- Del
- Tweet
- Pin
The Best Oven Broiled Ribeye Steaks with Mushrooms Oppskrift – deilig ribeye-biff i steakhouse-stil rett fra ovnkyllingen!
Lær hvordan du tilbereder biff i ovnen med sopp for den beste grillede biffoppskriften noensinne.
Å lage en biff hjemme betyr ofte å skyte opp grillen – men det trenger ikke!
For å få en deilig biff i steakhouse-stil, kan du bruke komfyrtoppen og slaktekyllingen din til en perfekt karamellisert biff som smaker som om den kom fra din favoritt swanky bifffugl – og vi tilbereder til og med perfekte kjøttfulle sopp til en utslagsfisk rett i samme panne til en virkelig biff og soppmiddag med en pott som alle vil elske!
Siden kjøkkenovner ikke når den ultrahøye varmen som trengs for restaurantkvalitetsbiff, bruker vi slagtekyllingen på høye og raskt sårede biffene våre, samt et hemmelig triks for å få de perfekte ovnsbakte biffene som smaker som om de kom fra et biffhus – rett fra ditt eget kjøkken.
Mens du går sviende biff smaker godt, den kan ca. reater massevis av røyk og fett – så vi får en pan-seared biffeffekt rett i ovnen vår med denne perfekte ovnsbakte steketeknikken.
Denne metoden krever spesifikke teknikker og en god mengde ventilasjon, så husk å lese tipsene og triksene jeg inkluderer nedenfor.
Viktig merknad: Denne oppskriften er formulert for å lage 2 ribeye-biffer og sopp. Hvis du vil lage mer enn 2 ribbeiner med denne metoden, kan du bruke to panner eller koke biffene i batcher.
Bare ta meg til den beste broiled Ribeye-oppskriften allerede!
Jeg har lesere på alle nivåer av dyktighet og komfort på kjøkkenet på nettstedet mitt – så jeg prøver å gi så mye informasjon i innleggene mine som mulig.
Hvis du heller vil hoppe over mine tips og triks, kan du klikke på «hopp til oppskrift» -knappen øverst til venstre eller bla til bunnen av siden.
Til Cook Ribeye Steaks in the Oven, You ll Need:
For å lage ribeye-steker i ovnen, trenger du et par viktige verktøy – men hvis du liker å lage mat på hjemme, har du sannsynligvis allerede mange av disse uansett.
Mens vi bruker spesifikke panner, har du sannsynligvis allerede en tung støpejernspanne.
Hvis ikke, klikk mine lenker for å besøke mine Amazon-tilknyttede forslag – som gir meg en liten kommisjon.
Heavy Cast Iron Pan
eller Heavy Mineral B Pan (min favoritt naturlig nonstick heavy fry pan)
Silikonstenger
Høyvarmet ovnvott
Hvordan lage en Ribeye-biff
Ribeye steker er en av favorittbiffene mine for sin rike, deilige smak som kommer av å ha mye fett marmorert hele veien.
Ribeyes er best når de tilberedes veldig, veldig varme – og veldig, veldig raskt – noe som gjør dem til en naturlig passform for grillen.
Det «Det er ikke alltid ideelt å tilberede en biff på grillen, så denne teknikken får perfekt biff rett fra ovnen din, og bruk broileren din til super høy varme!
Nøkkelen til en perfekt ribeye-biff hjemme i ovnen din tilbereder den med høyest mulig varme – og så raskt som mulig. For å gjøre dette enkelt er det viktig å forvarme ovnen og pannen.
Pannen din skal være så varm når du setter biffen i den, den svir som på en komfyrtopp. For å gjøre dette, bør den sitte i en forvarmet ovn i omtrent 30 minutter.
Når du skal lage biffene dine, må du være ekstrem forsiktig med den veldig varme pannen – jeg glemmer ofte og prøver å ta en panne i ovnen ved håndtaket, noe som kan forårsake store skader!
Sørg for å ha en ovnhett med høy varme i nærheten, slik at du ikke glemmer det.
Slik forbereder du en Ribeye-biff
Ribeye Steak trenger å lage mat raskt for å få den beste smaken og konsistensen – og det hjelper deg å forberede biffen din til å lage perfekt mat.
Ikke hopp over følgende tips for perfekt ribeye-biff i ovnen hver eneste gang.
- La ribeye komme til romtemperatur i minst 30 minutter før du steker.
- Cold ribeye biff vil ikke karamellisere og sår ordentlig, vil biff ved romtemperatur ha den mest saftige smaken i munnen og den perfekt sårede skorpen!
- Pat biff tørr med papir til Vel, hvis det er fuktighet fra emballasjen.
- Fuktighetsrester fra emballasjen er vanlig med mindre du kjøpte tørraldede biffer – sørg for å klappe steker tørre for å få en perfekt stekt skorpe slik at biffene dine sår, ikke koke.
- Salt- og pepperbiff sjenerøst før matlaging.
- Forvarm pannen i ovnen i minst 30 minutter for å få en sautert biffeffekt.
- Jeg kan ikke understreke viktigheten av å varme opp pannen din slik at den blir skåldig varm før du legger biff i pannen – la den sitte i ovnen etter at den har kommet til 500 grader i minst 30 minutter før du steker.
Slik steker du en biff i ovnen
Når biffene dine er , stekepanne og stekeovn er tilberedt – det er på tide å steke biffen din til perfeksjon!
Disse tipsene hjelper deg med å få perfekte stekeovnsstekt biff hver gang – fra ribeye til New York-stripe!
Bruk litt olje eller smør
For å forhindre at biffen stikker, virvler du litt olje gjennom pannen.
Sørg for å bruke en olje med høy varme som ikke røyker i pannen – peanøtt- eller rapsoljer er gode valg, men du kan også bruke smult / klør smør / ghee.
La bryte før du snur
Ikke snu biffen din til den har utviklet en nydelig knasende brun skorpe – å snu for ofte vil føre til at biffen din koke inste annonse av sear!
Ikke overfylt panne
Steker er best når det tilberedes på veldig høy varme, veldig raskt – så pannen skal ikke være for overfylt, ellers vil de slippe ut for mye væske igjen, og forårsake at biffene koker i stedet for å svi.
Hold varmen høy
Hold ovnsdøren lukket slik at varmen kan holde seg veldig, veldig høy. Hvis du slipper varme, vil stekene koke sakte – noe som gir en tøffere, gummiaktig tekstur. Du vil ha varmen så høy som mulig.
Slå på vifter
Denne tilberedningsmetoden vil gi mye røyk, så sørg for å ventilere godt.
Vær forsiktig med Hot Pan
Denne metoden bruker en veldig, veldig, veldig varm panne for å koke biffene raskt – så ekstrem forsiktighet må brukes!
Når du legger til olje i pannen, steker i oljen eller berører pannen i det hele tatt, husk at pannen blir ekstremt varm.
Bruk ovn med høy varme votter for å holde hendene trygge.
Andre deilige stekepanner med lav karbohydratmåltid vil du elske:
Hvis du elsker denne hjertelige og deilige stekhøstede broiled ribeye og soppmiddagen (det er også keto diett godkjent og naturlig lavkarbo), vil du også elske noen av mine andre favoritt middager med lav karbohydrat!
Klikk på hver lenke for å finne min favoritt, deilig hjertelig og enkel karbohydratmiddag nedenfor:
Den beste bakt hvitløk svin mørbrad
En gryte Hvitløksmør Kyllinglår og sopp
En gryte Irish Whisky Glazed Salmon Recipe
Sheet Pan Lemon Hvitløkslaks og asparges
Enkel Cajun helstekt kylling
De beste ovnsbakte ribbeina med en knasende røykaktig skorpe
Hva skal serveres med ovnbakte steker
Disse enkle ovnsstekte biffene er den perfekte lette middagen – men hvis du leter etter mer deilige oppskrifter som passer perfekt sammen med stekede ribbeinsteker, runder jeg opp favorittene mine nedenfor:
Pannestekte rosenkål med ghee
Ristet grønn bønnesalat
Perfekt sauterte sopp
Ristede parmesan asparges
Fransk Løksuppe
Ingen eltruller
Hvis du elsker denne Oven Broiled Ribeye Steaks and Mushrooms One Pot Oppskrift så mye som jeg gjør, vær så snill å skrive en femstjerners anmeldelse, og sørg for å hjelpe meg med å dele på facebook og pinterest!
KOBLE TIL SØTE CS!
Husk å følge meg på sosiale medier, slik at du aldri går glipp av et innlegg!
Facebook | Twitter | Youtube | Pinterest | Instagram
Har du bare 30 minutter på å få middag på bordet? Registrer deg for mine 30 minutters middagsplaner direkte til innboksen din!
Finn og handle favorittproduktene mine i Amazon-butikken her!
The Best Oven Broiled Ribeye Steaks with Mushrooms Oppskrift er en deilig komplett en pott steakhouse middag med perfekt broiled ribeye steker og kjøttfulle broiled sopp toppet i et hvitløksurtsmør som vil imponere selv de mest kresne spisene. Lær hvordan du lager biff i ovnen med sopp for den beste broiled biffoppskriften noensinne.
Ingredienser
- 2 16 oz ribeye steker
- 1 ts peanøttolje
- 1/2 ts keltisk havsalt
- 1/4 ts nykrosset pepper
- 3-4 timiankvister
- 2 hvitløksfedd, knust
- 8 oz cremini sopp, skiver
- 3 ss hvitløk urtesmør
Instruksjoner
- Forvarm slaktekyllingen til 500 grader.
- Legg til tung støpejernspanne i ovnen for forvarming.
- Fjern biffen fra emballasjen og tørk den.
- Krydre biffen med salt og pepper og la den komme til romtemperatur, omtrent en halv time.
- Tilbered sopp rett før du steker biffen – tørk av med et papirhåndkle, fjern stilkene hvis ønskelig, og skjær deretter tynt.
- Når støpejernspanne er glødende varm, bruk olje i grytekluter, og la det raskt svinge rundt pannen.
- Legg forsiktig steker i pannen, deretter sopp og lukk ovnen.
- Vend biff og rør sopp etter 4 minutter. Tilsett hvitløk og timian i pannen.
- Etter ytterligere 4 minutter, sjekk steker for doneness. Fortsett å vende og røre biffer og sopp til steker er på din foretrukne doneness, avhengig av tykkelsen på ribeye-biffene dine.
- Rett før du tar den ut av ovnen, legg du på hvitløkssmør på toppen av biffene.
- Fjern og la hvile i minst 10 minutter før servering for å låse biffjuice.
- Server og kos deg!
Lagde du denne oppskriften?
Legg igjen en kommentar på bloggen eller del et bilde på Pinterest
Sweet C «s Favourites
Hvis du elsket denne oppskriften, må du sjekke ut våre mest populære oppskrifter med Sweet Cs Lesere!
De fleste er lite karbohydrat, alle er fylt med enkel smak familien din vil elske!
Den beste Ribeye Roast-oppskriften
Den beste Ribeye Roast-oppskriften – enkel og deilig beinfri ribeye-stek med en knasende skorpe og massevis av saftig ribeye-smak med nesten ikke noe arbeid – denne oppskriften er perfekt for selv nybegynnere!
The Best Easy Air Fryer French Fries Recipe
The Best Easy Air Fryer French Fries Recipe – deilig, sprø og knasende pommes frites som smaker akkurat som din favorittrestaurant – men en sunnere pommes frites du kan føle deg bra med å betjene familien din.
The Best Baked Garlic Pork Tenderloin
Dette er den Best Baked Hvitløk Pork Tenderloin noensinne … utrolig enkelt, deilig, og sprengning med italienske hvitløkssmørsmaker hele familien elsker! En enkel indrefilet av svin på under en time – perfekt for matlaging og gir fantastiske rester for en sunn, lavkarbo keto- eller paleo diett spiseplan også!
One Pot Cheesy Taco Skillet
One Pot Cheesy Taco Skillet– dette enkle, deilige, veggie-pakket biff-taco-skilletmåltidet er raskt og flott for et budsjett, så vel som et lavkarbokosthold! Enkel osteaktig taco-skilletmiddag som er perfekt for burrito-boller, salater, skilletaco og mer med mange skjulte grønnsaker som barna vil spise!
The Best Easy Broiled Hummer Tails Recipe
Denne 10-minutters perfekte broiled hummerhalene er den raskeste, mest smakfulle og enkleste måten å lage hummerhaler på – få perfekte ovnsstekte hummerhaler hver gang! Det beste av oppskriftene til hummerhale i ovnen til en middag i restaurantstil hummerhale på under 10 minutter.
En grytehamburgerkålsuppe
Hjertelig og ekstremt deilig, denne grytehamburgerkålsuppen er lett å lage og alltid en stor hit! Enkle ingredienser til en familie favoritt suppe alle elsker!
Enkelbakt svinekotelettoppskrift
Easy Baked Pork Chops Oppskrift – den beste lettbakte svinekoteletten noensinne på under 20 minutter med enkle ingredienser! Familien din vil tigge om disse svinekotelettene hele tiden!
Den beste bakt hvitløk svinekoteletter oppskrift noensinne
The Best Bakt hvitløk svinekoteletter Oppskrift noensinne er den beste ovnsbakte svinekotelettoppskriften noensinne – perfekt rik, øm, saftig hvitløksbakt svinekoteletter som er utrolig enkel og restaurantkvalitet. Med massevis av tips til saftige bakt svinekoteletter, hvordan du kan bake svinekjøtt uten å tørke det ut, og hvor lenge du skal bake svinekoteletter for perfekt mørt svinekjøtt!
Crunchy Baked Fries
Sitronløk Parmesanbakt kyllingvingeroppskrift
Sitronløk Parmesanbakt kyllingevingeroppskrift – deilig lett ketoovnsbakte kyllingvinger med en rik hvitløk parmesan smak og tonnevis med sitron!
Den beste sprø bakte kyllingvingene noensinne oppskrift
Bakt Ranch kyllinglår
Enkle, knasende, deilige bakte Ranch kyllinglår er en superenkel en grytebakt kyllinglåroppskrift alle elsker – sprengende med ranchesmak i bare fem ingredienser! Lavkarbo, rotfri, en deilig knasende skorpe, i en stor familiefavoritt som sikkert vil gjøre noen til en fan av kyllinglår på under 40 minutter!