Hjem > Italia > Firenze > Firenze-restauranter – Oppdatert: 13. august 2020
Se også
- De beste hotellene i Firenze
- De beste hotellene for familier i Firenze
- De beste boutiquehotellene i Firenze
- De beste romantiske hotellene i Firenze
- Beste billige hoteller i Firenze
- Beste stedene å bo i Firenze
- Beste tiden å besøke Firenze
Anbefalt mat & Vinturer i Firenze
Merk : Bestill tidlig! Disse turene er flotte og blir fullbooket måneder i forveien.
- Firenze mattur (3,5 timer) – sterkt anbefalt!
- Liten gruppe Vinsmakingstur til Toscana (4,5 timer)
- Heldags liten gruppe vin & Mattur fra Firenze (8 timer)
- Chianti Privat tur & Smaking (4,5 timer)
Reisetips for å spise i Firenze
- De fleste restauranter tar betalt for et bord for sitteplasser, oppført som «coperta» på menyen og kvitteringen. Dette er vanligvis € 1-2 per person, inkludert barn, men i turistområder kan dekningsavgiften være høyere. Denne avgiften er bare for å oppta plass; den dekker ikke brød, vann eller tjenester, så å hoppe over gratis brød de tar med vil ikke redusere avgiften. må være oppført på menyen. Hvis den ikke er der, kan du få den frafalt.
- Hvis du sitter ved et bord, kan du også r en serviceavgift eller «servizio.» Denne stadig mer vanlige avgiften finnes i områder som Firenze som imøtekommer turister, men er sjelden i andre deler av Italia (bortsett fra store fester; nesten alle restauranter vil ta betalt for servis for grupper). Servizio-avgiften på 10-15% tar ikke plass til et tips. I stedet går den til restauranten for å kompensere for personalkostnadene.
- Det er ikke vanlig å tipse ved hvert måltid i Italia. Det er hvis du er italiensk. I store turistbyer, inkludert Firenze, begynner det å bli forventet at amerikanerne vil tippe. Enten du gjør det eller ikke, er det til slutt opp til deg, men det er lurt å tipse om du har mottatt enestående service eller om bordet ditt har vært spesielt krevende. Hvis du velger å tipse, er beløpet imidlertid ikke basert på en prosentandel av den totale regningen. Det er vanligvis bare noen få € 1-2 mynter eller å avrunde regningen opp til nærmeste 0 eller 5. Det er vanligvis ingen tippelinje på kvitteringene, så ta med kontanter hvis du planlegger å tippe.
- Restauranter serverer vanligvis flaskevann med bordservering, og det regnes som dårlig form å be om et glass kran eller filtrert vann. Selv om noen få restauranter begynner å tilby filtrert vann i glasset, er det ikke normen.
- I Italia regnes det som ekkelt å tilsette melk i kaffen etter kl. 11.00 – italienere vil krype inn deres sjeler hvis de ser det. Cappuccino regnes bare som en frokostdrink, mens rett espresso er foretrukket på ettermiddager. Unntak gjøres for espresso macchiato, et skudd av espresso med en klatt melkeskum på toppen, og marrocchino, et skudd av espresso med sjokolade og litt melk (i utgangspunktet en mini-mokka). Kaffe bestilles vanligvis, serveres og konsumeres stående i baren; når du sitter ved bordet med kaffen din, får du vanligvis en koperta.
- Italienerne spiser middag sent, vanligvis rundt 8: 00-9: 00. For å dempe sult før middagen, går de for en aperitivo i en bar eller enoteca (vinbar). Dette ligner på, men ikke helt det samme som en happy hour. Mange barer tilbyr en gratis snackbuffé, vanligvis spekemat og oster, til gjester som bestiller vin eller cocktailer for å få dem til middagstid.
Se også
- Beste hotell i Firenze
- Beste familiehoteller i Firenze
De 31 beste restaurantene i Firenze
Pensavo Peggio – Santa Maria Novella • $$
Kart • +39 055 230 2987
Denne restauranten har rustikk italiensk mat, sjarmerende atmosfære og et personale som føles som familie, og er et populært sted for lokale florentinere og reisende italienere. Pastas er håndlaget på det åpne kjøkkenet, med pici (toskansk fett spaghetti) og lasagne som de beste rettene. Den kjøtt-sentriske menyen fremhever øm toskansk biffgryte, ossobuco, balsamico biff og villsvin når du er i sesongen. Denne lille restauranten fylles raskt opp; reservasjoner anbefales.
Trattoria Mario – San Lorenzo • $$ – $$$
Kart • +39 055 218550
En florentinsk institusjon i 60 år, denne ydmyke restauranten spesialiserer seg på toskansk mat, inkludert ribollita (cannellini, veggie og brødgryterett), lampredotto (tripe sandwich), gigantiske kutt av florentinsk biff (alltid servert super sjelden), og Chianti. Diners vil også finne kjente pastaer og fersk vilt, spesielt kanin og villsvin, tilberedt på en rekke måter. Med en uformell, litt kaotisk luft er dette det beste stedet å prøve regionens rike, tradisjonelle smaker. Bare åpent til lunsj, er Marios alltid fullpakket med spisesteder som er proppet side om side ved lange fellesbord. De tar ikke forbehold; Bare logg på når du ankommer og vent på å bli ringt.
AllAntico Viniao – Santa Croce • $
Kart • +39 055 238 2723
Denne enkle sandwichbutikken var så populær at de åpnet et annet sted ved siden av originalen, deretter en tredje rett over gaten. Spesialiserer seg på schiacciata-smørbrød, laget med tradisjonelle toskanske krydret flatbrød, spekemat, ferske grønnsaker og hjemmelagde sauser. De har en full meny, men det hele er på italiensk, så de fleste bestiller av den enkle menyen nær døren som viser de mest populære smørbrødene. Blant dem er L’Inferno med porschetta og grillede grønnsaker, Favolosa med toskansk salami og pecorino, og La Boss med toskansk skinke og trøffelkrem. Den opprinnelige beliggenheten har ingen sitteplasser, og du vil se tonnevis av mennesker som chower ned som står i smuget eller sitter på fortauet. Deres andre og tredje sted har større menyer og noen sitteplasser, men bordene er utrolig begrensede og ventetiden er lang. Bare kontanter, rundt € 5 for en sandwich, ingen reservasjoner.
Acquapazza – San Marco • $$$$
Kart • +39348919 7665
Fin sjømatrestaurant med fersk toskansk fisk, sesongbaserte råvarer og hjemmelagde pastaer, alt presentert med omhu og kunstnerisk stil. Deres kuraterte vinkart inneholder italienske musserende viner, sammen med en rekke toskanske røde og hvite, og importerte franske og tyske flasker. Selv om de mest populære rettene har skalldyr, fisk eller blekksprut, serverer de også en strålende florentinsk biff og markedsfører ferske utvalg av and og perlehøns. Reservasjoner anbefales.
Essenziale – San Frediano • $$
Kart • +39 055 247 6956
Hip lagerrestaurant i San Frediano hvor ung kokk Simone Cipriani gjenoppfinner toskansk mat med en internasjonal fordel. Spennende retter endres daglig basert på sesong og tilgjengelighet på markedet. Én server tar bestillinger og serverer vin; alle rettene blir servert og forklart av kokkene. Reservasjoner anbefales.
La Leggenda dei Frati – San Niccolò • $$$$
Kart • +39 055 068 0545
Den stiligste middags-med-utsikt i Firenze, plassert på en høyde i Giardino Bardini. Maten er gastronomisk italiensk med Michelin-stjerne, mens vinlisten inneholder de fineste toskanske variantene som er tilgjengelige. Matlagingsverksteder tilbys også i deres Coach Kitchen. Reservasjoner anbefales på det sterkeste.
Trattoria Giovanni – Santo Spirito • $$ – $$$
Kart • +39 371 194 0715
Denne raffinerte, men ustoppede restauranten tilbyr tradisjonelle, regionale retter som er dyktig tilberedt med sesongens råvarer av topp kvalitet, og serveres med toskansk vin. Spesialisert i forhøyede versjoner av rustikke favoritter, dette hvor du skal gå for å prøve lokale favoritter, som pappa al pomodoro, larda di colonatto, smør og salvie gnudi og sjelden florentinsk biff. Sørg for å avslutte med den tradisjonelle cantucci mandelkaken dyppet i Vin Santo søtvin. Reservasjoner anbefales, spesielt i høysesongen.
Gustapizza – Santo Spirito • $
Kart • +39 055 285068
Uformelt sted for pizza med murstein i et morsomt miljø. Menyen er liten med syv typer pizza, et par pastaer og vin servert i plastkopper. Sitteplasser er begrenset og familiestil, med noen langbord og vinfat som brukes i stedet for bord. Personalet knekker stadig vitser med hver gjest og hverandre på det åpne kjøkkenet. Linjene er lange i lunsj- og middagsrushen, men servicen er effektiv, og ventetiden er kort. Bestill på italiensk, selv om du ikke er i nærheten av flytende, og de vil gjøre pizzaen din hjerteformet.
Trattoria dallOste – City Center • $$
Kart • +39 055 213142
Liten, lokal kjede av eksklusive biffhus som tilbyr 12 typer biff (6 italienske og 6 internasjonale), inkludert Chianina, en gammel toskansk rase. Alt kjøtt kommer fra miljømessig bærekraftige gårder og serveres i en rekke kutt og tilberedninger. Bortsett fra kjøtt, har menyen strålende pasta, utmerkede viner og et overraskende bredt utvalg av vegetariske retter.
Le Vespe Café – SantAmbrosio • $$ – $$$
Kart • + 39 055 388 0062
Himmelsendt frokost og brunsjsted som serverer deilig, solid amerikansk / kanadisk og engelsk stil, og kanskje det eneste stedet i Firenze som serverer dryppkaffe (varm eller iset). Porsjonene er heftige, eggene tilberedes vakkert, og deres spinn på mimoser og kaffecocktailer er på punkt. Le Vespes kjøttstykker er fantastiske, men de tilbyr også mange vegetariske og veganske retter.
Trattoria da Ruggero – Porto Romana • $$ – $$$
Kart • +39 055 220542
Denne rustikke restauranten i familiestil er en lokal favoritt, og sitter rett utenfor turistsonen. Maten er tradisjonell, enkel, italiensk mat, som florentinsk biff og ribollita, sammen med klassiske pastaretter. Deres sesongbaserte meny er håndskrevet på italiensk, selv om servitørene gjerne oversetter eller gir anbefalinger for måltidet ditt. Fremragende retter inkluderer arista (stekt svinekjøtt), bollito misto (lapskaus med ømt biff, kalv, cotechino og mer) og spaghetti alla carrettiera (krydret spaghetti med brødsmuler). Det er en liten restaurant, åpen for lunsj og middag. Det er ganske enkelt å ta et bord under lunsj, men til middag er det best å reservere bord.
Boccadarno – San Niccolò • $$
Kart • +39 055 386 0860
Vennlig sjømatrestaurant og vinbar familiedrevet av en bror og søster. De fleste sitteplasser er innendørs, trodde det er 4 utendørsbord som vender mot det travle hjertet av San Niccolò-området. Åpent daglig fra 16.30 til 23:00, reservasjoner anbefales på det sterkeste, spesielt hvis du planlegger å gå ned fra Piazzale Michelangelo etter solnedgang (restauranten ligger like under det populære utsiktspunktet).
Forno Becagli – Santa Maria Novella • $$
Kart • +39 055 215065
Prisvinnende, familieeid bakeri populært blant lokalbefolkningen og kjent for sine ferske brød og terter, selv om de også tilbyr utmerkede smørbrød, pizza, bakverk og mer. Det er ingen sitteplasser, så planlegg å ta maten din for å gå. Åpent mandag til lørdag fra kl. 06.30 til 20.00 Søndager stengt.
Trattoria Pandemonio – San Frediano • $$ – $$$
Kart • +39 055 224002
Familiedrevet restaurant som serverer florentinske og regionale favoritter, sammen med noen moderne forslag og et omfattende vinutvalg (over 260 etiketter med vekt på toskanske røde farger). Dette er en av de beste stedene i byen for å prøve den florentinske biffen, selv om biffet skåret med porcini også er et ypperlig valg, det samme er sitrus- og rekeravioli. Reservasjoner anbefales på det sterkeste, men hvis du ankommer rundt åpningen klokka 07:30, kan du kanskje presse deg inn for to.
Enoteca Pinchiorri – Santa Croce • $$$$
Kart • +39 055 26311
Santa Croce kan skryte av Firenzes fineste bord, den eneste 3-stjerners Michelin-restauranten i Toscana. Kokk Annie Féolde bruker franske teknikker for å lage sofistikert toskansk-basert mat – tenk due i en kakaobønneskorpe, risotto med sjøskjell og stekt kalvmarg.
S. Forno – Santo Spirito • $$
Kart • +39 055 239 8580
Virkelig håndverksbakeri i San Frediano. Melet deres er lokalt hentet og gjæres sakte, og den resulterende schiacciata, brød, kaker og til og med bagels er til å dø for. Eies av samme gruppe som Il Santo Bevitore restaurant og Il Santino vinbar, begge vegg i vegg.
Bottega del Buon Caffè – San Niccolò • $$$
Kart • +39 055 553 5677
Michelin-stjerne, designer-chic restaurant som serverer gård-til-bord-retter med krydder for å få de lokale ingrediensene til å skinne – grønnsaker kommer fra like utenfor Firenze og kjøtt fra nærliggende gårder. Vinkartet er uovertruffen med over 1100 etiketter med lokale toskanske, regionale italienske og internasjonale varianter.
Brac – Santa Croce • $$
Kart • +39 055 094 4877
Arty, skjult vegetarisk / vegansk bokhandel / kjøkken i nærheten av Uffizi. Bla gjennom hyllene, nyt et glass vin og nyt deilig, økologisk mat.
Il Cantuccio di San Lorenzo – San Lorenzo • $$
Kart • +39 055 290034
Den beste biscotti i Firenze. Dette lille bakeriet spesialiserer seg på myke, toskanske cantucci (mandelbiscotti), med omtrent 10 forskjellige typer som tilbys, sammen med kaker, scones, kaker og mer. Varer kan kjøpes enkeltvis eller pakkes i bulk, perfekt for suvenirer.
Libreria Café La Cité – San Frediano • $$
Kart • +39 055 210387
Kul og eklektisk kafé / bokhandel / jazzsalong i San Frediano med et ungt publikum. Flott for en lavmælt kaffe om dagen, en livlig cocktail om natten og dype samtaler når som helst.
Irene – Sentrum • $$$$
Kart • +39 055 273 5891
Fin mat og ypperlige viner på Hotel Savoy, rett på Piazza della Repubblica. Irenes moderne meny er inspirert av toskanske tradisjoner, tilberedt med dyktighet, og levert av profesjonelle, vennlige og kunnskapsrike servere. Be om et sete ute for utsikt over det florentinske livet på piazzaen med sin antikke karusell, musikere og gatekunstnere. Reservasjoner anbefales på det sterkeste, spesielt for uteservering.
Osteria Bruciategami – Bagno a Ripoli • $$ – $$$
Kart • +39 055 682 1276
Tradisjonell restaurant med fokus på å kjøpe autentiske ingredienser av høy kvalitet, inkludert ferske trøfler, håndrullet pici-pasta, økologiske oster og Tarese Valdarno, et fint spekemat fra Arezzo. Menyen endres sesongmessig og fremhever de ferskeste tilgjengelige råvarer og kjøtt i løpet av viltjaktsesongen (menyen er fylt med vilt, villsvin, and og kanin fra september til februar). Deres utvalgte vinliste tilbyr de beste boutique-vinene fra hele Italia, men spesielt Toscana.
Il Santo Bevitore – Santo Spirito • $$
Kart • +39 055 211264
Nyt stilig, moderne toskansk mat ved stearinlys i dette stilige, hvelvede Oltrarno-lokalet. Selvfølgelig har «The Holy Drinker» en eksepsjonell vinliste. Fremragende retter inkluderer villsvin pappardelle og riccioli med nduja (krydret svinekjøttpølse). Reservasjoner anbefales på det sterkeste. Dette stedet er lite og populært.
Rooster – Sentrum • $$
Kart • +39 055 264 5006
moderne italiensk restaurant, steakhouse og cocktail bar som fremhever toskanske smaker og ingredienser fra lokalområdet. Forvent en varm atmosfære, vennlig service og en uformell kul setting. Et like flott sted å prøve en florentinsk biff eller en av deres rike vegetariske retter, som gresskar-gnocchi og urte-gnudi. Åpent nattlig fra 19.00 til 23.00 Reservasjoner anbefales.
#RAW – City Center • $$
Kart • + 39 055 219379
Ta med rå vegansk mat og minimalistisk stil til kjøttelskende Firenze, #RAW er en reell avvik fra normen. Nærende salater, forsiktig oppvarmede burgere og taco er på tilbud, som skal vaskes ned med kaldpresset ju is eller smoothie.
Ciro & Sønner – San Lorenzo • $$ – $$$
Kart • +39 055 289694
Livlig restaurant som serverer tradisjonell pizza og pasta samt prisbelønte, glutenfrie versjoner. Maten er fantastisk, alle ting kan gjøres glutenfrie eller laktosefrie, og hva de gjør med glutenfrie pizzaer, pastaer og brød, kan du ikke smake på forskjellen mellom disse og den virkelige tingen. Velg Vesuvio-pizza med buffelmozzarella, toskansk skinke og trøffelsaus, spaghetti all’astice med hummer eller lasagna alla Bolognese. Uteservering er tilgjengelig med skyggefulle sitteplasser og eventyrlys om natten, men deres innendørs spisestue er virkelig spesiell med originale freskomalerier på vegger og tak.
Vivanda – San Frediano • $$ – $$$
Kart • +39 055 238 1208
Denne økologiske restauranten spesialiserer seg på vegetarisk og vegansk mat (selv om de har en lite utvalg av kjøtt og sjømat) laget med lokale, sesongbaserte råvarer, fersk håndlaget pasta, og parret med økologiske viner fra eiernes vingårder. Menyen er sesongbasert, selv om det er noen fantastiske standarder året rundt, inkludert polpettine, stekt polenta og safran risotto, samt mange glutenfrie alternativer. Vivanda tilbyr også vinsmaking og pastakurs. Plassen er intim, så ta reservasjoner.
Martare – Santissima Annunziata • $$
Kart • +39 339 425 2115
Enkel, elegant mat og vin servert i et intimt rom med bare 12 bord. Restauranten drives av et mann og kone team, og rettene inneholder ingredienser dyrket på familiegården. Bestill à la carte eller dra nytte av deres godt utvalgte og overraskende budsjettvennlige kursmeny. Åpent til lunsj (12:00 til 15:00) og middag (19:00 til 22:00) tirsdag til lørdag. Reservasjoner anbefales.
La Cova – Santo Spirito • $$
Kart • +39 055 267 0076
Munch autentiske spanske tapas og pintxos og nipp til kjølt cava i baren til denne kule Santo Spirito plassering. Menyen endres regelmessig, så det er vanligvis nye gleder å oppdage.
Ora dAria – Santo Spirito • $$
Kart • +39 055 200 1699
Elegant toskansk restaurant med Michelin-stjerne skjult av Ponte Vecchio. Kokk Marco Stabile balanserer tradisjon og innovasjon på ‘Hour of Air’. Lunsjmenyen er et stort utvalg av ‘toskanske tapas’.
Leonardo – Santo Croce • $$
Kart • +39 055 013 2711
Familiedrevet håndverkskjeksbutikk i Santa Croce, med spesialisering i fantastiske florentinske cantucci siden 1960. Biscotti som ingen du noen gang har prøvd.
Alle hotellanmeldelser for Firenze
- Hotel Brunelleschi
- J.K. Place Firenze
- Palazzo di Camugliano
- Portrait Firenze
- SoprArno Suites
- De beste hotellene i Firenze
- De beste hotellene for familier i Firenze
- De beste boutiquehotellene i Firenze
- De beste romantiske hotellene i Firenze
- De beste billige hotellene i Firenze
- De beste rullestolhotellene i Firenze
- Det beste kjæledyret -Vennlige hoteller i Firenze
- De beste hotellene med private bassenger og boblebad i Firenze
- Reiseguide til Firenze
- De beste stedene å bo i Firenze
- Den beste tiden å besøke Firenze
- De beste barene i Firenze
- Den beste gelato i Firenze
- De beste vinturene i Firenze
- Firenze lufthavnstransport
- Leie en bil i Firenze
- Roma til Firenze
- Venezia til Firenze
- Pisa til Firenze
- Livorno til Firenze
- Dagstur til San Gimignano fra Firenze
- Dagstur til Siena fra Firenze
- Den beste agriturismo i Toscana