2 Ingrediënt Pesto Kip

Pesto Kip GEGRILD OF IN DE OVEN GEBAKKEN, gesmoord in een romige, zelfgemaakte Basilicum Pesto! Geserveerd met cherrytomaatjes, deze kip is niet van deze wereld waanzinnig lekker, koolhydraatarm en heeft maar 2 hoofdingrediënten nodig!

2 Ingrediënten Pesto Kip, twee ingrediënten … echt niet!

Oh heer. Deze kip is (of was) onwerkelijk. Ik heb TWEE verschillende kookmethodes in het onderstaande recept opgenomen, want BEIDE moeten worden gedeeld! Persoonlijk ben ik dol op grillen en de onmiskenbare gegrilde, gegrilde smaak die het in de kip naar voren brengt. MAAR! Ovengebakken is ENKEL zo goed, mals en sappig, met een ongelooflijke smaak!

Het begint allemaal met pesto. Herinner je je de pesto die ik gisteren deelde? Ja. Die pesto. Dat is de pesto die je gaat maken en die je hele kip smoort. (Ik maak een grapje. Helemaal niet.) Ja, je kunt natuurlijk in de winkel gekochte pesto gebruiken en jezelf 2 minuten van een keukenmachine besparen. Hoe. Ooit. Er gaat niets boven de smaak in verse, zelfgemaakte pesto.

Vervolgens ga je je pesto grillen OF in de oven bakken kip tot het gaar is en perfect zacht van binnen en goudbruin van buiten. DAN ga je de tomaten grillen OF doe je je tomaten in de oven. En BAM! Kip zo gemakkelijk gedaan, met nauwelijks ELK werk nodig.

VERGEET NIET OM GRATIS IN TE SCHRIJVEN OP CAFE DELITES NIEUWSBRIEF EN ONTVANG EEN VERS RECEPT MELDINGEN GELEVERD IN JE INBOX!

Als je een recept probeert, gebruik dan de hashtag #cafedelites op INSTAGRAM om kans te maken om te worden vermeld!
VOLG CAFE DELITES ON FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER VOOR ALLE NIEUWSTE INHOUD, RECEPTEN EN UPDATES.

Kip Pesto GEGRILD OF IN DE OVEN GEBAKKEN, gesmoord in een romige, zelfgemaakte Basilicum Pesto! Geserveerd met cherrytomaatjes, deze kip is niet van deze wereld waanzinnig goed met slechts 2 benodigde hoofdingrediënten!

PRINT OPSLAAN ga naar je favorieten

Serveert: 4

Ingrediënten

• 4 kipfilet zonder vel en zonder been (ongeveer 1 kg | 2 pond)
• 1/2 kopje basilicumpesto, plus 1/4 kopje extra voor serveren (gebruik dit recept voor zelfgemaakte pesto of je kunt het in de winkel kopen)
• Zout en peper naar smaak (optioneel – pas aan uw smaak aan)
• 500 g | 17 ons cherrytomaatjes (optioneel als portie-idee)

Instructies

• Smeer de kipfilets aan alle kanten in de pesto (ongeveer 2 eetlepels pesto voor elke kipfilet, afhankelijk van je smaak). Breng op smaak met zout en peper, indien gewenst.

Grill:

• Verwarm een barbecueplaat, grillpan of koekenpan op middelhoog vuur voor. Laat 5-6 minuten aan elke kant koken of tot het helemaal gaar is. Breng over naar een warm bord. Grill de tomaten, eenmaal ronddraaiend, tot ze zacht en bruin beginnen te worden.
• Bovenkip met extra pesto. Serveer met de tomaten.

Ovengebakken:

• Verwarm de oven voor op 350 ° F | 180 ° C. Bekleed een ovenschaal met aluminiumfolie of bang | perkamentpapier.
• Schik de gecoate kipfilets in de ovenschaal en bak ze in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten.
• Haal na 30 minuten de kip uit de oven en schik de tomaten rond elke filet.
• Plaats de kip terug in de oven en bak nog eens 20 minuten, of totdat de kip gaar is en niet meer roze is.