Brazilië organiseert dit jaar de Olympische Spelen, die begin augustus beginnen, dus ik dacht dat ik een compilatie van heerlijke en authentieke Braziliaanse recepten voor je zou samenstellen.
Weet je, voor het geval je wilt eten like an Olympian … 😉
De meeste van de onderstaande recepten zijn van mij, maar aangezien er een heleboel klassiekers zijn die ik nog niet in mijn verzameling heb, ging ik vooruit en vond een aantal even geweldige Braziliaanse recepten van blogger-vrienden, zodat ik op zijn minst de basis kon behandelen. Geloof me, zelfs een verzameling van 100 Braziliaanse gerechten zou niet al mijn liefde voor deze keuken dekken.
Ik ben absoluut bevooroordeeld, maar de Braziliaanse keuken is de beste keuken in de wereld. Dus zelfs als je niet van sport houdt, raad ik je ten zeerste aan om er een paar te maken. Ik beloof je dat je er geen spijt van zult krijgen!
1) Pão de Queijo (Braziliaans kaasbrood)
Download het recept hier.
2) Feijoada (zwarte bonen en varkensstoofpot)
Download het recept hier.
3) Vinagrete (Braziliaanse Vinaigrette Salsa)
Download het recept hier.
4) Rijst in Braziliaanse stijl
Download het recept hier.
5) Bonen in Braziliaanse stijl
Download de recept hier.
6) Feijão Tropeiro (Tropeiro Beans)
Download het recept hier.
7) Moqueca Baiana (Braziliaanse visstoofpot)
Download hier het recept.
8) Camarão no Leite de Coco (Garnalen met één pot in kokossaus)
Ontvang het recept bij From Brazil To You.
9) Acarajé (Black-Eyed Peas Fritters )
Ontvang het recept bij The Amazing Flavours of Brazil.
10) Frango a Passarinho (Braziliaanse kippenvleugels)
Download het recept hier.
11) Pastel de Queijo (Braziliaans gebakken gebak met kaas of rundvlees)
Download het recept hier.
12) Coxinha (Braziliaanse kippenkroket)
Download het recept hier.
13) Empadão (Braziliaanse kippentaart)
Download het recept hier.
14) Requeijão (Braziliaanse roomkaas)
Download het recept hier.
15) Limonada Suíça (Braziliaanse limonade)
Download het recept hier.
16) Classic Lime Caipirinha
Download het recept hier .
17) Rode bes Caipirinha
Download hier het recept.
18) Brigadeiro (Br azilian Chocolate Fudge Balls)
Download hier het recept.
19) Brigadeiro Ice Cream
Download hier het recept.
20) Beijinho (Braziliaanse Coconut Fudge Balls)
Download het recept op From Brazil To You.
21) Quindim
Bekijk het recept bij Great British Chefs.
22) Mousse de Maracujá (Passievruchtmousse)
Download hier het recept.
23) Sorvete de Maracujá Cremoso (Passievruchtijs)
Download het recept hier.
24) Pudim de Leite (Braziliaanse vlaai)
Download het recept hier.
25) Torta Holandesa (met chocolade bedekte slagroomtaart)
Download het recept hier.
26) Bolo de Coco (Coconut Cake)
Verkrijg t het recept hier.
27) Creme de Papaya (Papaya Cream)
Download het recept hier .
28) Creme de Manga (Mango Cream)
Download hier het recept.
29) Sonho (Brazilian Cream Donuts)
Download hier het recept.
30) Pavê (Braziliaans gelaagd dessert)
Download hier het recept.
Oef! En dat is het voor vandaag, mensen.
Ik hoop dat jullie genoten van deze Braziliaanse recepten. Ga nu koken! 😊