The Best Easy Oven Roasted Hvitløk Flank Steak Oppskrift

The Best Oven Roasted Garlic Flank Steak Recipe – how to cook flank biff or skirt biff in the oven with tons av hvitløkssmør biff smak!

Deilig, lavkarbo, keto-godkjent, øm og perfekt tilberedt flankbiff, stekt til perfeksjon!

Saftig, øm, lite karbohydrat skiver flankbiff er en av favorittene mine å lage i løpet av uken – den er rask, så enkel, og kan marinere over natten, så du er klar til å stikke den i ovnen etter at du kommer hjem på jobb og har et solid måltid på mindre enn 30 minutter.

Denne flankbiffen sprenges av smak – og er flott i fajitas, taco, burritos, salater, smørbrød, wraps – til og med kaldt som rester!

Jeg elsker å servere denne enkle bakt biffen med stekt blomkål, cajun smør reker eller ris pilaf – det er også flott i taco salater, eller i en keto biff wrap med min enkle keto naan oppskrift!

Jeg har lesere på alle nivåer komfort og evner på kjøkkenet, og jeg får mange spørsmål om oppskrifter.

Som en forpliktelse til Sweet Cs lesere, prøver jeg å legge inn like mye informasjon i innleggene mine som s smørbar for leserne.

Hvis du ønsker å komme rett til oppskriften, kan du klikke på «hopp til oppskrift» over eller bla til bunnen av siden over kommentarene, der finner du den enkle utskriftsoppskriften!

Flankbiff er deilig for fajitas, stekepanne, hjemmelaget cheesesteak, eller bare skiver alene med noen friske grønnsaker.

Flankbiff er kjøttfull , rik, saftig og deilig – og er et slankere kutt av biff med mindre marmorering.

Flankbiff er kjent som et kutt som raskt kan bli tøft – og må kuttes på en bestemt måte når det serveres ( mot kornet) siden det er laget av lange, tykke muskeltråder.

Flank biff blir litt dårlig rap for å være tøff – noe som absolutt kan være tilfelle hvis den ikke tilberedes ordentlig – flankbiff trenger å koke varmt og raskt.

Hvis du ikke husker noe fra denne oppskriften, det beste tipset jeg kan gi for perfekt tilberedt flankbiff som ikke er tøft, er å lage den VARMT og RASK.

Flankbiff er helt himmelsk når den sendes for å suge i en marinade – men i motsetning til andre tøffere biffstykker, er den også ganske vakker under en slaktekylling eller på grillen – hvor som helst med høy varme slik at den kan koke raskt .

Flankbiff og skjørtbiff er begge kuttet nær magen av kua, i området «kort plate» – og i denne oppskriften kan de brukes om hverandre – bare planlegg litt lengre koketid for den litt fetere og større skjørtbiffen.

Flankbiffen er lavere, slankere og har mindre fettmarmorering enn skjørtbiff.

Skjørtbiff er fra en lignende del av kua som flankbiffen, men har litt mer fett og bindevev i seg (skjørtbiff er litt mer marmorert enn flankbiff), så den må brytes ned litt mer.

Heldigvis er skjørtbiff bra stekt i ovnen, hvis du bare tar en kopp ple ekstra trinn!

Hvis du har vanskeligheter med å finne flankbiff og ta tak i skjørtbiff i stedet, ikke hopp over skjørtbiffmarinaden (helst over natten) og gi den et raskt pund med kjøttmørner før du smeller den på grillen.

Siden vi bruker tøffere biffstykker med lange, magre fibre, er det viktig å kutte skjørtbiffen eller flankbiff skikkelig for øm saftig biff.

Hvis du ser på den grillede flankbiffen eller skjørtbiffen, vil du se lange linjer løpe nedover biffen – du vil kutte mot kornene for å gjøre dem korte – noe som gjør dem mye mykere og lettere å tygge siden du bryter ned fibrene som holder kjøttet sammen.

Skjær den grillede biffen så tynn som mulig for den mest ømme og lett å tygge flankbiffen – og vær Husk å vente på at biffen skal hvile helt før du kutter for å hjelpe til med å forberede rve biffens naturlige juice og smak!

Hvis du skal holde middagsselskap eller mate en mengde, flankbiff er en av de beste biffene du kan servere på et budsjett, siden det er et typisk billig og tøffere kutt av biff.

Vanligvis kjører skjørtbiff og flankbiff (og andre biffer som egner seg godt for carne asada-oppskrifter) $ 6- $ 8 per pund, noe som gjør dem til noen av de rimeligste kuttene på markedet.

For å virkelig redusere kostnadene, se etter flanke og skjørtbiff i kjøpmannens bulkveske – du kan ofte finne bunker flankebiff for mindre dollar.

Kjøp i bulk for å fryse til fremtidige middager – eller lag opp et stort parti, og del ut i forskjellige måltider gjennom hele uken!

Disse tipsene hjelper deg med å forhindre at flanken eller skjørtbiffen blir for tøff, seig eller smakløs – og er så enkle å gjøre i ovnen din!

• Fjern sølvskinn.
  • Den tøffe flisenhuden som ofte fortsatt er på flankbiff og skjørtbiff, bør fjernes så mye som mulig – for å fjerne den, trenger du kanskje et knivspiss for å få noe av huden løs nok til å få godt grep om og bare riv den av.
  • Det er veldig viktig å fjerne sølvskinn fra biff, siden den blir seig, seig og gir ingen smak til den grillede biffen.
• Stek raskt på veldig høy varme.
  • Siden flankbiff har veldig lite fett og bindevev, kan det bli seigt når det blir kokt for lenge ved lave temperaturer.
  • For perfekt mør saftig flankbiff du trenger å koke den varm og rask – stekes ved høy varme.
  • Forvarm ovnen helt til 500-450 grader før du tilsetter biff (gå så høyt og varmt du kan bruke ovnskokeren før biffen din er hvor som helst i nærheten av ovnen.)
• Mariner flankebiff før du griller.
  • Igjen, fordi flankbiff har lite fettmarmorering, har den virkelig fordeler av en god suge i en mari nade for å myke kjøttet og bidra til å låse inn massevis av saftig smak.
  • Marinader er også en deilig måte å tilsette smak til biffen – legg i forskjellige urter og krydder for å finne en blanding du liker best!
  • Denne oppskriften er en veldig veldig marinade med vilje, slik at du kan legge til andre urter du elsker. Noen gode ideer å prøve:
    • Chinese Five Spice for et litt søtt spark takket være kanel i krydderblandingen.
    • Teriyaki-saus eller soyasaus for en asiatisk flankbiff-vri.
    • Svarte krydder for et cajun-spark.
    • Montreal Steak Krydder for en skikkelig biff (ikke tilsett salt hvis du bruker Montreal Steak Herb-blanding siden den allerede er ganske salt.)
• Ikke overlapp.
  • En del av den intense smaken fra grillet biff kommer fra litt røye biffen får under broileren – som trenger tid til å danne seg!
  • Motstå trangen til å snu flankbiffen din for ofte, slik at biffen din kan få en deilig, knasende sår på utsiden.
• Hvis du gjør noe for matlaging som skal varmes opp senere, bør du vurdere å lage mat litt mindre.
  • Hvis du lager denne biffen med den hensikt å varme den opp igjen en annen dag, bør du vurdere å tilberede den et lavere nivå enn din ideelle doneness, slik at du kan varme den opp igjen uten å gjøre den for tøff eller tørr av overkoking.
  • Dette er spesielt viktig hvis du mikrobølgeovner for å varme opp igjen! Jeg elsker personlig flankbiff kaldt på taco-salater skjønt.

Hvis du elsker deilig, kjøttfulle og enkle biffmiddager, vennligst klikk gjennom favorittene mine nedenfor – hver oppskrift har strålende anmeldelser fra glade lesere – og de er alle keto-kompatible og lite karbohydrat!

Og sørg for å sjekke ut den grillede flankbiffen min , hvitløksgrillet flankbiff og den beste grillede carne asada-oppskriften noensinne for forskjellige tar på seg denne deilige enkle keto flankbiffoppskriften!

Hvis du liker denne ovnen stekt hvitløk smør flank biff oppskrift så mye som jeg gjør, kan du gi den en fem stjerneanmeldelse (bare klikk stjernene i oppskriften nedenfor) og hjelp meg med å dele på facebook og pinterest!

KOBLE TIL SWEET CS!
Husk å følge meg på sosiale medier, så du aldri går glipp av et innlegg!
Facebook | Twitter | Youtube | Pinterest | Instagram
Har du bare 30 minutter på å få middag på bordet? Registrer deg for mine 30 minutters middagsplaner direkte til innboksen din!
Finn og handle favorittproduktene mine i Amazon-butikken her!

Hvis du elsker denne knockout-biffmiddagen, må du sjekke ut noen av våre leserfavoritter!

Disse oppskriftene er velprøvde virale treff hos leserne våre, og er enkle og fylt med smak familien din vil elske!