The Best Hawaiian Sweet Rolls

Hawaiian sweet rolls er noen av familiens favoritt. De er flott for smørbrød, som en side med middag, eller alene med honningsmør.

Hawaiiske søte rundstykker er mine favorittruller. Hvis vi spiser brød til middag, blir det disse rundstykkene.

Jeg har hekta på dette søt duftende brødet takket være Kings Hawaiian. Det merket er et ondt geni.

Fordi jeg elsker brødet så mye, kunne jeg bare ikke motstå å lage noe fra bunnen av. Og da kunne jeg ikke motstå smøre dem med honningsmør.

Disse rundstykkene er virkelig de beste, og du er sikker på at du er enig!

Hvorfor denne hawaiiske søte rundstykket fungerer

• Denne oppskriften gir den perfekte teksturen, den rette mengden søthet, og den kommer lett sammen.
• Ananasjuice gir den velkjente smaken av Hawa Iian-brød som vi alle elsker og gir brødet en subtil sødme som deretter forbedres med et snev av honning.
• Honningsmør gir ekstra sødme som virkelig tar rullene til et nytt nivå.

Ingredienser fra søte ruller fra Hawaii

Disse rullene bruker veldig stiftingredienser. Enten øyeblikkelig eller hurtigstigende gjær kan brukes. Jeg anbefaler ikke å bruke vanlig aktiv tørrgjær, skjønt. Jeg har testet det, og det fungerer bare ikke bra med denne oppskriften.

• Ananasjuice: Ananasjuice er det som gir rullene en søt og litt smakfull smak.
• Kjernemelk: Tilbyr også en liten smak. Sørg for å bruke hel (full fett) kjernemelk.
• Smør: Tilsettes for å gi deigen litt rikdom .
• Honning: Bruk en mild honning som kløverhonning.
• Mel: Allroundmel er best for hawaiiske ruller.
• Gjær: Bruk øyeblikkelig eller hurtighevende gjær.
• Salt: Tilsett for å balansere søtheten.
• Egg: Tilsettes også for søthet.
• Vaniljeekstrakt: Tilfører litt ekstra smak til rundstykkene.

Hvordan lage de beste søte rundstykkene fra Hawaii

Denne hjemmelagde søde rullen på Hawaii er laget med grunnleggende brødingredienser, men det er noen få ekstra å gi brødet som skiller smaken av hawaiisk brød. Jeg bruker halv kjernemelk og halv ananasjuice for fuktighet og f smake. De to kombinert har en nydelig søt og pittig profil.

Deigen – Brødet må heve to ganger. Hver økning er omtrent 1 til 1 og ½ time. Så sørg for at du planlegger dette.

Den første hevingen skjer når deigen blandes sammen og eltes. Den andre hevingen er etter at du har porsjonert og formet deigen til individuelle ruller.

Trinn 1: Kombiner de våte ingrediensene

Bland ananasjuice, kjernemelk, smør og honning sammen i en mikrobølgeovnsikker bolle eller en stor væskemålerkopp. Mikrobølge blandingen deretter i intervaller på 30 sekunder til den når 110 ° F.

Det kan se ut til å være krøllet på dette punktet. Det er helt normalt, så ikke «t bekymre deg.

Trinn 2: Lag deigen

En stativblander vil være din beste venn med denne oppskriften eller hvilken som helst gjærbrødoppskrift. Det gjør prosessen så mye enklere!

Fit stativblanderen med deigkroken. Tilsett melet, gjæren og saltet i bollen. Bland på lav hastighet i noen sekunder for å få alt sammen.

La mikseren være på lav hastighet og hell sakte i den varme ananassaftblandingen. Tilsett deretter egget og vaniljen. La mikseren gå på lav i ca 2 minutter til deigen begynner å danne en ball.

Øk hastigheten til middels lav og fortsett å blande i 7 minutter. Deigen vil feste seg til bunnen av bollen, men skal trekke seg fra sidene.

Det er en myk deig som blir litt klebrig. Unngå å tilsette overflødig mel.

Trinn 3: La deigen heve

Svært lett mele arbeidsflaten og vri deigen ut. den kort og form den til en ball. Legg deigen i en bolle som er lett smurt og dekk med plastfolie.

Sett bollen på et varmt sted for å heve i 1 og ½ time. Jeg liker å ha ovnen min forvarmet og bruke mikrobølgeovnen rett over den som det varme miljøet.

Hvis du ikke har en mikrobølgeovn over komfyren, kan du varme opp ovnen med den laveste temperaturinnstillingen og deretter slå av ovnen og sett deigen inn med døren litt sprukket åpen.

Trinn 4: Form deigen og hev igjen

Når deigen er doblet i volum, slå den forsiktig ned for å frigjøre noe av gassen.Vri den tøffe ut på arbeidsflaten og del den i 15 like store biter.

Form hvert stykke til en kule ved å trekke kantene under slik at toppen av deigen blir glatt.

Smør en 9×13-tommers panne lett og ordne deigkulene i 5 rader med 3. Dekk til med plastfolie og la deigen heve igjen til den blir dobbelt. Dette kan ta opptil 1 og ½ time.

Rullene skal være nesten like høye som toppen av pannen.

Trinn 5: Bake

Pensle toppen av rullene med smeltet honningsmør og stek til det er gyldenbrunt. Honningsmøret vil bidra til å gi rullene en rik gylden farge.

Bruk et øyeblikkelig termometer for å kontrollere den indre temperaturen på rullene. De er ferdige når de når 190 ° F.

Pensle toppene med mer smeltet honningsmør og la rullene avkjøles i ca 10 minutter. Skyv rullene ut av pannen på et kjølehylle og la dem avkjøles i ytterligere 20 minutter.

Rullene serveres best varme den dagen de lages.

Hjemmelaget honningsmør

Hjemmelaget honningsmør supplerer det søte brødet perfekt og kan lett piskes opp i løpet av få minutter.

Du trenger ikke en gang en oppskrift på honningsmør. Bare ta litt usaltet smør, la det mykne til romtemperatur, slå det med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig, og pisk sakte inn litt honning. Bruk så lite eller så mye honning som du foretrekker.

Du kan oppbevare rester av honningsmør i kjøleskapet og bruke det på toast eller engelske muffins til frokost!

Mer deilige gjærbrød og rundstykker å prøve:

• Ostete Pull-Apart-ruller med hvitløk
• Ciabatta-brød
• Slow Cooker Orange Sweet Rolls
• Slow Cooker Bread

TRENGER DU MER BAKE-IDEER? Abonner på vårt nyhetsbrev og Youtube-kanal. Følg også med på Facebook, Instagram og Pinterest for alle de siste oppdateringene!

Oppskrift tilpasset fra Cooks Country.