Spise egg under graviditet

Graviditet øker kvinnens ernæringsbehov betydelig, spesielt for næringsstoffer som energi, protein og omega-3 fettsyrer, som så vel som for de fleste vitaminer og mineraler, inkludert folat, jern og sink.

Takket være næringstettheten er egg et godt valg av mat under graviditet for å møte de ekstra ernæringsmessige kravene til mamma og baby under dette livstid.

Kan gravide spise egg?

Det er trygt for gravide å spis egg så lenge eggene er fullstendig kokte eller pasteuriserte. New South Wales-regjeringen råder kvinner til å spise egg bare hvis de har blitt kokt grundig til minst 71 ° C. I tilfelle kokte, posjerte eller stekte egg betyr dette til den hvite har stivnet og eggeplommen har begynt å tykne.

Dette betyr at gravide kan nyte kokte egg, men bør være oppmerksom på å unngå rå egg i f oods som aioli, hjemmelaget majones, kakedeig eller mousse. Majones og aioli kjøpt kommersielt er generelt trygge ettersom de varmebehandles for å ødelegge potensielt skadelige bakterier. Sjekk bruksdatoene til produktene før du kjøper.

Hvor mange egg kan en kvinne spise under graviditet?

Under graviditet er egg en fin måte å oppfylle daglige ernæringsbehov på. Gravide kan nyte egg hver dag som en del av et sunt, balansert kosthold som også inneholder rikelig med grønnsaker, frukt, fullkorn og riktige mengder proteinrik mat som egg, magert kjøtt, kylling, fisk, belgfrukter, nøtter og frø.

Fordelene med å spise egg under graviditet

Gitt deres tette næringsverdi, gir egg en fin måte å møte kvinnens daglige ernæringsbehov mens de er gravid.

Egg inneholder 11 forskjellige vitaminer og mineraler, omega-3, antioksidanter og er en rik kilde til protein, noe som er viktig for en sunn utvikling av babyen. Bare en servering med egg gir nesten 100% av det ekstra proteinbehovet kvinner trenger under graviditeten.

De inneholder også store mengder kolin, et stoff som sammen med andre viktige næringsstoffer spiller en viktig rolle i hjerne- og ryggmargsutviklingen under graviditet.

I tillegg til å ta folik syretilskudd, inntak av kolin under graviditet kan redusere risikoen for nevralrørsdefekter.

Egg inneholder en rekke vitaminer, inkludert vitamin A, som hjelper til med sunn utvikling av øyne, hud og et sunt immunsystem. De inneholder også andre viktige næringsstoffer for graviditet, som jod, folat og jern.

Tabellen nedenfor viser viktige næringsstoffer som finnes i egg og deres nøkkelrolle under graviditet:

* RDI for folat nevnt er fra NHMRC-anbefalingene. Alle andre tall er fra FSANZ.

Bare en porsjon egg gir 620kJ, som representerer 33-44% av ekstra kilojoulebehov under graviditet, samtidig som det gir opptil 200% av tilleggskravene som trengs for en rekke vitaminer og mineraler.

Hvordan nyte egg under graviditet

For å oppnå alle ernæringsmessige fordeler av egg under graviditet mens du opprettholder mattryggheten, følg disse tipsene:

• Kok alle eggrettene ordentlig.

• Sjekk de beste før datoene på pakkede egg før du spiser.

• Unngå egg med sprukne eller skitne skall.

• Oppbevar eggene dine i kjøleskapet inne i kartongen du kjøpte dem.

• Ikke oppbevar eggene dine i en bolle sammen med annen mat. hold dem adskilte.

• Spis hardkokte egg innen tre dager etter kokingen.

Lær mer om å legge egg til babyens kosthold