Taco Salat er en klassisk oppskrift som alle burde vite hvordan de skal lage. Denne versjonen er rask, smakfull, hjertelig, en total bris å lage, og det er en middag alle kan være enige om både store og små!
Det tar ikke mye å lage et tilfredsstillende måltid, og denne enkle salaten er bevis på det. Dette er en baklommeoppskrift du vil lage på repetisjon!
Enkel hjemmelaget taco salatoppskrift
Jeg har spist tacosalat så lenge jeg kan huske. Selvfølgelig som mor, på 90-tallet, lagde moren min Dorito-versjonen, og selvfølgelig elsket vi det, men nå foretrekker jeg å lage det med mer naturlige chips.
Taco-salat er en av de ultimate oppskrifter på ukens natt. . Når det ikke er mye tid å lage noe tacosalat er et flott alternativ, spesielt denne versjonen som bruker kjøttdeig (ingen terninger opp kylling eller storfekjøtt), salsa på flaske for å gi mye smak uten prep og pre-ristet ost.
Taco Salat Video
Alle i familien min elsker dette, og jeg elsker at det er fylt med frisk næringsrike ingredienser. Endelig en måte å få barna til å spise greenene sine!
Vil du gjøre det sunnere?
- Bruk malt kalkun i stedet for kjøttdeig (unngå supermager kalkun, men som 99%) eller bytt til og med et halvt kilo oksekjøttet mot en boks med drenerte og skyllede sorte bønner.
- Lag dine egne bakte tortillachips. For å pensle mais tortillas med olivenolje, krydre med salt og kutt i kiler, bake på smurt kakeark ca 10 – 15 minutter til de er lett gyldenbrune og snu en gang halvveis.
- Bruk lett rømme eller utelat . Samme med osten.
- Legg til flere grønnsaker i salaten. Paprika, mais eller reddiker er gode alternativer.
Hvilke ingredienser går inn i Taco-salat?
- Olivenolje – til sautering
- Mager kjøttdeig – Jeg bruker gjerne 85% magert Angusbiff.
- Stekt salsa – Jeg foretrekker den lett forkullede dybden av ildstekt salsa her, men omtrent hvilken som helst salsa på flaske vil fungere (hopp over de fruktige her skjønt).
- Chilipulver og spisskummen – disse vanlige meksikanske krydder gir mye smak.
- Salt og pepper – hva ville maten være uten den?
- Koriander – koriander gir fyllet den perfekte friske finishen.
- Salat – Jeg tror Roma er den beste salaten til tacosalat men isfjell, grønt blad eller til og med spinat vil også fungere.
- Tortilla chips, meksikansk ost, tomater, avokado, rømme – alle disse påleggene skaper den perfekte blandingen av teksturer og smaker for å komplimentere biffet. / li>
Hvordan lager du Taco Salat?
- Varm opp olivenolje i en 12-tommers non-stick stekepanne over middels høy varme.
- Smuldre i biff i biter. La stek til brunet på bunnen, ca 3 minutter, snu og bryt opp biff og fortsett å kake til den er gjennomstekt.
- Tapp fett fra biff og rør inn salsa, chilipulver og spisskummen. Krydre med salt og pepper etter smak og varme gjennom, ca. 1 minutt. *
- Lag salat blant individuelle tallerkener. Ha på chips, biffblanding, ost, tomater, avokado og rømme. Server umiddelbart.
Tidsbesparende tips:
- For å få mest mulig ut av tiden din og få middag på bordet raskt liker jeg å fylle pålegg mens du er malt biff er bruning.
- Du kan til og med bruke pico de gallo og guacamole fra matvarebutikkens produksjonsdel i stedet for tomater i terninger og avokado for å spare tid.
- Du kan også kjøp en stor pose med forhåndskuttet romansk salat.
Kan jeg bruke Taco-krydder i butikken?
Taco-krydder i butikken er gode, men noen ganger har de tilsatt fortykningsmidler som maisstivelse, og det er ikke nødvendig her. Pluss salsa på flaske går inn med løk og hvitløk, så de få smakene som finnes i tacokrydder er allerede lagt til.
For denne oppskriften bruker jeg bare chilipulver og spisskummen for å holde det raskt og enkelt, men du kan legg til flere krydder som koriander, paprika og cayenne hvis du vil, eller prøv det med forskjellige typer chilipulver som Ancho, New Mexico, California osv.
Kan jeg få det til?
Biffblandingen kan tilberedes og avkjøles i noen dager, bare varm opp i en stekepanne på svak varme eller varm den opp i mikrobølgeovnen, tynn med litt kjøttkraft om nødvendig. Det er flott for matlaging!
Flere deilige meksikanske oppskrifter å prøve:
- Grillet kylling og avokado Street Tacos
- Kylling Enchiladas
- Carnitas (Crockpot eller Instant Pot)
- Kylling Pozolesuppe
- Tres Leches Cake
- Meksikansk Bryllupskaker
Følg Cooking Classy
Taco Salat
Ingredienser
Fylling av oksekjøtt
- 1 Ss olivenolje
- 1,25 kg mager kjøttdeig
- 1 kopp flaskebrent stekt salsa
- 2 ts chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- Salt og nykvernet sort pepper
- 3 ss fersk koriander
For salat
- 1 hode romansalat eller isbergsalat, hakket
- 5 oz. tortillachips, litt smuldret
- 1 kopp strimlet meksikansk osteblanding
- 2 romatomater, terninger (eller 1 1/2 kopp druetomater)
- 1 avokado, terninger (valgfritt)
- 5 ss Rømme eller meksikansk crema (valgfritt)
- 1/4 kopp hakket rødløk (valgfritt)
Instruksjoner
-
Varm opp olivenolje i en 12-tommers stekepanne over middels høy varme.
-
Smuldre i biff i biter. La den steke til den er brunet på bunnen, ca 3 minutter, og vri deretter en biff opp og fortsett å koke til den er kokt gjennom.
-
Tapp av fett fra biff så rør inn salsa, chilipulver og spisskummen. Krydre med salt og pepper etter smak og varme gjennom, ca. 1 minutt. *
-
Fjern fra varmen og rør inn koriander.
-
Lagsalat blant individuelle plater. Ha på chips, biffblanding, ost, tomater, avokado, rømme og rødløk hvis du bruker. Server umiddelbart.
Merknader
Tidsbesparende tips:
- For å få mest mulig ut av tiden din og for å få middag på bordet raskt Jeg liker å fylle pålegg mens kjøttdeig brunes.
- Du kan til og med bruke pico de gallo og guacamole fra produsentdelen av matbutikken i stedet for terninger med tomater og avokado i terninger for å spare tid.
- Du kan også kjøpe en stor pose med forhåndskuttet romansalat.