- Delen
- Tweet
- Pin
Austin is gevuld met verschillende geweldige pizzapunten, maar wat is het beste? Hier is mijn gids voor de Neopolitan, Detroit, New York en alles daartussenin, dat is niet alleen de basispepperoni.
ZIE OOK: 10 plekken voor de beste BBQ in Austin
Inhoudsopgave
Dough Boys
Mijn nieuwste pizza-obsessie in Austin is Dough Boys, een nieuwe foodtruck geparkeerd in Oost-Austin die Italiaans hout serveert. gebakken pizzas! Ik hield van de Italiaanse vato en Eastside trip pizza!
Tony Curet en Max Tilka hebben de handen ineengeslagen om hun eerste foodconcept naar Austins East Side te brengen met Dough Boys, een pizzatruck die vers deeg recht opdient uit een Italiaanse houtgestookte oven van 800 pond. Toen een ander recent project van Tilkas ertoe leidde dat onverwacht een nieuwe foodtruck in bezit kwam, wist het team dat het tijd was om eindelijk samen hun eerste project te lanceren.
1108 E 12th St, doughboysatx.com
Jester King Brewery
Wisten jullie allemaal dat Jester King hun eigen pizza maakt? Ik wist niet dat ze hun eigen restaurant op het terrein hebben! Jester King maakt zijn eigen eten helemaal opnieuw met ingrediënten van de boerderij, gefermenteerde of gefoerageerde ingrediënten. Het pizzadeeg bevat 100% Texas granen en is gezuurd met dezelfde wilde gist die ze gebruiken om ons bier te fermenteren.
Ik hield van de Hannibal pizza met rode saus, mozzarella, pepperoni, pancetta, huisgemaakte gehaktballen, en chili-olie.
Jester King heeft hun 165 hectare grond in Texas Hill Country heropend met wandelpaden – je kunt zelfs hun geiten zien!
Jester King Brewery opende snel een afhalen, drive-thru enige optie toen de realiteit van de wereldwijde pandemie aan de oppervlakte kwam en sindsdien zijn aanbod heeft gedraaid, zelfs een Country Store opende, die een mengelmoes van kruidenierswaren uit de Jester King Kitchen heeft. Jester Kings nieuwste Het aanbod omvat nu voorgebakken pizzas gemaakt met licht onvoldoende gaar deeg, zodat klanten de maaltijd in hun eigen ovens kunnen afmaken terwijl ze genieten van activiteiten thuis. Bovendien heeft de brouwerij Hill Country-zuurdesemsets gemaakt, compleet met Texas-bloem van Barton Springs Mill , Jester King inheemse gistcultuur en baki ng instructies. (Water niet inbegrepen).
Afhaaluren: 7 dagen per week geopend van 12-20 uur.
Wat te bestellen: Hannibal-pizza met een paar biertjes
13187 Fitzhugh Rd, jesterkingbrewery.com
Home Slice Pizza
Van al deze pizzaplaatsen zou ik elke dag een plak margherita en pepperoni pizza van Home Slice Pizza kunnen eten! Home Slice Pizza is beroemd om hun pizza in New York-stijl per stuk of per stuk bij hun handige etalage op South Congress.
Wat is NYC-pizza dan? Pizza in NY-stijl heeft een knapperige, op steen gebakken Napolitaanse korst uit Napels, Italië.
Of je nu op zoek bent naar een snelle hap voor onderweg terwijl je door South Congress reist of hoopt een band te krijgen met familie en vrienden over de beste pizza in Austin volgens Austin American-Statesman, je kunt op Home rekenen Snijd om te hebben wat je nodig hebt. De locatie van het restaurant op South Congress heeft veel tafels en zitplaatsen aan de rand van de straat voor degenen die het populaire winkel- en uitgaansgebied willen verkennen om even te stoppen voor een snelle hap van een authentieke pizza in N.Y.-stijl; terwijl de nieuwe locatie in de buurt van North Loop, die eerder dit jaar werd geopend, een volledige bar heeft, inclusief verse nieuwe cocktails die exclusief verkrijgbaar zijn op de North Loop-locatie, evenals een bermlandschap waar kinderen op kunnen spelen terwijl de ouders dineren en ontspannen in de ouderwetse, op Italiaans restaurant geïnspireerde esthetiek van het restaurant.
Tip: vraag naar de Siciliaanse taarten als ze die dag nog niet uitverkocht zijn. Het is een vierkante korst die qua stijl en textuur lijkt op focaccia, met een zachte bovenkant en een knapperige bodem die is bestrooid met een beetje maïsmeel en gebakken in olijfolie om te crunchen. Als je iets wilt dat geen marinara is, probeer dan hun witte schelpdierpizza.
Wat te bestellen: gehaktballen, margherita-pizza en de pepperoni-pizza
1415 S Congress Ave & 501 E 53rd St, homeslicepizza.com
The Backspace
Van alle plekken in deze gids voor de beste pizza in Austin, is mijn favoriet De Backspace. The Backspace is dit kleine Italiaanse pizzarestaurant verscholen in het steegje van San Jacinto Blvd, dat is bij de groep achter Parkside.
The Backspace was de eerste Napolitaanse pizzeria die in Austin werd geopend met hun pizzas met dunne korst en unieke pizza-opties. Hun vegetarische Bianca-pizza met rucola, mozzarella, ricotta en pecorino is mijn favoriete pizza in Austin. Ik ben ook dol op hun pepperoni americano met picante salami, tomaat, mozzarella en basilicum.
De Backspace, letterlijk in de achterruimte achter de iconische Parkside van chef Cirkiel, is de eerste Napolitaanse pizzeria van Austin. De Backspace is geopend voor lunch en diner en belicht het beste van Italië. Begin met de verbazingwekkende selectie antipasti en salades van Backspace, gevolgd door pizzas en nu paninis, gekookt in de steenoven, het middelpunt van de eetkamer. Gasten kunnen hun eetervaring aanvullen met een volledig Italiaanse wijnkaart, inclusief klassieke Peroni van de tap. Buon appetito!
Wat te bestellen: Bianca-pizza, pepperoni americano-pizza, klassieke caesarsalade en chocolade-hazelnootbudino.
Happy hour: 16.30 – 18.00 uur van dinsdag tot zaterdag met ½ korting op antipasti, bier & wijn per glas.
507 San Jacinto Blvd, thebackspace-austin.com
ZIE OOK: Ultieme gids voor de beste restaurants in het centrum van Austin
Phantasma Kitchen
Phantasma Kitchen is de nieuwste pizzeria om te openen in Austin, maar het is niet beschikbaar om het te dineren, het is maar een spookkeuken. Ik was erg sceptisch, maar besloot het uit te proberen en was aangenaam verrast. De pizzakorst was licht en knapperig met zeer unieke sierlaagjes zoals broccoli rabe.
De Poltergeist-pizza met huisgemaakte mozzarella, provolone, huisgemaakte worst, broccoli rabe en chilivlokken is mijn derde favoriete pizza in Austin, afgezien van de margherita-pizza van Home Slice Pizza en Bianca-pizza van Backspace .
Wat te bestellen: Poltergeist-pizza en pizza met verdwijnende act.
3403 S Lamar Blvd, phantasma.kitchen
40 North
40 North begon jaren geleden als een houtgestookte, Napolitaanse pizzatrailer en heeft nu een bakstenen en mortelruimte op West 10th in een schattige kleine bungalow.
Hoewel de pizza goed is, ben ik dol op hun farrosalade, labneh met een zaatar-yoghurtdip en knapperige aardappelen. Ik bestelde altijd de hete honingpizza met Mikes Hot Honey en ricotta. 40 North werkt ook samen met lokale Austin-restaurants, zoals hun pittige augurk-bbq-pizza met La Barbecue, met zelfgemaakte augurken en ingelegde knoflook met mozzarella, fontina, parmezaan, Fresno en dille.
40 North, een gezinsvriendelijk pizzarestaurant bevindt zich in het centrum van Austin op 900 West 10th Street. Geholpen door chef-kok Clint Elmore, biedt 40 North pizza in Napolitaanse stijl met een dunne korst, warme sandwiches, salades, groentegerichte kleine schotels, een selectie desserts, bieren en een samengestelde wijnkaart in een informele, gezinsvriendelijke buurt atmosfeer. Chef-kok Elmore – nadat hij had besloten zijn succesvolle carrière als commercieel proces in New York City te verlaten om zijn liefde voor pizza na te streven – werd opgeleid bij de legendarische pizzameester Enzo Coccia in Napels, Italië. Elmore was ook in de leer bij de geliefde Paulie Gs in Brooklyn, New York.
De 1500 vierkante meter grote ruimte, die plaats biedt aan 44, is een gerenoveerde bungalow uit de jaren 30 die het gezellige, thuisgevoel benadrukt. Decor met oude familiefotos, Scandinavische minimalistische muziekposters, vintage borden en op maat gemaakte meubels uit meerdere houtsoorten van Litmus Industries.
Wat te bestellen: farrosalade, labneh, knapperige aardappelen en pizza met hete honing .
900 W 10th St, 40northpizza.com
East Side Pies
Ik heb lang geleden alleen afhaalmaaltijden besteld bij East Side Pies en heb nooit gegeten Ik kan dus niet spreken voor dit pizzarestaurant in Austin. East Side Pies heeft een grote verscheidenheid aan verschillende soorten pizzas met niet alleen rode saus, maar ook ricotta, zwarte bonen, pesto en zelfs chimichurri.
Alle taarten bevatten 100% volle melk mozzarella met een vleugje romano. Veganistische of geen kaas zijn op aanvraag beschikbaar.
1401 Rosewood Avenue, 5312 Airport Suite G., & 13265 N HWY 183, Suite B., eastsidepies.com
Bufalina
Er was een uur wachten bij Bufalina toen ze voor het eerst openden in Oost-Austin. Mensen houden van Bufalina vanwege hun Napolitaanse taarten met artisanale ingrediënten. Kies voor de klassieke rode taart met tomaat, dubbele knoflook, dubbele parmezaanse kaas en chilivlokken of fresca met mozzarella, prosciutto en rucola.
Wat te bestellen: rode taart, pepperoni en ansjovis.
Happy hour: elke dag van 16.00 – 17.30 uur met 50% korting op alle pizzas en $ 5 huiswijn per glas, en meer drankspecials.
1519 E Cesar Chavez St # 200 & 6555 Burnet Rd # 100, bufalinapizza.com
Pieous
Als je je afvraagt of Pieous de rit naar West Austin waard is, dan is dat het geval.
Probeer de Rocket Pizza – een witte taart met rucola en prosciutto di parma of de Fat Queen Pizza met tomatensaus , pepperoni, huisgerookte Italiaanse worst en soppressata. Kijkend naar het menu nu online, klinkt de House On Fire-pizza met pittige tomatensaus, salami calabrese, pittige uien, Calabrische paprikas en chili vlokken echt goed.
Mis de pastrami niet, want deze wordt in huis gemaakt en de gigantische chocoladekoekjes.
Wat te bestellen: raketpizza, Fat Queen-pizza of House On Fire-pizza, pastrami en chocoladekoekjes.
166 Hargraves Dr Bldg H, pieous.com
Via 313
Iedereen houdt van Via 313 vanwege hun pizza in Detroit-stijl (anders dan in Chicago-stijl) – een dikke korst die op de een of andere manier knapperig is en niet zwaar met smaakvolle toppings. De Detroiter met gerookte pepperoni onder de kaas en natuurlijke darmpeperoni bovenop is de favoriet van elke pepperoni-liefhebber zoals ik!
Glutenvrije pizzabodems zijn verkrijgbaar samen met zuivelvrije kaas.
Wat te bestellen: The Detroiter, The Cadillac en The Carnivore.
3016 Guadalupe, Suite 100, 1802 E 6th St, 61 Rainey Street en 6705 Hwy 290 no. 503,
Austins Pizza
Ik wil Austins Pizza een schreeuw geven voor het helpen doneren van 7 dagen en $ 4000 inzamelen voor Hundred For Hospitality tijdens COVID-19. Hundred For Hospitality was een restaurantfonds dat ik samen met Mylk Collective oprichtte om te helpen bij het verstrekken van maaltijden van restaurants in Austin aan de dienstverlenende sector die werden ontslagen door een restaurant dat getroffen was door COVID-19 in Austin. We hebben meer dan $ 15.000 ingezameld en 100% daarvan terug gedoneerd aan de lokale restauranteconomie!
Wat te bestellen: Super pep dunne korst
Meerdere locaties, austinspizza.com
GERELATEERD: 4 plekken voor de beste por in Austin
Andere pizzarestaurants in Austin
Ik heb deze niet geprobeerd, maar ze staan op mijn lijst:
- Little Deli & Pizzeria (7101 Woodrow Ave) – pizzas in Jersey-stijl in Crestview
- Pinthouse Pizza – (4729 Burnet Rd) this brewpub staat bekend om hun schenken en pizzas.
- DeSano Pizzeria Napoletana
- ABGB (1305 W Oltorf St)
Wat is je favoriete pizzapunt in Austin? ? Helaas hebben we geen deep-dish pizza meer in Austin.
