Med så mange topprestauranter i Sonoma County er det et vanskelig spørsmål å stille en restaurantforfatter – hva er ditt favorittsted å spise?
Svaret avhenger av hvilken type mat jeg har lyst til, hvis jeg har lyst til å slappe av eller holde albuene utenfor bordet, og hvor mye jeg vil bruke.
Bare i Santa Rosa alene , vi har uendelige fantastiske valg, alt fra klassisk California til Latinamerikansk, Asiatisk og utover. Her er 10 utvalgte favoritter, som tilfredsstiller ethvert humør og ønske. (For enda flere alternativer, sjekk oppføringene våre over restauranter i Sonoma County og klikk på Santa Rosa.)
Spinster Sisters
Kokk Liza Hinman kom til Sonoma County diners «oppmerksomhet på tidligere Santi i Santa Rosa, og her, i sin helt egen restaurant, svever hennes ferdigheter i honnør til Cal-Mediterranean med brede streker av italiensk mat.
Den store, boksete bygningen på South A Street i Santa Rosa «SOFA kunstdistrikt er stilig innvendig, med en stor firkantet redwood-bar (det er her de kule barna henger ut), et stort fellesbord og noen intime to topper rundt omkretsen.
Men det» s maten som krever oppmerksomhet, i appetittvekkende frokost, lunsj, middag og brunsjretter som ricotta og nesle gnocchi med pinnsvin og svart trompet sopp, prosciutto, grønn hvitløk, pinjekjerner og parmigiano; brødsmuler stekt andegg med svart ris, kalabrisk chili og grønn hvitløk aioli; og grillet bavettebiff med søtpotet-kokosnettgrateng, chimichurri-saus og sprø vårløk.
401 South A St., Santa Rosa, 707-528-7100
Rosso Pizzeria & Vinbar
Ved inngangen er det en bar med en stor flatskjerm-TV som viser europeisk fotball, og høy musikk som spenner fra» Super Freak «til Rat Pack oldies. Det er et utvalg av stilige magasiner pluss fargestifter for barna.
Å si at «alle» går her er nøyaktig, og den lange ventetiden på et bord vil bevise det.
Tenk rustikk italiensk mat, med stellar salumi, antipasti, salater, piadine (salat-toppede flatbrød), og nattlige spesialiteter som ovnsstekt Dungeness krabbe eller risotto. En annen showstopper kommer i mozzarellaen som er laget med ekte italiensk vannbøffelmelk, noe som gjør en nydelig matbit parret med en utmerket hakket Caesar dekorert i mild Gorgonzola, fersk ansjos og tykk sitrondressing pigget med varm kalabrisk chilipasta.
Men det alle virkelig kommer for er pizzaen, på skarp skorpe bakt i vedovnen til en oppblåst kant, med pålegg som McEvoy Ranch EVOO og Sonoma-dyrkede greener og egg.
53 Montgomery Drive ( i Creekside Center), Santa Rosa, 707-544-3221
Stark «s Steak & Sjømat
En del av sjarmen til Mark og Teri Stark restaurant er at den ser så Mad Men retro ut, ned til neonskiltet over den gamle stuckaturbygningen. Rike røde skinnstoler, peiser, tunge treaksenter, og en stor bar som alle låner ut til biffete m ood.
Ikke gå på spissen når du bestiller, heller ikke – klassikere er så gode at vi ikke bryr oss om hvilket år det er, så lenge kjøkkenet fortsetter å sende ut skarpt, kjølt isbergssalat i kremet blåmuggost, klissete firet ost mac «n» ost tilsatt Dijon, og Maine hummer dyppet i hvitløkssmør.
Steker må absolutt være på bordet ditt, enten de er «valg», «prime» eller spesielle kutt alderen internt i 28 dager. Foruten kjøttet av topp kvalitet, er hemmeligheten skorpen som forsegler den dype smaken, slik at juice renner ut med en skråstrek av den skarpe biffkniven din.
521 Adams St., Santa Rosa, 707-546-5100
Dierks Parkside Café
Kokk-eier Mark Dierkhising sjonglerer mye med to steder for sin enormt populære frokost-, lunsj- og helgebrunsj-hangouts – den originale Dierks Parkside Café på Santa Rosa Avenue på Wheeler Street og Dierk Midtown Café på 4th Street og Talbot Avenue.
Uansett hvilket sted du velger, betyr det sinnsykt godt stekt kanel-sukker-trekkbrød; Sonoma andkonfekt med potet hasj, eggerøre, toast og varme epler; sprø kyllingstekt biff sammen med gyldne hashbrune, egg og rik saus; og røkt lakseeggterte smurt i sopp, tomater og urter i et flassende, buttery butterdeigsskall … oh , det er så bra.
Dierks Parkside Café, 404 Santa Rosa Ave., Santa Rosa, 707-573-5955
Dierks Midtown Café, 1422 Fourth St ., Santa Rosa, 707-545-2233
Sazon Peruvian Cuisine
Sazon bringer autentisk peruansk mat til en uventet del av Sør Santa Rosa, der taco-lastebiler er mer hjemme.
Men denne restauranten er en ekte juvel, og tilbyr en eksklusiv bistrostemning rundt et åpent kjøkken, med kokkene som sender ut mesterlige retter som ceviche marinert i leche de tigre (krydret fiskjuice) og kastet med cancha (ristet peruansk mais).
Noen ingredienser importeres fra Sør-Amerika, inkludert yucca, plantains og Inca Kola soda. Og ikke gå glipp av den appetittvekkende aji Amarillo-lime-tilførte potetterinen fylt med Dungeness-krabbe, avokado, egg og pittig botija-oliven som er sladdet i rocoto pepper-koriander-aioli.
1129 Sebastopol Road, Santa Rosa, 707-523-4346
SEA Thai Bistro
Den mørke, noe skarpe innstillingen berømmer platens skjønnhet, aksentert med japansk, kinesisk og California-påvirket fusjon . Spicy baby blekksprut salat i peanøtt vinaigrette dressing deler bordet med potteklistremerker med vill sopp, stekte squashblomster med Thai chilisaus og et regnbue utvalg av karriretter.
2350 Midway Drive, Santa Rosa, 707-528-8333
Ca «Bianca Italian Restaurant
Det storslåtte gamle herskapshuset i gamlebyen er hjemmet til utmerket italiensk mat, som viser forskjellige regioner, laget av eiere og mann-og-kone-teamet Marco Diana og Karin Hoehne.
Oppskrifter trekker fra Milano i nord til Sicilia i sør, for retter som seared ahi med hjemmelaget ravioli i mandelsaus; Sardinsk semolina-gnocchi med porcini og sakte stekt biff; eller stekt andebryst servert med sautert spinat og fingerling poteter.
Påkledning er ikke nødvendig, men gjør måltidet morsommere, ettersom du vil føle deg ekstra glamorøs i den gamle skolens sofistikerte setting med lysekroner. , hvite duker, antikke møbler og nådige hager.
835 2nd St., Santa Rosa, 707-542-5800
John Ash & Co.
Den legendariske kokken John Ash er ikke lenger tilknyttet denne restauranten, men hans uttalelse som «gudfar for vinlands matlaging» kjennes fremdeles gjennom oppskriftene, supplert med ingredienser plukket fra de kulinariske hagene ved siden av 92 hektar vingårder.
Innstillingen er en spesiell anledning, med hvite duker, utsmykkede stoffer og romantisk belysning, men maten er tilgjengelig, slik som Mary «s murstein kylling med kremet hage greener en d rosmarininfuserte knuste poteter, eller søtpotet-Bellwether Farms ricotta gnocchi med hagekål og barbert Achadinha lunefull ost.
4350 Barnes Road, Santa Rosa, 800-421-2584
Craving even more deilig mat? Ta en titt på de beste restaurantene i Sonoma County og sjekk oppføringene våre over alle Sonoma County-restauranter.
Finn mer info om ting å gjøre, restauranter og hoteller i Sonoma County.
Skrevet av Sonoma Insider Carey Sweet