Denne stekte kålen er perfekt tilberedt med bacon og løk. En superenkel karbo-siderett som er perfekt til enhver anledning!
Kål er en så undervurdert grønnsak etter min mening – den er billig, tilgjengelig året rundt og helt deilig! Denne enkle tilberedningen av stekt kål er en klassisk oppskrift som kombinerer grønnkål med bacon. Når du har prøvd det, vil du ikke kunne slutte å spise det.
Kål er en av de tingene som de fleste aldri tenker å lage mat med. Enten kjøper du en pose med kålsalatblanding eller henter et kålhode en gang i året på St. Patricks Day, men ellers kommer den ydmyke kålen vanligvis ikke på middagsbordet. Jeg er i ferd med å endre det med denne deilige stekte kålen – når du har prøvd det, spiser du kål hver uke!
Hvordan lager du stekt kål?
Denne oppskriften starter med bacon, som blir kokt til det er sprøtt. En haug med terninger med løk går i baconfettet for å lage mat, deretter tilsettes hakket kål i blandingen. Alt blir kokt sammen til kålen er visnet. Legg til litt persille, så er du klar til å spise!
Hvordan kjerner du en kål?
En kålkjerne er vanligvis tøff og ikke optimal for å spise, så du vil fjerne kålkjernen før du fortsetter med oppskriften. For å kjerne kålen, kutt kålhodet i to og bruk en kniv til å skjære rundt kjernen for å fjerne den.
Hva er helsemessige fordeler med kål?
Kål er fullpakket med næringsstoffer, inkludert vitamin K, vitamin C, kalium og magnesium. Kål bidrar til å forbedre fordøyelsen og demper betennelse. Det har også potensial til å redusere blodtrykket og kolesterolnivået.
Tips for stekt kål
- Har du ikke bacon for hånden? Du kan prøve et annet kjøtt som skinke eller røkt pølse. Du må legge litt olje i pannen for å kompensere for mangelen på baconfett hvis du går den veien.
- Du kan lage stekt kål med forskjellige varianter av grønnsaken, for eksempel lilla kål, Savory kål og den tradisjonelle grønne kålen.
- Ikke la deg friste til å kjøpe en pose ferdigstrimlet kål til denne retten. Kålen skal kuttes i 1 tommers biter for de mest autentiske resultatene
- Stekt kål gir gode rester, så lag et dobbelt parti og spar litt til neste dag!
Stekt kål er det perfekte akkompagnementet til en rekke proteiner som
- Slow Cooker Whole Chicken
- Biffbiter med hvitløkssmør
- Marinert laks
- Hvitløkssmør reker
- Brunsvin svinekoteletter
Denne stekte kålen er så god at den har tjent et fast sted på middagsrotasjonen vår, selv barna sluker den. Familien din vil sikkert også elske den!
Print Pin
Stekt kål med bacon
Ingredienser
- 8 skiver bacon grovhakket
- 1 hvitløk fint terninger
- 1 hode grønnkål kjernet og kuttet i 1 tommers biter
- 1 ts sukker valgfritt
- 1 ss hakket persille
salt og pepper etter smak
Instruksjoner
-
Varm en stor panne over middels høy varme. Tilsett bacon og kok til brunet, 4-5 minutter.
-
Legg løkene i pannen og kok i 3-4 minutter eller til de er gjennomsiktige.
-
Tilsett kål, sukkersalt og pepper.
-
Stek, rør av og til, til kål er visnet.Du må kanskje tilsette litt vann for å hjelpe kålen med.
-
Dryss med persille og server.