Sunn, saftig og deilig Turkey Burgers laget med malt kalkun og en enkel krydder. Pluss tips for matlaging av kalkunburgere på komfyrtoppen, i ovnen eller på grillen.
Denne oppskriften er en sunn vri på våre perfekte hamburgere! Hvis du elsker grillen like mye som vi er, ikke gå glipp av de andre grilloppskriftene våre, inkludert Veggie Burgers, Grillede pizzaer og Kyllingkebab!
Hva vi ELSKER om disse Tyrkia-burgere:
- Sunn OG Velsmakende! Vi elsker å underkaste kalkun for kjøttdeig fordi det ofte er mye slankere. I tillegg, med vår fantastiske kalkunburger-krydder, tror jeg du vil finne den smaker like godt som en saftig hamburger!
- Saftig, ikke tørr. Ingen vil ha en tørr burger, så vi har tatt med noen viktige ingredienser for å sikre at burgeren holder seg saftig.
- Kok det på din måte! Vi har tatt med instruksjoner for å lage kalkunburgere på komfyrtoppen, i ovnen eller på grillen.
Hvordan lage den perfekte kalkunburgeren:
1 . Kombiner burgeringredienser: Tilsett kalkun, hvitløkspulver, løkpulver, ketchup, sennep, Worcestershire saus, salt og pepper, egg og brødsmuler. Bruk en gaffel til å blande sammen – prøv å ikke blande det for mye.
2. Form til patties: Gjør pattiene dine ca. 1,5 cm tykke – de vil være veldig fuktige. Bruk tommelen til å lage en depresjon i midten av hver patty. Hvis du griller, legg pattiene på en pergamentfôret plate og frys i 20 minutter.
3. Kok:
-
- Komfyrtopp: Varm rapsoljen i en nonstick-stekepanne eller en stor nonstick-stekepanne over middels høy varme. (Eller spray sjenerøst med non-stick kokespray). Når de er varme, steker du biffene i 4-5 minutter på hver side.
- Grill: Frys biffene i 20 minutter før du griller (dette hjelper dem med å holde formen.) Grill i noen minutter på hver side. , til de er gjennomstekte eller når de har en indre temperatur på 160F
- Stekeovn: Stek ved 375 F i 25-30 minutter. Syr deretter på en varm panne i 2 minutter på hver side.
4. Server på boller, med ønsket pålegg og krydder etter eget valg.
Tyrkia Burgertopp:
- Salat
- Tomat
- Løk
- Pickels
- Avokado
- Grillet sopp
- Bacon
- Krydder: ketchup, sennep, majones, grill saus
Variasjoner og tilpasninger:
- Proteinstil: Server kalkunburgeren din med alle dine pålegg, pakket i bostonsalatkopper fra Boston.
- Gjør det krydret: finhakk en jalapeño-pepper og bland den inn med kalkunen i trinn 1.
- Black and Bleu Turkey Burger: Bland inn 3/4 kopp bleu-ost smuldrer inn med den kvernede kalkunen i trinn 1. Brun løk i en stekepanne med smør og legg til toppen av den kokte kalkunburgeren.
- Glutenfri: Erstatt mandelmel til brødkrummer.
Instruksjoner for fremstilling og frysing:
For å komme videre: Lag burger gjennom trinn 2 i oppskriften, rett før matlaging. Legg dem på et bakepapirkledd bakepapir og dekk dem med plastfolie. Kjøl i opptil 1 dag før du steker.
Å fryse: Lag burger gjennom trinn 2 i oppskriften, rett før du lager mat. Legg dem på et bakepapirkledd bakepapir og legg dem i fryseren for å «blinke fryse» i en time. Når burgerkaker er delvis frossen, legg dem i en frysesikker pose eller beholder, med bakepapir mellom dem. 2-3 måneder. Stek fra frossen eller tine i kjøleskap.
Server Turkey Burgers med:
- Sweet Potato Fries
- Grillet maiskolber
- Fersk majssalat
- Makaronisalat
- Potetsalat
- Pastasalat
- Flere yummy sider
Du kan også FØLGE MEG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for flere gode oppskrifter!
Turkey Burgers
Skriv ut pin Legg til i min måltidsplan Gå til måltidsplan
Video
Ingredienser
- ▢ 1 pund mager kalkun
- ▢ 1/2 ts hvitløkspulver
- ▢ ½ ts løkpulver
- ▢ 1 1/2 spiseskje ketchup
- ▢ 1 spiseskje dijonsennep
- ▢ 1 ts Worcestershire saus
- ▢ ¾ ts salt
- ▢ ½ ts nykvernet pepper
- ▢ 1/3 kopp brødsmuler
- ▢ 1 egg
- ▢ 4 boller
- ▢ 1 ss rapsolje, eller bruk pannespray
For servering:
- iments Krydder: ketchup, sennep, majones, BBQ-saus
- ▢ Pålegg: salat, tomat, løk, sylteagurk, avokado
Instruksjoner
-
Bland sammen: Til kalkun, hvitløkspulver, løkpulver, ketchup, sennep, Worcestershire saus, salt og pepper, egg og brødsmuler. Bruk en gaffel til å blande sammen – prøv å ikke blande det for mye.
-
Form til 4 patties omtrent ½ tomme tykke – de vil være veldig fuktige.
-
Bruk tommelen til å lage en depresjon i midten av hver patty. Hvis du griller, legg pattiene på en pergamentfôret plate og frys i 20 minutter.
Tilberedningsalternativer:
-
Stekepanne: Varm rapsoljen i en nonstick-stekepanne eller en stor nonstick-stekepanne over middels høy varme. (Eller spray sjenerøst med non-stick kokespray). Når de er varme, koker du biffene i 4-5 minutter på hver side.
-
Grill: Frys biffene i 20 minutter før de griller (dette vil hjelpe til med å holde formen.) Grill i noen minutter på hver side, til de er gjennomstekte.
-
Stekeovn: Stek ved 375 F i 25-30 minutter. Syr deretter på en varm panne i 2 minutter på hver side.
-
Server på boller, med krydder etter eget valg.
Merknader
Instruksjoner for frysing: Lag burger gjennom trinn 2 i oppskriften, rett før matlaging. Legg dem på et bakepapirkledd bakepapir og legg dem i fryseren for å «blinke fryse» i en time. Når burgerkaker er delvis frossen, legg dem i en frysesikker pose eller beholder med bakepapir mellom. Frys i 2- 3 måneder. Kok fra frossen eller tine i kjøleskap.