Calorieën tellen is niet het enige dat u zou moeten doen als u bewust probeert gezond te zijn – er zijn er genoeg calorierijk voedsel dat een grote voedingswaarde heeft, zoals we weten.
Maar er zijn ook voedingsmiddelen die het tegenovergestelde doen: ze hebben een hoog caloriegehalte, maar brengen niet veel anders op tafel. Ze zijn wat bekend staat als ‘caloriearme’ voedingsmiddelen en je zult je best willen doen om ze te vermijden als je probeert je dieet aan te scherpen. In wezen krijg je weinig tot geen voeding. van deze voedingsmiddelen, maar ze zullen een deel van uw dagelijkse calorie-inname opnemen, als u dat wilt tellen.
Nutritional Therapeut Frances Phillips telt zelf geen calorieën en zou niemand aanmoedigen om zich daarop te concentreren. Maar ze dringt er bij ons op aan om op onze hoede te zijn voor deze “lege calorieën”. “Hoewel er zeker een plek is voor dit soort voedsel (zelfs voedingsdeskundigen eten pizza)”, legt Frances uit, “zijn er bepaalde upgrades die je kunt maken die beter voor je zijn en waardoor je minder vaak naar de ongezonde keuzes gaat.”
Dit zijn haar aanbevelingen voor wat u moet vermijden als u de lege calorieën en zorg voor een veel gezonder eetplan in 2018.
Lattes (vooral met siroop)
“Misschien ben je gewend om je dagelijkse latte op weg naar je werk te halen. het consumeren van een grote hoeveelheid melk en suiker voegt niet veel toe aan uw dieet behalve calorieën. Een grote latte met siroop kan wel 380 calorieën per drankje bevatten. Probeer in ieder geval de siroop of suiker uit uw drankje te verwijderen . De beste ruil zou zijn om een biologische koffie te vinden die je thuis kunt zetten en deze zwart of met een beetje melk (of met een melkalternatief) te drinken. Je profiteert van de hogere hoeveelheid antioxidanten in biologische koffie zonder dat je een snack waard bent calorieën. ”
Witbrood
“De verwerking van witbrood betekent dat het helemaal niet zoals zijn natuurlijke staat is. Meestal minder dan 100 calorieën per plak; het is niet per se een calorierijke eten. Maar aangezien het zon hoofdbestanddeel is van de voeding van de meeste mensen en zeer weinig voedingsstoffen bevat, is het vaak een van de eerste dingen die ik probeer te verminderen in het dieet van mijn klant. De gemakkelijkste manier is om witbroodproducten te vervangen door volkorenproducten. als je echt je opname van voedingsstoffen wilt verhogen, kies dan voor zuurdesem spelt of roggebrood. Het fermentatieproces dat wordt gebruikt om dit soort brood te maken, verhoogt de opname van belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer, zink, magnesium en B-vitamines. “
Geconcentreerde vruchtensappen
“Deze bevatten ongeveer 100 calorieën per portie. Net als koolzuurhoudende dranken bevatten deze dranken veel suiker en geen voedingsstoffen. Vanwege de processen die worden gebruikt om de houdbaarheid te behouden e, veel voedingsstoffen worden vernietigd, dus de hoeveelheden vitamine C die veel mensen denken dat ze uit sinaasappelsap zullen halen, zijn verwaarloosbaar. In feite wordt vaak een synthetische vorm van vitamine C aan het eindproduct toegevoegd. Een betere optie is vers geperst sinaasappelsap met het vruchtvlees. Beter nog zouden koudgeperste groentesappen zijn met een beetje fruit. “
De gebruikelijke boosdoeners – hamburgers / patat / pizza
” Als de meeste mensen zeggen dat ze niet eten “stout “voedingsmiddelen, zullen ze dit soort calorierijke fastfood waarschijnlijk vermijden. Een kleine pizza van 23 cm diep in de pan kan meer dan 1000 calorieën bevatten, terwijl een Big Mac & friet 845 calorieën bevat. Het leven draait echter allemaal om balans – in plaats van naar je lokale afhaalrestaurants te gaan, kun je ook eens proberen wat met gras gevoede hamburgers te kopen om te serveren met een grote salade en zoete aardappelpartjes. Of als je pizza wilt, probeer dan een zuurdesemoptie met een dunne korst te vinden en laad de groentevulling op. Ik voeg meestal een grote handvol rucola toe aan een pizza voor wat extra vezels plus veel vitamines en mineralen, waaronder vitamine A, C & K en calcium en magnesium. Kleine ruilingen betekenen dat u nog steeds kunt genieten van uw favoriete voedsel, met als bijkomend voordeel dat u meer voedingsstoffen binnenkrijgt. “
Alcohol
” Januari is waarschijnlijk de beste tijd van jaar om aan een nuchtere maand te beginnen. Het is gemakkelijk om het in december te overdrijven en er zijn minder sociale regelingen die mislopen. Naast het feit dat alcohol geen voedingsvoordelen heeft, put alcohol ook het lichaam uit van belangrijke voedingsstoffen, waaronder B-vitamines. Gebrek aan energie en moe? Dit zou de reden kunnen zijn.Als de gedachte om een maand nuchter te worden te ontmoedigend is, blijf dan bij heldere dranken zoals tequila of wodka met sodawater en verse limoen. Het glas Baileys dat je met Kerstmis dronk, bevat 164 calorieën per portie van 50 ml, terwijl een enkel shot tequila ongeveer 64 calorieën per enkele maat bevat. “
IJs
“¼ van een pint van je favoriete ijs kan maar liefst 350 calorieën bevatten (en dat is als het je lukt om je aan slechts ¼ van een bakje te houden). De grote hoeveelheden suiker die worden gebruikt om conventioneel ijs te maken, putten het lichaam uit van belangrijke mineralen zoals magnesium en kunnen ervoor zorgen dat je meer zoet voedsel krijgt. Er zijn nu tal van betere alternatieven op de markt gemaakt van cashewnoten of kokosmelk die geen geraffineerde suiker bevatten. “
Koolzuurhoudende dranken
” Deze hebben geen voedingswaarde en bevatten veel suiker. Een gewoon blikje koolzuurhoudende drank bevat ongeveer 130 calorieën, die geen enkele van de heilzame voedingsstoffen bevatten. Maar laat u niet misleiden door te denken dat de ‘dieet’ opties beter zijn omdat ze geen calorieën bevatten. De kunstmatige zoetstoffen die in deze dranken worden gebruikt, zijn ook betrokken bij het verhogen van het risico op diabetes, metabool syndroom en hart- en vaatziekten. Het zal je verbazen hoeveel je de smaak voor ze verliest als je stopt met drinken. Een beter alternatief is bruisend water met een scheutje citroen of limoen. “
Chips
” Hoewel chips gemakkelijk te pakken zijn in de winkel en onderweg opeten, voegen ze heel weinig toe in termen van voedingsstoffen. Een pakje kant-en-klaar gezouten bevat 158 calorieën maar geen vitamines of mineralen (afgezien van het natrium). Als je zin hebt in iets zouts en knapperigs, kies dan voor wat gewone maïschips en groentebroodjes met hummus. Meer eiwitten, vezels, goede vetten en vitamines en mineralen. “
Gebak
“Soms is de gemakkelijkste en meest verleidelijke keuze als je onderweg gaat ontbijten, een gebakje. Met ongeveer 300 calorieën voor een in een café gekochte croissant, 360 calorieën voor een pain au raisin en 380 calorieën voor een pain au chocolat, zijn er echter veel meer grab-and-go-keuzes beschikbaar die meer bieden in termen van voedingsvoordelen. Een chia-pot die nu in Pret wordt aangeboden, bevat bijvoorbeeld 137 calorieën, maar heeft als bijkomend voordeel dat het omega-3-vetzuren, vezels en alle essentiële aminozuren bevat. Het zal een veel verzadigender ontbijt zijn en je zult niet verlangen naar meer suiker. “
Graanrepen
” Een veelgemaakte fout die ik bij mijn klanten zie, is dat ze denken dat graanrepen een gezonde snack. Over het algemeen bevatten ze minder dan 150 calorieën omdat ze worden verkocht aan de caloriebewuste mensen, maar er zijn veel voedzamere snacks om uit te kiezen. De meeste mueslirepen zijn beladen met suiker (soms evenveel, zo niet meer, dan een chocoladereep). met vers fruit en een klein handje noten of een hele reep met alleen gedroogd fruit en noten (geen tarwe of toegevoegde suiker). Het eten van fruit in zijn geheel is een veel betere manier om vitamines en mineralen te consumeren dan ze toe te voegen aan een voedingswaarde zonder verpakt product. “
Chocolade
” Ik ben helemaal niet tegen het eten van chocolade, ik eet het zelfs de meeste dagen zelf. De sleutel is om je keuze te upgraden. de chocolade die je in de kiosk vindt, varieert van ongeveer 100-300 calorieën. De verwerking van cacao eindigt als de laatste reep betekent dat je niet de vruchten zult plukken van het hoge gehalte aan antioxidanten in het rauwe product. Idealiter kies voor een biologische, rauwe chocolade of biologische pure chocolade met meer dan 70% cacao solids. “
Koekjes / cakes / donuts
“Nogmaals, hoewel dit voor de hand liggende voedingsmiddelen zijn om te vermijden, moesten ze worden opgenomen. De hoeveelheid calorieën kan enorm variëren, of je nu kiest voor een enkel spijsverteringskoekje of een enorme plak rood fluweel – maar het principe blijft hetzelfde dat het eigenlijk lege calorieën zijn die niets heilzaams toevoegen. Een enkele Krispy Kreme-donut kan tot 400 calorieën bevatten! Als je van bakken houdt, kun je nog steeds je cake hebben en opeten – maak gewoon een paar voedingswisselingen. Ik bak graag met een beetje kokossuiker, ahornsiroop of dadels in plaats van geraffineerde suiker en bruine rijst of amandelmeel in plaats van witte bloem. “
Volg Cat op Twitter.