Wie zegt dat roken alleen in de zomer is? Ik heb 16 rookrecepten waarvan ik garandeer dat je een rookoven wilt kopen, zodat je het hele jaar door allerlei lekkere gerechten kunt roken!
Ik ben een grote roker van alles wat met voedsel te maken heeft! Ik hou van mijn roker en het is een van de beste cadeaus die ik ooit heb gekregen! Ja, je hebt me goed gehoord … ik heb een roker voor een kerstcadeau …. van mijn ECHTGENOOT! Ja en ik vind het geweldig! Hint, hint … ik denk dat hij wilde dat ik wat vlees rookte!
Nou mijn vrienden, ik sta op het punt om deel 16 van mijn favoriete rookrecepten met jullie! Als deze rookrecepten je smaakpapillen niet pieken, weet ik niet wat het zal doen!
Spekexplosie
Laten we beginnen met spek … ik bedoel, waarom niet? ! Wie houdt er niet van bacon! En het is een voorgerecht! Het is zo uniek en het is absoluut perfect voor een zomers samenzijn, picknick of BBQ! Laat me je vertellen waarom je dit recept wilt … het is gemakkelijk te bereiden, het is spek en worst aan elkaar geweven en het duurt maar 3 uur om te roken! Als je je spek naar een hoger niveau wilt tillen … DIT is het smoker-recept voor jou!
Dit recept is van de BBQ-broers bij Cuts and Crumbles.
Zoet en plakkerig Chinees BBQ-varkensvlees
Deze lekkere lekkernij is Koreaanse BBQ op zijn best! Zoet en pittig vat de smaak perfect samen! Dit recept staat ook bekend als “char siu”. Houd in gedachten … de meeste benodigde ingrediënten zijn te vinden bij uw lokale kruidenier. De rode gefermenteerde tofu en Koreaanse rode pepervlokken zijn te vinden op een Aziatische markt. Char Siu kan een ingewikkeld gerecht zijn om te maken, maar met dit recept laat de auteur het er gemakkelijk uitzien! Ik ben dol op de details in de originele post! ! Ik wed dat je het beste resultaat zult hebben smaak vanwege hun stap-voor-stap instructies en op basis van alle tips en trucs die ze spellen. Loopt je al watertanden .. want die van mij is het zeker!
Dit recept is van Pups en Chopsticks
3. Gerookte Mac en Kaas
Laten we even naar boven schakelen en praten over gerookte bijgerechten. Wist je dat je bijgerechten kunt roken? Wist je dat je macaroni en kaas kunt roken? Serieus? Wie had dat gedacht “Elk goed rookvlees heeft een aantal goede kanten nodig. Deze gerookte macaroni met kaas is romig, kaasachtig en vol van smaak! Bedek het met lente-uitjes, spek, Parmezaanse kaas en nog veel meer! Dit is ook een geweldige VEGETARISCHE keuze voor een BBQ !!
Dit recept is van de BBQ-broers bij Cuts and Crumbles.
Applewood Smoked Chicken
Ik hou van een hele gerookte kip! Het roken van een kip is zo GEMAKKELIJK! Verras je smaakpapillen met deze smeltende Applewood Smoked Chicken! suiker, rokerige paprika en rub op basis van knoflook, deze gerookte kip smaakt geweldig! En deze kip is ZO sappig! Zeg maar dag tegen uitgedroogde kip!
Dit recept komt uit Recepten Voor herhaling vatbaar
5. BBQ-gerookte ham
Een feilloos rookrecept! Deze BBQ Smoked Ham kan je echt niet verknoeien. Gerookte ham met sappige ananas erop … oh mijn god jongens! Dit is een heerlijke ham! En zo gemakkelijk te maken! Perfect voor Kerstmis, Thanksgiving of een zomerse BBQ! Veelzijdigheid op zijn best!
Dit recept is van de BBQ-broers bij Cuts en Crumbles
Smoked Lobster Tails
Heb je erover nagedacht om Lobster Tail te roken? Het is supergemakkelijk en dit recept heeft maar 3 ingrediënten nodig. Enorm van smaak en elegantie, maar toch supergemakkelijk te bereiden. Zorg ervoor dat je deze gerookte kreeftenstaarten in gesmolten boter doopt. Ik zeg je … heerlijk!
Dit recept is van Add een snufje
Gerookte Prime Rib
Ik bak mijn prime rib meestal in de oven, maar onlangs dacht ik erover om een prime rib te roken. En wat gebeurde er daarna? Ik kwam dit tegen recept! Ze hebben het al gemaakt en het was onfeilbaar! Deze prime rib heeft een Montreal kruidenmengsel en het is “waanzinnig sappig! Tips en trucs voor elke stap bij het roken van deze prime rib … je zult er dol op zijn als deze blijkt!
Dit recept is van de BBQ-broers bij Cuts and Crumbles
Gerookte kalkoen
Een traditioneel gerookt kalkoen … niet die droge ovenkalkoen! Deze klassieke schoonheid biedt verbazingwekkende eenvoud en een vleugje elegantie! Je pekelt de kalkoen voor extra sappigheid, smaak en malsheid. Daarna masseer je een rub om die kalkoen perfect op smaak te brengen. Rook als laatste die kalkoen op de roker laag en langzaam, bedruip met een oplossing op basis van boter. Ongelooflijke smaak! Houd dit recept bij de hand voor uw aanstaande vakantie !!
Dit recept komt van Compass & Fork
Smoked Brisket
Gerookte borst is sappig en ontploft absoluut van smaak, maar heb je ooit met “de stal” te maken gehad bij het roken van een borst? Nou, als je dat hebt, is er een eenvoudige manier om die vervelende kleine kraam te omzeilen. En dit bericht onthult het geheim! Oh … en die rookkring!
Dit recept komt uit Recipes Worth Herhalend
Boterachtig Gerookte Maïskolf
Als je ervan houdt om je maïskolf te grillen, dan zul je het geweldig vinden om je maïskolf te ROKEN !! Buttery beschrijft deze maïs perfect! Het roken van je maïs is een makkelijke en gekke smaakvolle manier om dit nietje bijgerecht op smaak te brengen! Deze boterachtige maïs is een MUST HEBBEN voor je gerookte vlees!
Dit recept is van Food Folks and Fun
11. Kippendijen met in bier gemarineerde asperges
Let ” Ik praat even over het roken van stukjes kip. Ik hou ervan om mijn kip in stukjes te snijden en individuele stukjes te roken! Als je een “snellere” rookmaaltijd wilt, dan is dit recept iets voor jou! Goh … wat een heerlijk uitziend diner. We “hebben het hier 2 uur in plaats van je typische 6-13 uur roken!
Dit recept is van de BBQ-broers bij Cuts and Crumbles
12. Smoked Pork Butt Tacos
Laat je niet afleiden door de naam … pork butt is eigenlijk een snee uit de schouder van het varken. Dit stuk vlees heeft veel marmering wat betekent TENDER! Dus waarom deze stuk vlees? Veelzijdigheid! Ik heb wat tacos, maar je kunt deze snit ook gebruiken om sandwiches met pulled pork te maken! Wil je een zelfgemaakte pizza op smaak brengen? Ja – voeg wat pulled pork toe en smelt die kaas! Ik zeg je … geweldige smaakcombinatie daar !
Dit recept is van de BBQ-broers bij Cuts and Crumbles
Brown Sugar Gerookte Zalm
Gerookte zalm is moeilijk te verslaan. Het is makkelijk, snel en waanzinnig smaakvol! 5 simpele ingrediënten en klaar in minder dan 2 uur! Deze gerookte zalm is de perfecte aanvulling op je ochtendbagel, een topping voor je salade en perfect als je op zoek bent naar een eiwitrijke snack !
Dit recept is van Blackberry Babe
14 . Easy Double Smoked Turkey
We hadden het hierboven over traditionele recepten voor gerookte kalkoen, maar laten we het hebben over deze Double Smoked Turkey. Als je geen zin hebt om met de hele kalkoen te rotzooien, rook dan gewoon de kalkoenborst. En ze vertellen je hun geheim om ervoor te zorgen dat je kalkoen niet droog is! Neem een koffiemok met gesmolten boter, hete saus, honing en een snufje rub. Zet de mok op directe warmte. En dat dient als basis voor het bedruipen mix! Bedruipen is het geheim van deze sappige en malse gerookte kalkoenfilet!
Dit recept is van de BBQ-broers bij Cuts and Crumbles
Barbecue Brisket
Nog een fantastisch recept voor gerookt borststuk … ya “ll brisket is ZO goed! Krijg de geschiedenis van BBQ op deze terwijl ze praten over Memphis-stijl, Kansas City-stijl, North Carolina-stijl en BBQ in Texas-stijl. Het is geweldig om te lezen en je krijgt een geweldig recept! Win Win!
Dit recept komt uit Compass & Vork
16. BBQ-ribben (wedstrijdstijl)
We eindigen vandaag met ribben! Maar niet zomaar ribben … deze ribben zijn speciaal omdat ze wedstrijdstijl zijn en dat betekent dat als je erin bijt, het vlees blijft op het bot. Ribben roken kan lastig zijn, maar met deze stapsgewijze instructies voor het bereiden van deze smakelijke BBQ-ribben in wedstrijdstijl, bespaart u uzelf gegarandeerd wat gedoe!
Dit recept is van de BBQ-broers bij Cuts and Crumbles
Smoker Cookbook
Bent u op zoek naar meer rookrecepten? Ik heb hier niet alleen een collectie, maar ik heb ook net een rokend kookboek uitgegeven! Het bevat 65 rookrecepten die iedereen kan doen! Of u nu nieuw bent in de praktijk of gewoon de basis wilt opfrissen, Smoking Meat Made Easy is uw ultieme gids voor het roken in de achtertuin. Beheers de meest smaakvolle technieken, met tientallen opties die gemakkelijk te volgen zijn en waarmee u kunt werken elk type roker!
Bestel hier je exemplaar op Amazon:
Rooktips en -trucs
- Dus als je zoiets als ik bent, vraag ik mezelf soms af: “… wacht, hoe lang moest ik dit soort vlees weer roken? Waar was die rooktijd ook weer voor dit soort vlees? ” Ja – je weet dat je het ook doet !! Ik vond deze GEWELDIGE blogpost voor Rooktijden en Temperaturen Grafiek: een gedetailleerd overzicht. Super handige referentie!Ga het bekijken !!
- Als je een roker wilt kopen, zijn ze niet zo duur. Dit is de roker die ik heb en ik ben er helemaal weg van! Ik hou van mijn gasroker, maar sommige mensen houden van houtskoolrokers. Ongeacht wat je kiest, je hebt 16 geweldige en gemakkelijke recepten om mee te beginnen!
Daar heb je het, vrienden … 16 recepten die je zullen overtuigen om een roker te kopen!
Opmerkingen over updates: dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd in september 2017, maar is in april 2018 opnieuw gepubliceerd met nieuwe fotos en beschrijvende tips.
OPMERKING: als Amazon-medewerker verdien ik met in aanmerking komende aankopen .