Wanneer je voor het eerst het magische nieuws ontvangt dat je zwanger bent, wordt je hele wereld op de best mogelijke manier op zijn kop gezet (cue happy zwangerschap emojis!). Het maakt niet uit hoe voorbereid je * denkt * je bent, iedereen heeft dat moment van zorgen als ze beseffen dat ze de komende acht maanden of zo voor twee zullen eten. Het is gebruikelijk om uw OBGYN te vragen welke voedingsmiddelen u tijdens de zwangerschap moet vermijden (geen rauwe sushi voor u!), Maar pas later begint u te overwegen welke voedingsmiddelen u moet toevoegen aan uw zwangerschapsdieet. Deze 15 recepten zitten vol krachtige ingrediënten waar jij en je opgroeiende baby van zullen profiteren – en ze kunnen zelfs helpen bij het verlichten van sommige van die vervelende verlangens.
1. Pittige rode pasta met linzen: wanneer die pittige trek in eten toeslaat, ben je er absoluut zeker van dat het elke gram melk die je moet drinken waard is, terwijl je mond brandt van plezier. Deze pastagerecht is geruststellend en zit boordevol eiwitten, zelfs als er geen vlees te bekennen is. Linzen zijn een geweldige (veganistische) manier om tonnen plantaardig eiwit aan je maaltijd toe te voegen. (via Minimalist Baker)
2. BBQ Chickpea Deep Dish Pizza: bij zwangerschap draait alles om balans. Natuurlijk kun je een pizza met een diepe schotel helemaal voor jezelf hebben, maar als hij wordt overgoten met kikkererwten, gekarameliseerde uien en paprika, is dat veel gemakkelijker te rechtvaardigen. (via Oh My Veggies)
3. Best Hot Quinoa Burger: veel vrouwen hebben een afkeer van vleesproducten als ze zwanger zijn. Voor die momenten waarop je zin hebt in een hamburger maar vlees niet mag, zal deze quinoaburger je redden. Volle granen zoals quinoa zijn een essentieel superfood dat alle zwangere dames regelmatig moeten eten, en wat is een betere manier om ervan te genieten dan in een pittige burger? (via Contentedness Cooking)
4. Blood Orange Sumac Chicken Tabouleh: deze salade heeft magere kippenborst, bulgur-tarwe en tonnen citrus, die allemaal belangrijke spelers zijn in het spel voor zwangerschapvoedsel. Maak hiervan een grote hoeveelheid om de hele week mee te lunchen, zodat je je elke dag goed voelt. (via Eat Love Eat)
5. Broccoli Pilaf met granaatappel en amandelen: Broccoli zit niet alleen boordevol voedingsstoffen die nodig zijn voor een gezonde zwangerschap – zoals calcium en foliumzuur – maar het is ook rijk aan vezels en ziektebestrijdende antioxidanten om u en uw baby gezond te houden. Deze broccolipilaf heeft zon geweldige smaak dat je vergeet hoe goed hij voor je is. (via Drizzle and Dip)
6. Romige, pittige spinaziesoep: Spinazie en andere groene bladgroenten zitten boordevol vitamines en voedingsstoffen, waaronder vitamine A, C en K. Net als wortelen blijken ze ook de gezondheid van het oog te bevorderen, zowel voor jou ALS voor je baby. Deze pittige soep maakt gebruik van meerdere kopjes bladgroente, dus je krijgt zeker een hoop voedingsstoffen uit slechts één kom. (via The Colourful Kitchen)
7. One-Pot Vegan Sriracha Chili: u weet hoe belangrijk het is om tijdens de zwangerschap voldoende eiwitten binnen te krijgen, en hetzelfde geldt voor vezels. Gelukkig voor jou, bonen zitten vol met beide dingen, evenals ijzer, foliumzuur, calcium en zink. Deze pittige veganistische soep bevat zwarte bonen, witte bonen en bruine bonen, dus je krijgt een gelukkige buik en baby. (via fijngenoegen + Co)
8. Crockpot Chicken Veggie Quinoa Soup: als je in die ongemakkelijke fase van je zwangerschap komt, kunnen zelfs de eenvoudigste taken (zoals koken) totaal ontmoedigend lijken. Dat is waar gemakkelijke en gezonde slowcooker-maaltijden zoals deze in het spel komen. Deze soep biedt magere kip, bonen, quinoa en ALLE groenten, en het beste is dat het klaar staat en op je wacht als je thuiskomt. (via Chelseas slordige schort)
9. Easy Lentil Meatballs: slechts vier van deze linzengehaktballetjes bevatten 10 gram proteïne … Dat is hetzelfde als twee middelgrote eieren! Serveer over geschoren wortelnoedels en gepofte marinara voor een snelle veganistische maaltijd doordeweeks. (via Minimalist Baker)
10. Hartige havermoutpap met groenten + een ei: dit gerecht is een drievoudige preggo-bedreiging: volkoren haver, spinazie en een perfect scharrelei bovenop. Eieren zijn rijk aan choline, wat de algehele groei en gezondheid van de hersenen bevordert. Sommige eieren bevatten zelfs omega-3-vetzuren, belangrijk voor zowel de ontwikkeling van de hersenen als het gezichtsvermogen. (via Nourish Every Day)
11. Nourish Bowl: Black Olive Broccoli Kale Salad: voeg wat geroosterde zoete aardappel, avocado en rode bonen toe aan je salade om de hartigheid en voedingsstoffen op te krikken. Deze voedzame kom houdt je lang na de lunch tevreden. (via Pure Ella)
12. One-Pot Pesto Pasta met gerookte zalm: in tegenstelling tot andere vissen, bevat zalm weinig kwik zodat je er regelmatig van kunt genieten. Bovendien bevat het een heleboel omega-3-vetzuren, wat helpt bij je humeur en ontwikkeling van de hersenen van je baby (twee zeer belangrijke dingen). Onthoud gewoon dat zelfs voor zalm en andere kwikarme vis, de FDA aanbeveelt om niet meer dan 12 ons per week te eten. (via fijngenoegen + Co)
13.Met spinazie, ei en avocado gevulde zoete aardappel: deze met avocado, ei en spinazie gevulde zoete aardappel zit boordevol antioxidanten, vezels en goede vetten en is je go-to voor ontbijt, lunch of zelfs diner. Strooi er een handvol noten over voor een crunch en nog meer gezonde vetten. (via Hello Glow)
14. Thai Beef Noodle Salad: Mager vlees is een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten en choline, essentieel voor de ontwikkeling van babys. Voeg een heleboel groenten en een smaakvolle Thaise dressing toe, en je hebt de perfecte lunch voor onderweg die je elke dag wilt inpakken. (via fijngenoegen + Co)
15. De ultieme Griekse salade met gegrilde kip met citroen, munt, kurkuma-dressing: hoewel te veel natrium een zwangerschap is, nee-nee (je enkels zijn al voldoende opgezwollen), zullen een paar olijven en feta die zoute hunkering verdrijven zonder al te veel extra zout toe te voegen. Bovendien levert de citrus in deze salade vitamine C, foliumzuur en vezels, en het hoge watergehalte van de komkommer zorgt voor de nodige hydratatie. (via Perchance to Cook)
Volg ons op Pinterest voor meer eenvoudige + heerlijke receptideeën.