Stekt halvkylling

En enkel stekt halvkylling som er fullpakket med smaker. Den halve kyllingen er ovnsstekt til perfeksjon, krydret med hjemmelaget sitron timian krydder gni! Gyldenbrun på utsiden, øm og saftig på innsiden.

I dag vil jeg dele en av mine favorittkyllingoppskrifter. Denne stekte halvkyllingen er enkel å tilberede og lage. Perfekt for stress -frie måltider på hver natt. Det gjøres helt i ett ark eller en stekepanne! Et veldig trøstende og solid måltid som familien din vil nyte!

Denne ristede halve kyllingen er krydret godt med en veldig grunnleggende krydderblanding av fersk sitronsaft, paprika, timian, hvitløk og pepperkorn. Enkel krydder, men likevel det smakfulle kyllingresultatet som vi alle ønsker.

For å gjøre det til et fullverdig måltid, blir kyllingen stekt sammen med noen babypoteter. Så deilig at selv en kresen eater vil nyte denne retten!

La oss nå snakke om tilberednings- og tilberedningsmetoden.

Hopp til:

• Slik forbereder du hele kyllingen til steking:
• Fordelene med å kutte kylling i to:
• Hvordan halvere t han kylling:
• Krydre halvkyllingen:
• UTSIKT FLERE DEILIGE KYLLINGOPPSKRIFTER:
• Slik steker du halvkylling:
• CHECK UT FLERE DEILIGE OPPSKRIFTER PÅ SIDEN:
• Stekt halvkylling

Slik forbereder du hele kyllingen for steking:

• Først må du fjerne gibleten hvis det er en inne i kyllinghulen. Frys kakelen for å lage saus, saus eller lager.
• For det andre, klapp kyllingen tørr med tørkepapir. Når det gjelder skylling eller ikke skylling, kan du ta en beslutning basert på CDC-anbefalingen om hvordan du skal håndtere kylling trygt for å unngå matforgiftning her.
• For det tredje, halver kyllingen.
• For det fjerde, gni kyllingen med krydderblandingen. Marinering er et valgfritt trinn. Jeg marinerte kyllingen personlig i omtrent 30 minutter for å forbedre smaken.

Fordelene med å kutte kylling i to:

1. Raskere koketid

2. Skarpere skinn og saftigere kjøtt

3. Det er billigere å kjøpe en hel kylling og kutte den i to enn å kjøpe pre-cut

4. Du kan bruke ryggraden til å lage en lager

Slik halverer du kyllingen:

Først trenger du en 4 pund hel kylling for å lage denne oppskriften. Slik halverer du kyllingen:

• Legg først kyllingbrystsiden ned. Med tuppen av en skarp kniv eller et par skarpe kjøkkensakser kuttet langs begge sider av brusken på enden av brystbenet, fjern deretter brusken (ligner på spatchcocked).
• For det andre, sørg for at huden er jevnt fordelt over fuglens front. Skjær på langs langs kyllingens sentrum for å dele den i halvdeler.
• Til slutt må du ikke kaste ryggraden. Du kan bruke den til å lage kyllingkraft, så sørg for å fryse den til senere bruk.

Season the Half Kylling:

Først får du krydderet til å gni ved å kombinere fersk sitronsaft, timian, pepparkorn, paprika, olje, hvitløk og kosher salt. Spred deretter krydderblandingen over kyllingen.

UTSIKT FLERE DEILIGE KYLLINGOPPSKRIFTER:

• RISTET CORNISH HENN (MED BLANDTE GRØNNSAKER)
• KYLLING OG KORIZO RIS
• Sitronpepper KYLLINGETYVER
• SUNNE BAKEDE KYLLINGTILBUD (AKA KYLLINGESTRIPPER)
• KYLLING SHAWARMA (OVNESTEKT + INSTANT POTTEINSTRUKSJONER) – MED VIDEO 🎥
• OVNBAKET KYLLINGSBROST (SÅ MØRT OG SÅTT!)
• HARISSA KYLLINGOPPSKRIFT – MED OPPSKRIFTSVIDEO 🎥
• KREMET KYLLING MARSALA
• MIDDELHAVSSTEK KYLLING MED VEGGIES
• INSTANT POTTE Hvitløk PARMESAN KYLLINGVINGER (NINJA FOODI + OVNBAKET INSTRUKSJONER)
• TØRRUBB KYLLINGSVINGER (OVNBAKT / INSTANT POT / NINJA FOODI)
• INSTANT POTTE KYLLINGSVINGER MED BUFFALO SAUS

Slik steker du halvkylling:

For å steke den halve kyllingen trenger du en bakervarer, et stekestativ eller en ovnssikker stekepanne. I denne oppskriften brukte jeg en emaljert skillet.

Min favorittmåte å koke kyllingen på er å steke på høy temperatur. Denne metoden gjør alltid underverker, noe som resulterer i skarp hud, saftigere kjøtt, karamellisert juice og intense smaker.

Her er noen trinn å følge:

• Legg kyllingen, brystsiden opp i en stekeovnspanne eller stekepanne og kok i ovnen ved 500 ° F i 15 minutter for å få den fine, gyldenbrune fargen på huden. Baste kyllingen en gang.
• Fjern stekepannen eller bakebollen fra ovnen, og bruk deretter dryppingen til å børste kyllingen. Risting holder kjøttet fuktig og gir smak. Ikke bekymre deg, kyllinghuden blir fin og skarp.
• Skjær potetene i mindre biter, og legg dem på bunnen av pannen, og overfør deretter pannen til ovnen.
• Reduser temperaturen til 425 ° F og kok i ca 20-25 minutter eller til kyllingen er gyldenbrun (et termometer satt inn i låret bør ideelt sett registrere 165 ° F). La kyllingen hvile i 10 minutter før du skjærer ut og serverer .
• Test potetene for å sikre at de er ferdige. Hvis ikke, overfør kyllingen til et skjærebrett og legg potetene tilbake i ovnen til de er gjennomstekte.

I denne oppskriften halverte jeg babypotetene. De er relativt små og tilberedt perfekt samtidig med kyllingen. Du kan også legge til andre grønnsaker, for eksempel gulrot hvis pannen er stor nok.

CHECK UT FLERE DEILIGE OPPSKRIFTER PÅ SIDEN:

• LUFTSTEKER BACON WRAPPED ASPARAGUS
• HJEMMELAGD TRANSPORTSOUS MED ORANGEJUICE
• RISTET SØTT POTATOER
• INST ANT POTTE MASHED SWEET POTATOES
• RUSTET GUL SQUASH MED PARMESAN OST OG URTER
• INSTANT POT COLCANNON – IRISH MASHED POTATOES
• RISTED BABY POTATOES WITH ROSEMARY li>
• MAROKKANSK COUSCOUS MED KURRANTER OG PINNØTTER
• RUSTEDE BRUSSELS SPRUTER MED PANCETTA OG EPLE
• HASSELBACK BUTTERNUT SQUASH MED BRUN BUTTER SAGE
• CAULIFLOWER LAVKARBETT OG HERBY)
• BUTTERNUT SQUASH GRATIN

Jeg håper du får denne stekte halvkyllingoppskriften! Hvis du prøver det, ikke glem å komme tilbake og rangere oppskriftskortet!

5 fra 5 stemmer

Ristet halv kylling

Rika

En enkel stekt halv kylling som er fullpakket med smaker. Den halve kyllingen er ovnstekt til perfeksjon, krydret med sitron timian krydder gni! Gyldenbrun på utsiden, øm og saftig på innsiden.

Forberedelsestid 15 minutter

Koketid 40 minutter

Kurs Hovedrett

Amerikansk mat

Porsjoner 4

Kalorier 104 kcal

Utstyr

• bakervarer, stekeplate eller stekeovnssikker stekepanne

Ingredienser US CustomaryMetric

• ▢ 1 hel kylling, (ca. 4 pund)
• ▢ 2 ts hakket hvitløk
• ▢ 1 ts knust svart pepperkorn
• ▢ 3 ss ferskpress sitronsaft
• ▢ 3 ss ekstra jomfru olivenolje
• ▢ ½ ss paprika
• ▢ 1 ts tørket timian, (ca. 1 ½ ss fersk timian)
• ▢ 1½ ts kosher salt, (bruk mindre eller mer etter eget ønske)

Valgfritt:

• ▢ 1 pund babypoteter

Instruksjoner

Forberedelse:

• Fjern kyllinginnpakningen og klapp kyllingen tørr med papir håndklær. Skjær kyllingen i to. Sette til side.
• Vask, skrubb, tørk og del babypotetene i to. Sette til side.

Bland krydderblandingen:

• Bland sitronsaft, hvitløk, pepparkorn, salt, timian, paprika, kosher salt og olje i en liten bolle.
• Gni krydderet over kyllingen og mariner i 30 minutter i kjøleskapet.

Steking:

• Forvarm ovnen til 500 ° F.
• Legg kyllingen, brystsiden opp i en stekeovnspanne eller stekepanne og legg den den på det lave stativet i ovnen. Kok i 10 minutter, rist kyllingen en gang med dryppingen. Fortsett å lage mat i 5 minutter.
• Fjern pannen fra ovnen, tilsett halvert poteter på bunnen av kyllingen. Pensle kylling og halvert poteter med litt dryppende juice. Overfør pannen tilbake til ovnen.
• Reduser temperaturen til 425 ° F og fortsett å lage mat i omtrent 20-25 minutter eller til et termometer satt inn i låret registrerer 165 ° F. La kyllingen hvile i 10 minutter før du utskjærer og serverer den.
• Test potetene for å være sikre de er ferdige. Hvis ikke, overfør kyllingen til et skjærebrett og legg potetene tilbake i ovnen til de er gjennomstekte.

Merknader

Hvis huden blir for mørk, må du dekke den over med bakepapir eller folie.

Ernæringsfakta er for kylling og poteter.

Hvis du ruller nedover, kan du bare se ernæringsfakta for kyllingen.

Ernæring

Kalorier: 104kcalKarhydrater: 3gProtein: 1gFett: 11gMettet fett: 2gKolesterol: 1mgNatrium: 874mgKalium: 46mgFiber : 1gSukker: 1gVitamin A: 419IUVitamin C: 5mgKalsium: 12mgJern: 1mg

Nøkkelord ovnbakt halv kylling, stekt halv kylling

Prøvd denne oppskriften? Gi oss beskjed om hvordan det var!