Cheesy Knoflook Asperges Gevulde Kip in een citroenbotersaus is de lekkerste manier om je groenten binnen te krijgen.
Geloof het of niet, ons recept met Asperges Gevulde Kip is geliefd bij het hele gezin! Waarom? Met knoflook gesmoorde asperges worden gevuld in sappige kipfilets met mozzarella, gebakken in citroenboter en zijn in een mum van tijd klaar!
RECEPT MET ASPERGES GEVULDE KIP
Met de overvloed aan verse asperges op dit moment, komt dit asperges gevulde kiprecept net op tijd naar je toe! Op smaak gebracht met knoflookpoeder, uienpoeder, kruiden, paprika, zout en peper, je zult genieten van de smaken die uit deze pan komen.
Het beste deel? Je bent maar een paar ingrediënten verwijderd om deze koolhydraatarme grootheid te maken. Als je dezelfde oude, uitgedroogde kipfiletrecepten zat bent, voeg dan een verrukkelijke draai toe aan je wekelijkse menu en vul ze met kaasachtige asperges.
GESNEDEN KIPPENBORST OM TE VULLEN
Leg elke kipfilet op een plat, schoon werkoppervlak. Knip, terwijl uw hand een borststuk ondersteunt, ZORGVULDIG een gleuf of zak uit, beginnend vanaf het bovenste dikke middengedeelte van de borst tot het andere uiteinde. Gebruik het scherpe uiteinde van je mes om de zak te maken en pas op dat je niet helemaal doorsnijdt, want de kaas ZAL eruit morsen tijdens het koken.
HOE MET ASPERGE GEVULDE KIPPENBORSTEN TE MAKEN
- VERWARM DE OVEN VOOR OP 200 ° C.
- PAK JE PANNEN! Je kunt ofwel een ovenvaste pan gebruiken, OF een gewone koekenpan om ze eerst dicht te schroeien, en dan een ovenschaal voor de oven.
- SNIJ een zak in de zijkant van je kipfilets zoals hierboven. Snijd elke borst in de lengte om een zak te maken voor ongeveer 3/4 kwart, maar pas op dat u niet helemaal naar binnen snijdt.
- KRUID de kip helemaal over de buitenkant EN de binnenkant van de zak. Je wilt de smaken overal en door elke borst.
- STUFF elke kipfilet met 3-4 met knoflook gesmoorde asperges en 2-3 plakjes mozzarella. Je kunt ook reepjes zongedroogde tomaten toevoegen zoals in de afbeelding hierboven OF in blokjes gesneden spek!
- SEAL met twee of drie tandenstokers bij de opening om de vulling tijdens het koken binnen te houden.
- ZOEK in een koekenpan of ovenvaste koekenpan tot ze mooi goudbruin zijn.
- Voeg een beetje boter, knoflook en een scheutje citroensap toe. Deze ingrediënten vormen een heerlijke saus die zich mengt in een aantal ongelooflijk smakende pansappen.
AFGEDEKT OF ONBEDEKT BAKKEN?
Gevulde kippenborsten koken sneller EN behouden de sappen als ze afgedekt zijn. U wilt ze eerst afgedekt bakken om ervoor te zorgen dat de kip met vocht bakt en sappig vlees garandeert. Kippenborsten de hele tijd onbedekt koken, zorgt voor droge kippenborsten. NIET GOED!
DAN DEKSEL ONTLEDEN en de laatste 3-5 minuten bakken om de randen verder bruin te maken en wat van die pannensappen uit te drogen.
HOE LANG MOET JE GEVULDE KIP KOKEN
Omdat je je gevulde kipfilets eerst aanbraad om die sappen op te sluiten, hebben ze slechts ongeveer 15-20 minuten in de oven nodig om ze af te maken. Een goede vuistregel is om te controleren of de sappen helder worden als je er met een vork / mes in prikt, of dat de interne temperatuur 70˚C (155˚F) bereikt als je een vleesthermometer gebruikt.
KAN IK GEKOOKTE GEVULDE KIPPENBORST INVRIEZEN?
Absoluut! Vries alle GEKOOKTE gevulde kipfilets tot 3 maanden in een luchtdichte verpakking of diepvrieszakjes om verbranding in de vriezer te voorkomen.
HOE GEVULDE KIPPENBORST TE SEALEN
De BESTE manier om te voorkomen dat je vult zodat je ze niet overal in de pan kunt morsen door ze vast te zetten met tandenstokers. Gebruik 2-3 tandenstokers per gevulde kipfilet om de opening / randen af te dichten. Vergeet niet om ze te verwijderen voordat u ze serveert!
SERVEER SUGGESTIE
Net als onze Spinazie Artisjok Gevulde Kipfilet, kunt u deze gevulde kip serveren met een eenvoudige salade, bloemkoolrijst, knoflookchampignons, aardappelpuree als je geen koolhydraten bekijkt, of boterachtige bloemkoolpuree.
MEER ASPERGESRECEPTEN
Crème van aspergesoep
Cheesy Garlic Geroosterde asperges
Knapperige Parmezaanse asperges met knoflookboter
PRINT OPSLAAN ga naar je favorieten
Ingrediënten
KIP:
- 2 pond (1 kg) kippenborsten zonder botten, ongeveer 4 filets
- 3/4 theelepel ELKE gedroogde oregano en gedroogde basilicum, of naar keuze kruiden
- 1/2 theelepel ELK knoflookpoeder en uienzout
- 1/2 theelepel paprika
- zout en gebarsten zwarte peper, naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie, verdeeld
STUFFING:
- 12-15 speren asperges, houtachtige uiteinden verwijderd
- 1 theelepel gehakte knoflook
- 1/8 theelepel rode peper / chilivlokken, optioneel
- 8 plakjes verse mozzarella, of provolone
CITROENBOTERSAUS:
- 2-3 eetlepels versgeperst citroensap
- 2 eetlepels boter
- 1 theelepel gehakte knoflook
Instructies
-
VERWARM DE OVEN VOOR TOT 400 ° F (200 ° C).
VOOR DE KIP
-
In een middelgrote kom, meng gedroogde kruiden, knoflookpoeder, uienzout, paprikapoeder, een flinke snuf zout en gebarsten zwarte peper. Zet apart.
-
Leg elke kipfilet op een plat oppervlak. Met je hand ter ondersteuning van elk stuk, knip je een gleuf of zak op ongeveer 3/4 kwart van de doorgang en pas op dat je niet helemaal doorsnijdt.
-
Dep de kip droog met keukenpapier. Kruid de kip overal en in de zakken met de kruidenmix. Wrijf met 2 theelepels olijfolie om gelijkmatig te coaten.
VOOR HET VULLEN
-
In dezelfde kom waarin de kruiden waren verwerkt, meng je asperges met 2 theelepels olijfolie, gehakte knoflook en rode pepervlokken, indien gebruikt.
-
Vul elke kipfilet met 3-4 asperges en 2 plakjes mozzarellakaas.
-
Sluit kippenborsten af met twee of drie tandenstokers bij de opening om ze te verzegelen.
SEAR
-
Verhit de resterende eetlepel olie in een ovenvaste koekenpan of pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Schroei kip aan elke kant goudbruin, ongeveer 3-4 minuten per kant.
-
Voor de saus, voeg citroensap, boter en gehakte knoflook toe aan de pan rond de kip.
BAKKEN
-
Dek af en bak gedurende 12-15 minuten.
-
Ontdek en bak voor een nog 5 minuten tot de kip gaar is (interne temperatuur is 155˚F (70˚C) bij gebruik van een vleesthermometer.)
-
SUGGESTIE: Serveer met citroenbotersap.