Ja, je leest het goed. Dit is een recept voor streusel. Gewoon streusel. Alleen streusel.
Ik weet dat het misschien een beetje vreemd klinkt om een hele post aan kruimeltopping te wijden, maar het punt is dat ik me onlangs realiseerde hoe vaak ik terugverwijs naar deze eenvoudige formule.
- Het is gemakkelijk. Het gebeurt allemaal in één kom (of pot, als het ware). Geen grote onhandige keukenmachine met tonnen wasgoed. U hoeft uw handen niet eens vuil te maken!
- U hoeft het niet te bakken. Dat kan, maar als je het op een niet-bakken-achtige situatie wilt zetten, of een reeds gebakken situatie, roer het dan gewoon een minuut of twee op middelhoog vuur om de smaak van rauwe bloem eruit te koken.
- Het is veelzijdig. Ik gebruik deze boterachtige crumble-topping op alles, van muffins en brood tot fruitchips en -taarten, zelfs donuts!
- Het is aanpasbaar. Dit op een bessendessert zetten? Sub uit de kaneel voor citroenschil. Wil je iets lichters en subtielers? Gebruik witte suiker in plaats van bruin. Wil je wat inhoud toevoegen? Probeer haver, chiazaad en / of noten toe te voegen. Mijn man en kinderen vinden het heerlijk als ik hier walnoten of pecannoten aan toevoeg. Ze geven het wat extra knapperigheid en een geroosterde smaak die net zo warm en huiselijk is.
Het is allemaal net zo eenvoudig als het smelten van een beetje boter en het toevoegen van bloem, suiker en zout. Gooi er ook wat kaneel in! Je kunt zo veel of zo weinig meenemen als je wilt. Als ik zoiets als pompoenbrood of appeltaart maak, voeg ik veel kaneel toe – twee hele theelepels. Deze keer heb ik ervoor gekozen om het een beetje subtieler te houden met slechts één.
Gooi alles samen met een vork totdat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn. Ik hou ervan als er een gelijkmatige mix is van grote, kei-achtige brokken en kleinere, fijnere kruimels.
Grote fan van alles met streusel? Hier zijn wat meer ideeën voor het gebruik van dit recept:
Bloedsinaasappel mini-muffins
New York Crumb Cheesecake
Beste bosbessenmuffins ooit
Homemade Crumb Donuts
Ik denk dat je dit recept keer op keer zult zoeken. Het is gewoon zo geweldig in zoveel dingen. Als je het uiteindelijk probeert, zou ik graag zien hoe je ervoor kiest om het te gebruiken! Schiet me een Instagram-foto! Je kunt me taggen met @bakingamoment 😉
** HIER IS NOG EEN VIDEO! DIT WAS EEN LIVE RECEPTEN DEMO EN HET HEEFT VEEL GEWELDIGE INFO! **
Dit bericht bevat verkooplinks voor partners.
Je zult merken dat je dit Basic Streusel Recept keer op keer gebruikt! Het is zo eenvoudig te maken, in slechts één kom, en het is geweldig voor alles, van muffins en brood tot taarten en fruitchips. Deze boterachtige, zoete kruimel topping is ongetwijfeld een favoriet op al uw beste zelfgemaakte gebakken producten!
- 6 eetlepels ongezouten boter
- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden (of volkoren)
- 1/2 kopjes bruine suiker (of donkerbruine of gegranuleerde (witte) suiker)
- 1/4 theelepel koosjerzout
- 1 tot 2 theelepels gemalen kaneel (of 1 eetlepel citroenschil)
- 1 / 3beker, noten of zaden (optioneel)
-
Plaats de boter in een kleine pan op middelhoog vuur, tot ze gesmolten is.
-
Roer de overige ingrediënten erdoor met een vork, tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Receptvideo
* Genoeg om 18 muffins, een brood of een 20 x 20 cm cake te bedekken.