Slow Cooker Tri-Tip Roast (Norsk)

Denne langsomme komfyr Tri-Tip er så øm at den bokstavelig talt faller fra hverandre. Når det er ferdig tilberedt blir kjøttet strimlet og dryppet av den fyldige, salte sausen.

Denne oppskriften tar bare 15 minutter med forberedelsestid, og det er en flott kveldsmiddag. Du kan til og med strekke den i et par måltider og legge den i taco, chimichangas, burritos eller gryteretter. Alternativene er ubegrensede.

For en enkel kveldsmiddag, kvalt strimlet kjøtt i den smakfulle sausen og legg det på toppen av noen kremete potetmos. Server den med en side av stekte gulrøtter eller dampet brokkoli til et fylt måltid.

Lagre halvparten av Tri-tipset til neste dag og lag biff fajitas til et andre måltid. Ingen vil klage på å spise rester.

Hva er Tri Tip-stekt?

En tri-tip er et stort, trekantet kjøttstykk som kommer fra nedre del av mørbrad. Noen ganger kuttes den større steken i biffer som noen ganger forveksles med hele steken, først og fremst fordi hele steken ofte blir referert til som en biff. Du vil vite at du kjøper en hel stek med tre tips hvis den er omtrent 2 pund.

Vi snakket mer om tri tip roast i innleggene våre for en ovnsstekt Tri Tip og Instant Pot Tri Tip.

Hva er forskjellen mellom en mørbradspiss og en tri tip ?

Både mørbradsspissen og tri-spissen kommer fra mørbradsseksjonen som er bak på kua nær hoften. Siden den er veldig stor, kutter slakterne mørbrad i flere seksjoner. Et mørbradspiss kommer fra den øverste delen mens tri-spissen kommer fra den nedre delen av mørbrad.

Ingredienser du trenger for denne Tri-Tip Roast

• Løk. En stor løk eller to mindre løk.
• Tri-tip stekt. Omtrent 2 til 3 pund.
• Salt og pepper. Krydre steken for å få den beste smaken.
• Dijonsennep. Tilfører litt krydret tang.
• Røkt paprika. Dette vil gi steken et snev av røyk.
• Soyasaus. Tilfører dybde og litt umami-smak.
• Worcestershire saus. Avrunder smaken og gir en balanse i soyasausen.
• Kjøttkraft. Kyllingbuljong ville også fungere bra.
• Rødvin. Alkoholen koker av 😉
• Frisk hvitløk. Hvis du ikke har fersk hvitløk, kan du erstatte hvitløkspulver.
• Laurbær, timian og rosmarin. Urtene tilfører smak når steken koker hele dagen.

Hvordan lage mat en Tri-Tip Roast i tregkokeren

Jeg vet at noen av dere bare leter etter en «dump and go» -oppskrift, og det kan du absolutt gjøre. Men hvis du tar deg tid til å gi steken en raskt sår i en varm stekepanne, så vil den utvikle en fin skorpe og mye mer smak. Hvis du kan spare de ekstra 6 minuttene, blir du ikke skuffet.

Etter det, la sakte komfyren gjøre det er på lav varme som vil gi steken en fuktig, jevn doneness hele veien gjennom.

Her er en rask nedbrytning av trinnene, men sørg for at du blar helt til det utskrivbare oppskriftskortet for den fulle oppskriften.

1. Legg de skivede løkene i bunnen av tregkokeren.
2. Krydre Tri-Tip og svir den på begge sider i en veldig varm skillet. .
3. Legg steken på løkene i tregkokeren og dekk den med Dijon-sennep og paprika.
4. Kombiner ingrediensene til sausen og hell over Tri-Tip.
5. Kast i urtene og sett lokket på.
6. Sett tregkokeren på lav og kok i 8 timer til steken er så øm at den strimler.
7. Legg steken på et fat og makuler den med et par gafler. Drypp sausen over kjøttet og server.

Tips for å lykkes .

• Når du sårer steken, må du sørge for at stekepannen er veldig varm. Du vil ikke lage mat hele veien, du ønsker bare å gi Tri-Tip en fin brun skorpe. Hvis stekepannen er varm nok, tar det bare 2 til 3 minutter å få den gyldne skorpen.
• For å oppnå best resultat, kok tre-spissen på lav i 8 timer. Den lange langsomme tilberedningsprosessen vil bryte ned fibrene og gjøre dette biffskåret så ømt. Hvis du ikke har det hele dagen, kan du lage det på høy varme i 4 timer. Imidlertid vil det definitivt være mer ømt hvis du lager det på lavt.
• Oppbevar rester i kjøleskapet i 3 til 5 dager eller i fryseren i opptil 3 måneder.

NOE ANDRE OPPSKRIFTER VI ER SIERE PÅ at DU ELSKER:

• Slow Cooker Pot Roast: Den enkle, hverdagslige pottebaken ble bare lettere med denne slow cooker potten stekeoppskrift! Møre, saftige biffstykker med poteter, gulrøtter og babyløk. En velsmakende, deilig saus fullfører måltidet!
• Crockpot kylling og grønnsaker: Mørt, velsmakende Crockpot kylling og grønnsaker, med mye fersk timian og kokt i timevis, og skaper en rik smakssaus med veldig lite hender på.
• Slow Cooker Spicy Vegetables Lentil Stew: En solid, tykk linsestuepropp full av grønnsaker og mettende nok som et komplett måltid.

FORBINDELSE MED LAGREDE DET BESTE!

Sørg for å følge oss på våre sosiale mediekontoer

Facebook * Instagram * Pinterest * Twitter * Youtube

Lagde du denne oppskriften? Vi vil gjerne høre fra deg. Send oss en kommentar nedenfor.