop in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout bij elkaar. Roer met een houten lepel het bier door de droge ingrediënten tot het net gemengd is.

3. Gieten: Giet de helft van de gesmolten boter op de bodem van de broodvorm. Schep vervolgens het beslag in de pan en giet de rest van de boter op het beslag.

4. Bakken: bak je bierbrood 50 tot 60 minuten, tot het goudbruin is en een tandenstoker in het midden er schoon uitkomt. Serveer uw bierbrood onmiddellijk met een beetje meer boter.

Tips voor het beste bierbrood

Je zult dol zijn op dit bierbrood, maar houd deze tips in gedachten om ervoor te zorgen dat het zo goed mogelijk is:

• Mijn favoriete bier om in dit recept te gebruiken is Shiner Bock. Als je dat niet kunt vinden, raad ik aan om een donkerder biertje te gebruiken omdat het brood een betere smaak geeft, maar een licht biertje werkt in een mum van tijd!
• Je kunt je suiker vervangen door honing.
• Gebruik een scherp gekarteld mes om je brood te snijden.
• Voor een interessante hartige variatie kun je kruiden en knoflook mengen, of groene pepers en cheddarkaas.

Serveerideeën

Dit boterachtige bierbrood is perfect gesneden en geserveerd met een klontje boter, maar hier zijn er enkele aanvullende ideeën voor het serveren:

• Gegarneerd met boter en honing
• Gegarneerd met boter en jam
• Met chili of een andere soep – vooral een chili, groente of bonensoep
• Samen met een stoofpot of stoofvlees

Hoe te bewaren

Bewaar dit brood ongeveer 2-3 dagen op kamertemperatuur. Zorg ervoor dat je het in een luchtdichte verpakking bewaart om het vochtig te houden. Weersta de neiging om het in de koelkast te bewaren. Dat zorgt ervoor dat je brood sneller oud wordt.

Kan ik dit brood invriezen?

Ja! Wikkel het gewoon dubbel in saranfolie en aluminiumfolie. U kunt het maximaal 6 maanden invriezen. Laat het in uw koelkast op kamertemperatuur komen voordat u het in plakjes snijdt. Verwarm elk plakje 20 seconden in de magnetron.

Je kunt broden van dit boterachtige bierbrood invriezen en ze dan als kerstgeschenken gebruiken!

Dit bierbroodrecept is al meer dan een decennium favoriet bij ons. Het is iets dat we zo vaak maken, ik hoef niet eens meer naar het recept terug te kijken! Het is een recept waarvoor ik altijd de ingrediënten bij de hand heb en mijn familie zal zeker elke hap opeten.

Laat hieronder een recensie of opmerking achter en laat me weten hoe het voor jou afloopt!

Dit bericht kan gelieerde links bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid.