Het is altijd leuk om verse producten in een gerecht te gebruiken, maar het lastige is dat het recept het ingrediënt op een paar verschillende manieren kan vermelden: heel, op gewicht of in kopjes, dus afhankelijk van hoe u het fruit of de groente koopt, moet u wellicht een conversie uitvoeren. Aardbeien zijn geen uitzondering. Misschien vraagt je recept om kopjes gesneden aardbeien, maar ben je van plan hele aardbeien op de markt te kopen – hoeveel heb je nodig?
Aardbeienmaten converteren
Er zijn al verschillende conversies voor u gedaan, zodat u weet hoeveel aardbeien er in een typisch pond zitten of hoeveel plakjes een pint zal opleveren, evenals andere equivalenten.
Als u geen aardbeien kunt vinden of als de aardbeien bij uw kruidenier er niet vers uitzien, kunt u aardbeien vervangen door een andere soort bes – zowat elke soort bes kan maat-voor-maat worden vervangen in recepten die aardbeien vereisen.
Pinten verse aardbeien omzetten
Vroeger vonden we bessen op de markt die in karton werden verkocht pint- of kwart-sized containers (en nog steeds op boerenmarkten), maar tegenwoordig is het waarschijnlijker dat u deze bessen verpakt in plastic containers ziet, gemeten naar gewicht – meer specifiek, ounces. Een gangbare maat is 16 ounces of een pond.
Als uw recept een halve liter verse aardbeien vereist (of een liter, dat is 2 liter), zijn er enkele eenvoudige conversies je nodig hebt.
Een pint is gelijk aan:
- 3/4 pond (12 ounces)
- 12 grote, 24 middelgrote, 36 kleine aardbeien
- 1 1/4 kopjes gepureerde aardbeien
- 2 1/2 kopjes hele kleine aardbeien
- 1 1 / 2 tot 2 kopjes gesneden aardbeien
Ponden omzetten in kopjes
Of je nu van plan bent een fruittaart, zomersalade of verse dessert, zullen recepten die gesneden aardbeien vereisen, meestal de maat in kopjes vermelden. Als je naar de winkel gaat en aardbeien alleen worden verkocht in containers van 1 pond met hele aardbeien, heb je een paar simpele equivalenten nodig om erachter te komen hoeveel containers je moet kopen.
Een pond hele aardbeien is gelijk aan:
- 2 3/4 kopjes aardbeien in plakjes
- 3 3/4 kopjes hele aardbeien
Bevroren aardbeien omzetten in kopjes
Misschien streeft u ernaar gezonder te eten en wilt u fruitsmoothies aan uw dieet toevoegen, of heeft u een recept gevonden voor een aardbeiensaus die je wilt maken voor een panna cotta-dessert. Misschien kun je dat verlangen naar de aardbeienschoenmaker van je grootmoeder niet wegnemen. Dit zijn allemaal waarschijnlijke scenarios in het holst van de winter, wanneer aardbeien buiten het seizoen zijn en de bessen op de markt er niet zo geweldig uitzien. Dit is wanneer bevroren aardbeien echt komen handig, en met een paar eenvoudige conversies, kunt u bevroren aardbeien in bijna elk recept vervangen door verse.
| 10 ons pakket bevroren aardbeien | 1 1/2 kopjes |
| 10-ounce pakket bevroren aardbeien op siroop | 1 1/4 kopjes |
| 20-ounce pakket bevroren hele aardbeien | 4 kopjes |
| 20-ounce pakket bevroren hele aardbeien | 2 1/2 kopjes in plakjes |
| 20-ounce pakket bevroren hele aardbeien | 2 1/4 kopjes puree |
1 kopje stro erries-equivalenten
Het is altijd handig om de equivalenten van één kopje van alles te hebben bij het koken, inclusief aardbeien. Weet precies hoeveel u nodig heeft – van hele bessen tot ounces tot puree – bij het omrekenen van kopafmetingen.
Een kopje hele aardbeien is gelijk aan:
- 8 grote aardbeien
- 5 ons verse aardbeien
- 1/2 kopje puree