Denne Slow Cooker Broccoli Cheddar Soup er enkel og så deilig! Laget i crock potten med ferske ingredienser, lag den en gang så blir den en del av middagsrotasjonen din!
Jeg er så spent på å samarbeide med Crystal Farms® Cheese for å gjøre denne suppen osteaktig på den mest delikate måten!
Er du klar for den mest oppsiktsvekkende Broccoli Cheddar-suppen noensinne?
Denne oppskriften har:
- Kommer lett sammen i tregkokeren.
- Har minimale ingredienser.
- Enda mindre hender i tide.
- Har den beste, mest fantastiske smaken du kan be om.
Bør vi klare det ??
Hvordan lage en langkokt brokkoli-cheddarsuppe
Denne langkokte brokkoli-cheddar-suppen er så lett å lage.
Start med å tilsette gulrøtter, løk, brokkoli, kyllingkraft (eller grønnsakskraft) og noen få krydder i tregkokeren.
Stek på lavt i fire timer.
OBS! Hvis du liker at Broccoli Cheddar-suppen din skal være helt glatt, er det nå på tide å blande den. Jeg velger å ikke blande min.
På slutten av koketiden, setter du sakte komfyren til HØY I 30 MINUTTER, og lag en roux på komfyrtoppen. Dette kommer til å legge den tykke kremete ryggraden til suppen. Det er verdt de fem minuttene det tar. (Se delen nedenfor om tips og triks for å lage en roux.)
Legg deretter cheddarost til rouxen. Jeg elsker å bruke Crystal Farms® Cheese. Det er virkelig forskjeller i oster, og for at denne suppen skal være god, vil du lage den med høy kvalitet cheddar, som Crystal Farms. Det er kjernen i smaken av suppen din, så det er veien å gå.
Legg den strimlede osten i rouxen og tilsett deretter den osteaktige rouxen i tregkokeren.
Og det er det! Så enkelt, ikke sant?
Hvordan lage en Roux
Som jeg nevnte ovenfor, er ryggraden i denne suppen rouxen. Uten den får du ikke kremet som du sannsynligvis forventer av denne suppen.
Disse tipsene vil hjelpe:
- La smøret smelte helt over svak varme og pisk deretter inn melet.
- Kok mel / smørblandingen i 30 sekunder før du tilsetter væske, gir den en fin smak.
- Å bruke kokevæsken fra crock potten er en fint triks som gir en utrolig smakfull suppe.
- Når du tilsetter kraften, tilsett bare litt om gangen for å starte på middels varme. Det hjelper det å kombinere jevnere.
Strimle din egen ost
Du har sannsynligvis hørt meg si dette så mange ganger. Det er verdt de ekstra fem minuttene å makulere din egen ost. Den smelter mye mye bedre enn en pose med ferdig strimlet ost.
Rester
Denne suppen serveres best med en gang, men hvis du har igjen (du vil ikke), varm opp det over svak varme på komfyrtoppen din!
Andre flotte supper
Jeg har en god oppskrift på brokkoli cheddarsuppe på komfyrtoppen hvis du glemte å starte tregkokeren!
Min Slow Cooker Creamy Tortellini Soup er deilig komfortmat.
Jeg elsker hvor lett min Slow Cooker Vegetable Meatball Soup er!
Hvis du lager denne suppen eller noe av mine andre oppskrifter, gi meg en kommentar og gi meg beskjed!
Slow Cooker Broccoli Cheddar Soup
(trykk på # for å skalere)
Ingredienser
- 4 kopper brokkoliblomster kuttet i små bitstykker
- 1/2 gul løk i terninger liten
- 2 kopper strimlet gulrøtter
- 4 kopper kyllingkraft (eller grønnsakskraft)
- 1 ts kosher salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/8 ts muskatnøtt
- 3 TBSP usaltet smør
- 1/3 kopp mel til alle formål
- 1 kopp halv og halv
- 2 kopper strimlet cheddarost (se merknad)
Instruksjoner
-
Kombiner brokkoli, løk, strimlet gulrøtter, kyllingkraft, salt, pepper, og muskat i tregkokeren og kok på lav i fire timer.
-
Vri tregkokeren til høy.
-
Smør smøret i en liten gryte. Pisk sakte inn melet. Få en kopp væske fra tregkokeren. Tilsett det veldig sakte i sausen og visp det inn mens du går. Pisk så sakte halvt og halvt inn.
-
Legg den strimlede osten i roux-blandingen. litt av gangen til den er helt smeltet og kombinert.
-
Legg ostesausen til crock potten og rør den inn for å kombinere.
-
Etter at den er fullstendig kombinert, server og nyt!
Merknader
Video