I oppveksten var påsken en av mine favorittferier. Jeg elsket å kle på meg, male egg, tilbringe tid med familien og selvfølgelig få en påskekurv fylt med godbiter. Som voksen er det en av mine minst favoritter, og det er på grunn av eggene.
Å lage dem er ikke så farlig. Jeg lager faktisk hardkokte egg i ovnen og Big D og Little D elsker å male egg så vi lager massevis. Men jeg avskyr å håndtere dem etter at de er malt. Jeg ender alltid opp med å lage eggesalatsmørbrød eller bare spise dem med litt mayo. Men det kan bli kjedelig RASKT! I år planlegger jeg fremover. Jeg bestemmer meg nå for hva jeg vil gjøre med alle de gjenværende hardkokte eggene og komme med en angrepsplan! Her er noen få på planen 🙂
Hvilke ser bra ut for deg?
Ting å gjøre med leftover Hard Boiled Eggs
1. Hakk dem opp og kast dem i den beste potetsalaten noensinne.
2. Serveres med skivede tomater og ruccola på toast, denne sunne eggesalaten er en perfekt rask lunsj.
3. Jeg hadde aldri på en million år trodd at du kunne lage Chocolate Chip Cookies med hardkokte egg, men disse ser deilige ut.
4. Har du også skinke til overs? Da er denne Cobb-salaten et flott alternativ.
5. Eller du kan lage skinkesalatsmørbrød.
6. Hvis du elsker kinesisk mat, vil du elske disse soyasaus braiserte eggene.
7. Denne eggesalatoppskriften bruker gresk yoghurt i stedet for mayo. Mye sunnere enn vanlig eggesalat.
8. Eggfrokostgryte gjør nok til å mate en hel mengde, eller tilberede frokost for hele uken.
9. Lag et stort parti av denne kyllingen & Eggesalat og lunsj er ferdig hele uken.
10. Creamed Eggs On Toast er en ekte komfortmat. Det er også en superenkel og rimelig rett å lage.
11. Denne cheeseless Caprese-salaten er hele 30, Paleo og glutenfri.
12. Erter, selleri, hardkokt egg, strimlet cheddar og pimentos blir sammen ertesalat.
13. Elsker du avokado like mye som egg? Prøv denne kremete avokadosalaten.
14. Når egg og pickles kombineres, får du fantastiske ting. Som disse rødvinseddik syltede egg.
15. Å lage posjerte egg er en smerte. Denne Egg Benedict-oppskriften krever hardkokte.
16. Salat med blomkålpotetstil har all tradisjonell smak og smak uten alle kaloriene
17. Denne portugisiske pizzaen er toppet med ost, skinke, oliven, løk og hardkokte egg!
18 Disse tomatene & Ostestabler er raske og enkle å lage. Flott idé for selskap i siste øyeblikk.
19 Tunfisk Empanadillas er fylt med tunfisk, hardkokte egg og olivenfylling-yum!
Jeg håper du elsket disse oppskriftene på hardkokte egg!
Elsker du Family Fresh Meals? Gå aldri glipp av morsomme nye måltider eller enkle lunsjboksideer for familien og MELD deg på for å få innleggene mine sendt rett til innboksen din! Det er LETT FRI! Bare KLIKK HER og skriv inn e-posten din!
XO
Corey, Darryl, Big D & Little D
Leter du etter flere gratis oppskrifter? Abonner på nyhetsbrevet mitt og følg med på Facebook, Twitter, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.
Ting å gjøre med Hard Hard Boiled Egg
Hold markøren over» serverer «-verdien for å avsløre oppskaleringsskaler
Ingredienser
- 6 mellomstore hvite poteter eller Yukon-gull ca 2 kg pund, kvartet
- 2 spiseskjeer hvit eddik
- 2 store selleristengler terninger
- ½ kopp løk fint terninger
- 5 hardkokte egg skrelt
- 1½ kopp majones
- 1 spiseskje gul sennep
- 1 ts cele ryfrø
- 1 ts kosher salt
- ¼ ts malt svart pepper
- paprika for pynt
Instruksjoner
-
Legg poteter i stor gryte og tilsett nok vann til å dekke poteter. Dekk til og kok opp; reduser varmen til lav.Kok dekket 25 til 30 minutter eller til potetene er møre. Tøm poteter og la avkjøles nok til å håndtere. Skjær poteter i terninger.
-
Bland majones, eddik, sennep, salt og pepper i en stor bolle.
-
Legg til poteter, selleri og løk; slenge. Rør inn egg. Dryss over paprika. Dekk til og avkjøl i minst 4 timer for å blande smaker og chill. Oppbevares dekket i kjøleskap.