DIT RECEPT MET ZWARTE BONEN EN MAÏS SALSA IS VERS, HEART, GEZOND EN PERFECT VOOR ELKE gelegenheid!
Dit Black Bean and Corn Salsa-recept is niet alleen HEERLIJK met zijn romige, knapperige texturen en heldere fiesta-smaken, maar het is ook supergemakkelijk te maken! Het is gemaakt met aardse zwarte bonen, suikermaïs, sappige tomaten, pittige jalapenos en aromatische koriander, ui en knoflook verrijkt met limoen, komijn en zout. Dit Black Bean Corn Salsa-recept is het perfecte voorgerecht of tussendoortje op Game Day OF stapel het op tacos, gebakken aardappelen, nachos, quesadillas, gegrilde kip / vis of salades. Je kunt er zelfs van genieten als bijgerecht, omdat het op zichzelf al zo bevredigend is.
Black Bean Corn Salsa
Met het voetbal en de feestdagen voor de deur, breng ik je EASY Black Bean Corn Salsa! Het is een fris, helder, levendig voorgerecht dat romig, hartig en gezond is en een welkome onderbreking van een heerlijke eerlijke. Het is heerlijk genoeg om het op te nemen tegen al die goedkope Game Day-favorieten, maar je hoeft je niet schuldig te voelen als je de hele kom opeet!
Deze Black Bean and Corn Salsa is ZO heerlijk, waarover ik eigenlijk heb gedebatteerd of je het nu wel of niet een salsa of een salade moet noemen, want je kunt het alleen bij de vork eten … zoals ik het letterlijk alleen at bij de vork!
Deze zwarte bonensalsa is een symfonie van smaken en texturen in elke hap: de zwarte bonen bieden een hartige romigheid, de maïs geeft de salsa een zoete, rokerige “crunch”, de tomaat voegt de sappige hartige en de jalapeno voegt slechts een vleugje knapperige warmte toe om het levendig te houden. Je kunt je Black Bean and Corn Salsa ook aanpassen met een van je favoriete add-ins zoals mangos, ananas, quinoa, meer jalapenos, enz.
Dit Black Bean Salsa-recept is gemaakt met eenvoudige pantry-vriendelijke ingrediënten, zodat je het in een oogwenk kunt maken – en ik minder dan 20 minuten! Hak gewoon je tomaten, paprika, uien, jalapenos, gooi er je zwarte bonen in, snijd je maïs en je salsa zijn praktisch gemaakt – er zijn geen speciale vaardigheden vereist!
Je zult ook genieten van het feit dat dit Black Bean Corn Salsa-recept vriendelijk is om vooruit te komen. Je kunt het van tevoren samenstellen en dan naar buiten brengen wanneer het tijd is om te dienen voor stressvrij entertainment, potlucks, lunch of diners zonder de last-minute drukte.
INGREDIËNTEN VOOR RECEPT MET ZWARTE BONEN EN MAIS SALSA
Dit recept voor zwarte bonen en maïssalsa zit boordevol verse ingrediënten. Je hebt nodig:
- Zwarte bonen: een 15 oz. kunnen zwarte bonen het lukken. Zorg ervoor dat je ze goed afspoelt en laat uitlekken.
- Tomaten: gebruik ofwel rijpe cherrytomaatjes of Roma-tomaten in plaats van grotere tomaten, omdat ze van binnen meer vruchtvlees / water bevatten. Als je Roma-tomaten gebruikt, zorg er dan voor dat je ze zaait / verwijder al het waterige vruchtvlees zodat je Black Bean and Corn-salsa niet waterig wordt.
- Engelse komkommer: komkommers zijn optioneel, maar ik ben dol op de frisse knapperigheid die ze toevoegen. Ik hou van Engelse (broeikas) komkommers, dus je hoeft ze niet te schillen, maar je kunt ze zeker vervangen door een geschilde komkommer.
- Jalapeno: verwijder de zaadjes en de witte aderen van je jalapenos, want deze bevatten de vurigste hitte. Gebruik een jalapeno voor milde en dan kun je naar smaak extra jalapeno toevoegen.
- Maïs: gebruik suikermaïs direct van de kolf OF ingeblikte suikermaïs zodat je deze Black Bean Corn Salsa het hele jaar door kunt maken. Je kunt de maïskolf gebruiken, maar ik verkool de maïs graag in een koekenpan of op de grill voor een extra rokerige smaak – instructies volgen.
- Rode paprika: ik raad rode paprika aan omdat ze zoeter zijn dan andere kleuren, maar je kunt ze vervangen als je alleen andere paprikas bij de hand hebt.
- Rode ui. Ik hou van de verse pop van rode ui, maar je kunt ook witte uien gebruiken. Als je geen fan bent van rauwe rode uien, kun je ze toevoegen aan een fijnmazige zeef en ze uitspoelen, ze vervolgens heel droog deppen of gedurende ongeveer 30 seconden in de magnetron zetten om de beet te verzachten.
- Verse koriander: voegt een heldere, frisse citruspop toe. Je kunt meer of minder gebruiken naar smaak.
- Limoensap: je kunt vers of gebotteld limoensap gebruiken en meer of minder naar smaak.
- Knoflook: je kunt twee teentjes knoflook gebruiken of vervang door 1/2 theelepel knoflookpoeder.
- Zout: zwarte bonen en maïs HEEFT zout nodig om echt te glanzen. Als je Black Bean Corn Salsa smaakt alsof er iets ontbreekt, is het waarschijnlijk zout en / of limoen, dus zorg ervoor dat je indien nodig extra zout naar smaak toevoegt.
- Gemalen komijn: is mijn geheime ingrediënt voor dit recept voor zwarte bonen en maïssalsa. Slechts een halve theelepel van zijn nootachtige, warme tonen met een vleugje citroen voegt een heerlijke, complexe smaaklaag toe.
HOE TE MAKEN CORN SALSA
Stap 1: Char Corn
Suikermaïs is al heerlijk, maar het grillen van maïs op de grill of het verkolen in een hete gietijzeren koekenpan verbetert de natuurlijke zoetheid en levert rokerige, sappige, suikermaïs eet je met een lepel. U zult GEEN spijt krijgen van de extra minuten die nodig zijn om uw maïs te verkolen.
MAÏS OP DE MAÏSKOLF GRILLEN:
- Schil de maïs
- Verwijder alle zijde
- Bestrijk lichtjes met olijfolie
- Vet en verhit de grill op hoog vuur
- Gril maïs gedurende 10-12 minuten op directe hitte, draai tot ze aan alle kanten licht verkoold zijn en tussendoor het deksel sluiten.
MAÏS IN EEN SKILLET HAKEN:
Als je geen maïskolf hebt of toegang tot een grill, je kunt nog steeds bevroren, ingeblikte of verse maïs in een gietijzeren koekenpan verkolen:
- Verhit een eetlepel olijfolie in een grote gietijzeren koekenpan op hoog vuur
- Voeg de mais toe en kook, af en toe roerend, tot de maïs begint te verkolen, ongeveer 5 minuten (een paar minuten langer indien bevroren).
- Breng de pitten over in een grote kom om af te koelen zodat ze niet blijven cook
Stap 2 : Ingrediënten toevoegen aan een grote kom
Kies een kom die je wat bewegingsruimte geeft om te gooien, zodat alles gelijkmatig kan worden gecombineerd – deze kom is waarschijnlijk anders dan je serveerschaal.
Stap 3: pas naar smaak aan
Proef je zwarte bonen en maïs Salsa met een frietje als je met patat serveert (omdat frites zout toevoegen) of met een vork als je niet met frites serveert. Voeg extra limoensap toe voor tanger, zout voor meer smaak, jalapeno voor pittiger (en meer smaak).
Stap 4: Chillen
Ik raad aan om de Black Bean Salsa een uur te koelen voordat je hem serveert en hem op kamertemperatuur te brengen voordat je hem serveert. Dit geeft de salsa de tijd om de smaken op te bouwen en te versmelten.
TIPS VOOR ZWARTE BONEN MAISZOUT
- Pas warmte aan. Je kunt de hitte van je Black Bean Corn Salsa aanpassen door meer of minder jalapenos toe te voegen. Ik stel voor om een gehakte jalapeno toe te voegen en vervolgens meer naar smaak toe te voegen. Je kunt ook de jalapeno-zaden reserveren en ze aan de salsa toevoegen om hem nog pittiger te maken – maar pas op, een beetje gaat een lange weg!
- Tomatenzaad. Het zaaien van de tomaten is cruciaal, zodat je Black Bean Salsa niet verdund of drassig wordt. Ik snijd al het vruchtvlees uit mijn tomaten voordat ik ze hak.
- Gegrilde maïs. Als je de BESTE Black Bean and Corn Salsa wilt, verkool dan de maïs. Deze eenvoudige stap voegt een complexe, rokerige smaak toe die op geen enkele andere manier kan worden bereikt.
- Pas naar smaak aan. Zoals bij alle recepten, wil je de salsa proeven en de kruiden aanpassen aan je persoonlijke smaak. U kunt extra zout, peper, jalapeno of limoensap toevoegen.
- Ingrediënten aanpassen. U kunt meer of minder ingrediënten van de Black Bean Salsa gebruiken (of andere ingrediënten toevoegen), afhankelijk van uw voorkeur / afkeer of wat u bij de hand heeft.
VARIATIES VAN ZWARTE BONEN EN MAIS SALSA:
Salsa van zwarte bonen en maïs is heerlijk zoals geschreven of gebruik het als springplank voor het toevoegen van extra groenten, fruit of granen. Houd er wel rekening mee dat hoe meer u toevoegt, hoe meer u wellicht nodig heeft om het limoensap en de kruiden te verhogen. Black Bean Corn Salsa is ook heerlijk bij:
- Groenten: jicama, asperges, geschaafde asperges, radijsjes, courgette etc.
- Fruit: ik ben een GROTE fan van mangos of ananas of in zwarte bonensalsa. Deze vruchten voegen een heerlijk sappig zoet contrast toe aan de aardse bonen.
- Avocado: hak en voeg toe net voor het serveren. Gebruik avocados die rijp zijn maar aan de stevigere kant, zodat ze niet papperig worden in de salsa. Als je avocados toevoegt, houd er dan rekening mee dat de restjes niet zo lang of zo goed blijven, omdat de avocados bruin worden en papperig worden.
- Kaas: verkruimelde cotija-kaas of queso-fresco voegen een romige zoutigheid toe. Zorg ervoor dat je minder zout toevoegt aan het Black Bean Corn Salsa-recept als je weet dat je Cotija gaat toevoegen omdat het superzout is – voeg dan zout naar smaak toe indien nodig.
HOE LANG BLIJFT ZWARTE BONEN MAIS SALSA?
Ik raadde aan om Black Bean en Corn Salsa minstens 60 minuten voor het serveren te maken om de smaken de tijd te geven om te trouwen. Je kunt Black Bean Salsa tot 5 dagen bewaren in de koelkast in een luchtdichte verpakking.
KAN IK BLACK BEAN CORN SALSA RECEPT VOORUIT MAKEN?
Ja!Black Bean Corn Salsa is buitengewoon goed houdbaar omdat er geen direct bederfelijke ingrediënten in zitten. Als u extra ingrediënten toevoegt, zoals avocados, moet deze onmiddellijk worden geserveerd.
MANIEREN OM ZWARTE BONEN EN MAIS SALSA TE ETEN
Deze zwarte bonen en maïssalsa is ongelooflijk veelzijdig. Hier zijn een paar meer creatieve toepassingen:
- Mexicaanse gerechten: schep het op met tortillachips of stapel het op (of in!) Je favoriete enchiladas, tacos, burritos, fajitas, quesadillas, nachos, Southwest Salads, of burrito bowls.
- Eieren: het is heerlijk op roerei, omeletten, ontbijttacos, ontbijtburritos, ontbijttaquitos, ontbijt enchiladas etc.
- Granen: voeg quinoa toe, couscous, of rijst om er een quinoa / rijst-avocadosalade van te maken, samen met extra olijfolie en smaakmakers.
- Salade: voeg Black Bean Salsa toe aan bladgroente of boerenkool of maak er een boerenkool (quinoa) salade van.
- Eiwit: maak van Black Bean Corn Salsas een maaltijd door rotisserie-kip, Mexicaanse kip, carne asada-steak, runderbarbacoa, gemalen kalkoen, rundergehakt, enz. toe te voegen.
- Gegrilde proteïnen: het past ook prachtig bij gegrilde biefstuk, varkensvlees, gevogelte, garnalen en vis.
- Kip: Serveer het over chipotle-kip, chili-limoenkip, koriander-limoenkip of salsa verde-kip.
- Pasta: voeg Black Bean Corn Salsa toe aan zoodles, spaghettipompoen of andere pasta / noedels met een scheutje olijfolie of Griekse yoghurt.
- Wraps: voeg het toe aan Bibb-sla om te maken sla wraps of meng er wat granen / en / of proteïne door en wikkel het in een tortilla samen met wat Griekse yoghurt of zure room.
- Al het andere: deze Black Bean and Corn Salsa maakt alles gewoon beter! Stapel het op gebakken aardappelen, pizza, hamburgers, etc.
OP ZOEK NAAR MEER SALSA-RECEPTEN?
- Pico de Gallo
- Huisgemaakt Salsa
- Salsa Verde
- Ananassalsa
- Bosbessenananassalsa
- Ananas Snow Pea Salsa
- Maïs Avocado Salsa
- Mangosalsa
- Mango-ananassalsa
- Ananas-peren-salsa
Wil je dit Black Bean and Corn Salsa RECEPT proberen?
Pin het op je APPETIZER, MEXICAANS of GEZOND bord om te BEWAREN voor later!
Vind me op Pinterest voor meer geweldige recepten! Ik ben altijd aan het pinnen :)!
© Carlsbad Cravings door CarlsbadCravings.com
Zwarte bonen en maïssalsa
Beoordeling: 0
| Cursus | Voorgerecht |
| Keuken | Mexicaans |
| Voorbereidingstijd | 15 minuten |
| C ook Tijd | 12 minuten |
| Porties |
porties
|
- 1 15 oz. kan zwarte bonen worden afgespoeld en uitgelekt
- 2 aren, gepeld OF 1 15 oz. kan suikermaïs, gespoeld en uitgelekt
- 1 kleine rode paprika in blokjes gesneden
- 2 Roma-tomaten zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- 1/2 kopje in blokjes gesneden Engelse komkommer
- 1/4 kopje in blokjes gesneden rode uien
- 2 knoflookteentjes fijngehakt
- 1-2 jalapenos zonder zaadjes, ontdaan, fijngehakt (1 voor mild)
- 1/3 kopje verpakte koriander gehakt
- 3-4 eetlepels limoensap (begin met 3)
- 1/2 theelepel ELK zout, komijn
- 1/4 theelepel peper
Ingrediënten
|
Stemmen: 0
Beoordeling: 0 Beoordeel dit recept!
|
-
GRILL GRAAN (optioneel): bestrijk elke korenaar lichtjes met olijfolie. Vet en verhit de grill tot hoog vuur (450 graden). Eenmaal heet, voeg maïs toe en sluit het deksel. Kook 2-3 minuten aan elke kant, draai de mais tot alle kanten licht verkoold zijn, ongeveer 10-12 minuten, sluit het deksel tussen de rotaties door. Zet de maïs opzij en laat hem voldoende afkoelen om te verwerken. Snijd de korrels van de kolf en doe ze in een grote kom.
-
OF SKILLET MAÏS (optioneel): Snijd de korrels van de kolf OF gebruik maïs uit blik. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote gietijzeren koekenpan op hoog vuur. Voeg de maïs toe en kook, af en toe roerend, tot de maïs ongeveer 5 minuten begint te verkolen. Breng de pitten over in een grote kom.
-
MONTEREN: Voeg alle resterende Black Bean Salsa-ingrediënten toe aan de gegrilde maïs en meng om gelijkmatig te coaten. Breng op smaak met extra limoensap en / of peper en zout naar smaak.
-
CHILL: Zet een uur in de koelkast voordat u het serveert. Deze salsa blijft maximaal vijf dagen afgedekt in de koelkast, maar is het lekkerst binnen een paar uur.
VARIATIES VAN ZWARTE BONEN MAIS SALSA:
Zwarte bonen en maïssalsa is heerlijk zoals geschreven of gebruik het als een springplank voor het toevoegen van extra groenten, fruit of granen. Houd er wel rekening mee dat hoe meer u toevoegt, hoe meer u wellicht nodig heeft om het limoensap en de kruiden te verhogen. Black Bean Corn Salsa is ook heerlijk bij:
- Groenten: jicama, asperges, geschaafde asperges, radijsjes, courgette etc.
- Fruit: ik ben een GROTE fan van mangos of ananas of in zwarte bonensalsa. Deze vruchten voegen een heerlijk sappig zoet contrast toe aan de aardse bonen.
- Avocado: hak en voeg toe net voor het serveren. Gebruik avocados die rijp zijn maar aan de stevigere kant, zodat ze niet papperig worden in de salsa. Als je avocados toevoegt, houd er dan rekening mee dat de restjes niet zo lang of zo goed blijven, omdat de avocados bruin worden en papperig worden.
- Kaas: verkruimelde cotija-kaas of queso-fresco voegen een romige zoutigheid toe. Zorg ervoor dat je minder zout toevoegt aan het Black Bean Corn Salsa-recept als je weet dat je Cotija gaat toevoegen omdat het superzout is – voeg dan zout naar smaak toe indien nodig
MANIEREN OM TE ETEN SALSA VAN ZWARTE BONEN EN MAIS:
Deze Salsa van zwarte bonen en maïs is ongelooflijk veelzijdig. Hier zijn een paar meer creatieve toepassingen:
- Mexicaanse gerechten: schep het op met tortillachips of stapel het op (of in!) Je favoriete enchiladas, tacos, burritos, fajitas, quesadillas, nachos, Southwest Salads, of burrito bowls.
- Eieren: het is heerlijk op roerei, omeletten, ontbijttacos, ontbijtburritos, ontbijttaquitos, ontbijt enchiladas etc.
- Granen: voeg quinoa toe, couscous, of rijst om er een quinoa / rijst-avocadosalade van te maken, samen met extra olijfolie en smaakmakers.
- Salade: voeg Black Bean Salsa toe aan bladgroente of boerenkool of maak er een boerenkool (quinoa) salade van.
- Eiwit: maak van Black Bean Corn Salsas een maaltijd door rotisserie-kip, Mexicaanse kip, carne asada-steak, runderbarbacoa, gemalen kalkoen, rundergehakt, enz. toe te voegen.
- Gegrilde proteïnen: het past ook prachtig bij gegrilde biefstuk, varkensvlees, gevogelte, garnalen en vis.
- Kip: Serveer het over chipotle-kip, chili-limoenkip, koriander-limoenkip of salsa verde-kip.
- Pasta: voeg Black Bean Corn Salsa toe aan zoodles, spaghettipompoen of andere pasta / noedels met een scheutje olijfolie of Griekse yoghurt.
- Wraps: voeg het toe aan Bibb-sla om te maken sla wraps of meng er wat granen / en / of proteïne door en wikkel het in een tortilla samen met wat Griekse yoghurt of zure room.
- Al het andere: deze Black Bean and Corn Salsa maakt alles gewoon beter! Stapel het in gebakken aardappelen, pizza, hamburgers, etc.