Als je een wijnliefhebber bent in de dop, heb je waarschijnlijk (zeker) een verlangen naar wijnkoelkasten. Maar zijn ze de investering waard? En zo ja, wat zijn eigenlijk de beste wijnkoelkasten?
Het is zeker waar dat je je wijn op een constante, gereguleerde temperatuur bewaart (dat is over het algemeen ergens tussen 45 ° F en 50 ° F voor blanken en tussen 55 ° F en 65 ° F voor rode wijnen) is belangrijk. Na verloop van tijd zorgen temperatuurschommelingen ervoor dat de wijnkurk uitzet en samentrekt, wat op zijn beurt ongewenste zuurstof in de fles zuigt en je wijn doodt.
Uitgerust met horizontale flessenrekken, kunnen zelfstandige wijnkoelers uw wijnen op een vaste temperatuur bewaren om oxidatie en smaakverandering te voorkomen – en natuurlijk zorgen ze ervoor dat de wijnen ook op de optimale temperatuur worden bewaard om te serveren. Bovendien bieden veel wijnkoelkasten, gezien het brede scala aan variëteiten en stijlen van wijnen die u mogelijk bewaart, meerdere temperatuurzones.
Maar toch is het echt de moeite waard om honderden (of soms duizenden!) dollars uit te geven voor een wijnkoelkast als je maar een paar flessen bewaart om relatief snel worden geconsumeerd? En als u gaat investeren, wat zijn dan de beste wijnkoelkasten die u kunt kopen? We trokken sommelier John Slover, momenteel bedrijfsdrankdirecteur bij Major Food Group in New York City, aan om deze brandende vragen te beantwoorden.
Is een wijnkoelkast het waard?
“De beslissing over het al dan niet Het niet kopen van een wijnkoelkast zou niets te maken moeten hebben met iemands ernst met wijn, maar hoeveel flessen je in huis wilt hebben en hoe snel je ze wilt drinken “, legt Slover uit. Zes flessen zouden de aankoop niet moeten rechtvaardigen. In dat geval, voegt Slover toe, “Wijn bewaren in een donkere kast op zijn kant is prima.” Koop wat je gaat drinken in de nieuwe weken en vul het maandelijks bij.
Als u echter een paar dozijn flessen thuis bewaart en ze niet binnen een maand opdrinkt, overweeg dan zeker een wijnkoelkast. En dat is niet alleen voorbehouden aan mensen die drieledige flessen. Slover raadt u aan om zelfs uw wijnen uit het middensegment op een ideale temperatuur te bewaren als ze niet snel worden geopend. “Zelfs als ze niet Geen blue-chip veilingklare wijnen, uw wijnen die ergens tussen de $ 20 en $ 50 kosten, moeten op de juiste manier worden bewaard, ”zegt hij. “Goede dingen mogen niet in een appartement blijven zitten met stijgende of dalende temperaturen en wisselende luchtvochtigheid.”
Waar u op moet letten in een wijnkoelkast
Als u “heeft besloten dat u het type wijndrinker bent dat een wijnkoelkast nodig heeft, zijn er verschillende belangrijke factoren waarmee u rekening moet houden. Ten eerste natuurlijk, is de prijs. Wijnkoelers zijn verkrijgbaar vanaf $ 100 en tot duizenden, afhankelijk van het merk, de grootte en de kenmerken.
Vervolgens moet u beslissen of u een koelkast met twee zones nodig heeft “Mensen die een beetje meer zijn dan gewone drinkers, zouden moeten kijken naar koelkasten met twee zones, waardoor je het ene onderdeel op 45 graden en het andere op 55 graden kunt instellen”, zegt Slover. “Bewaar je rood op de hogere temperatuur en je wit op de koudere temperatuur, zodat ze klaar zijn om te serveren.”
Slover zegt dat de beste wijnkoelers verstelbare planken hebben. Zijn favoriete merk, Eurocave, maakt planken die kunnen worden verplaatst om plaats te bieden aan Slovers collectie grotere Bourgondische flessen. “Ze hebben een mix van statische planken en rollende planken, met de flexibiliteit om meer rollende planken toe te voegen. Je kunt dus een plank maken voor bredere Bourgondische flessen en dikke champagneflessen om krassen op etiketten en vastlopende planken te voorkomen.” De andere kant van die medaille, merkt hij op, is dat Eurocave een van de duurste merken op de markt is.
Je zult ook de opslagruimte willen overwegen. De beste optie voor de meeste mensen zou zijn om een wijnkoelkast van 40 tot 50 flessen te kopen die onder een aanrecht past, adviseert Slover. Meer opslagruimte zal toenemen. de prijs: met 100-120 flessen gaan wijnkoelkasten over het algemeen meer dan $ 1.000. Hoewel de opslagruimte grotendeels afhangt van de ruimte die u in uw huis hebt toegewezen, is het logisch dat als u meer dan 100 flessen heeft, $ 1.000 een redelijke investering is om ervoor te zorgen dat uw wijnen hun kwaliteit behouden. Op dit punt is een vrijstaande optie wellicht logischer.
Tot slot: zorg ervoor dat u een apparaat zoekt dat reclame maakt voor een stille of stille werking, aangezien veel wijnen nogal luidruchtig zijn.
Klaar om een koelkast te kiezen voor uw snelgroeiende wijncollectie? We hebben voor elk budget een aantal van de beste wijnkoelkasten samengesteld.
De beste wijnkoeler voor een klein budget: Ivation wijnkelder met 18 flessen
Aan de onderkant van de prijsklasse past Amazons best verkochte eenheid met 18 flessen gemakkelijk in ruimtes (hallo, appartementen in New York City), hoewel het het beste werkt als een vrijstaande in plaats van een ingebouwde unit om goed te ventileren. Een deur van rookglas past gemakkelijk bij elk decor en met de digitale aanraakbediening kunt u uw ideale temperatuur instellen.
Een betaalbare wijnkelder met twee zones: wijnliefhebber wijnkoelkast met 32 flessen
Deze energiezuinige wijnkoelkast met twee zones is een solide optie voor beginners met wat meer te besteden. slanker ontwerp en hogere functionaliteit dan de Ivation. Het is verdeeld in twee zones met 16 flessen, waarbij de bovenkant (54-66 ° F) ideaal is voor rode en sommige blanken, en de onderkant (46-66 ° F), waardoor optimale omstandigheden worden geboden voor de meeste blanken. Voor het opbergen van grotere flessen zijn de chromen plateaus uittrekbaar. Hoewel de fabrikanten de “virtuele stilte” aanprijzen, moet de unit worden geventileerd naar een open ruimte, en daarom niet geschikt voor installatie onder een toonbank.
De beste ingebouwde wijnkoeler: NewAir 19-flessen wijnkoeler met compressor
Voor een geavanceerde ingebouwde wijnkast is deze 30 cm brede, 19- flessenunit kan rechtstreeks in uw kasten worden geïnstalleerd. Een ventilator helpt temperatuurschommelingen te minimaliseren. Gebruik de blauwe LED-interface om de temperatuur tussen 40 en 66 graden in te stellen. Houd er rekening mee dat de uitschuifbare wijnrekken niet kunnen worden verwijderd en dus mogelijk niet ideaal voor het bewaren van grotere flessen.
Een wijnkoelkast met veel opslagruimte: N Finity Pro2 S Wijnkelder met twee zones
Deze veelzijdige wijnkelder met twee zones is ideaal voor beginnende wijnliefhebbers met wat meer ruimte (en geld) om aan hun collectie te besteden. De 34-inch hoge, vrijstaande wijnkoelkoelkast biedt plaats aan maximaal 46 flessen en heeft een slank uiterlijk (compleet met roestvrijstalen rand), digitale temperatuurregeling, ruime planken, interieurverlichting en een koolstoffilter dat onderhoudt vochtigheid en circulatie.
Een topkeuze voor serieuze verzamelaars: EuroCave Pure S Wine Kelder
Dit markeert het hoogtepunt van de productie van wijnkelders. “Eurocave maakt de meest duurzame, betrouwbare wijngrotten met de beste garantie en service”, zegt Slover. Deze vrijstaande kelder met 66 flessen kost bijna $ 2.000 en is gemaakt voor serieuze verzamelaars. Een gevoelig aanraakbedieningspaneel en een LED-verlichtingssysteem op afstand bieden een strakke afwerking, terwijl een ingebouwd alarm u waarschuwt voor een verlaagde luchtvochtigheid. Het is ook super energiezuinig, wat zorgt voor een aantrekkelijke functie, zowel vanuit milieuoogpunt als vanuit kostenefficiënt perspectief.
Nu je de beste wijnkoelers kent, kun je iets leren over de wijnen die je erin bewaart.