Denne slow cooker beef stroganoff er ømt biff, sopp og eggnudler, alt kastet i en velsmakende kremet saus. En enkel crock pot-middag som er ren komfortmat!
Beef stroganoff er en klassisk oppskrift som aldri går ut av stil, og denne crock pot-versjonen er like enkel som den er deilig! Denne oppskriften passer perfekt sammen med en stekt grønnsak på siden, for eksempel parmesanrostet brokkoli eller honningristede gulrøtter.
Fallet sniker seg sakte opp på oss og jeg har dratt ut alle crock pot-oppskriftene mine for anledningen. Denne slow cooker beef stroganoff var øverst på listen min fordi den alltid er en stor hit. En ekstremt enkel middagsoppskrift som er hjertelig og perfekt for å bringe høstværet inn.
HVORDAN LAGER DU TRE KOKKEKOFF STROGANOFF?
Den enkleste delen om de fleste oppskrifter med tregkokere er evnen til å kaste ingrediensene i gryten og glemme den. For denne oppskriften er det første trinnet å brune kjøttet og grønnsakene dine før du legger dem til crock potten. Dette trinnet gir mye smak, men hvis du har det veldig travelt, kan du hoppe over bruningsprosessen og bare plassere biff, sopp og løk i gryten.
Du kan bruke storfekjøtt eller en chuck-stek kuttet i 2-tommers biter. Denne typen godt marmorert kjøtt blir smeltende øm etter en lang tur gjennom tregkokeren. Når oksekjøttet og grønnsakene er ferdig, blir det rørt inn litt rømme for å lage en saus og alt kastes med kokte nudler.
Eggnudler er vanlig i biffstroganoff, men hvis du ikke har dem for hånden, vil andre korte pastaformer fungere. Denne crock pot biff stroganoff serveres godt med en dampet grønnsak eller grønn salat på siden for et komplett måltid.
CAN SLOW COOKER BEEF STROGANOFF BLI LAGT PÅ KOVENEN?
Som med stort sett ethvert langsomt måltid, ja, du kan lage det på komfyren. Du må kanskje ta andre skritt, for eksempel å tilberede kjøttet og nudlene, men ingrediensene endres ikke. Vær forsiktig så du ikke tørker ut kjøttet ditt hvis du foretrekker komfyrversjonen.
HVA BETYDER ORDET «STROGANOFF»?
Stroganoff er et populært brukt ord i kulinarisk mat. verden, spesielt når det gjelder pasta. Stroganoff refererer imidlertid faktisk til den sentrale ingrediensen (ofte kjøtt) som tilberedes i en saus som inneholder rømme. Derfor kan du teknisk ha en stroganoff uten at pasta er involvert.
Denne langsomme komfyren stroganoff er et superenkelt måltid som føles fantastisk å komme hjem til. Utenfor huset lukter det deilig, dette er en av favorittene mine komfortmat. Det er fortsatt en svært etterspurt rett i huset vårt.
FLERE BiffKOPSKRIFTER DU ELSKER
- Langkokt mongolsk biff
- Koreansk biff Boller
- Tacos fra bakkekjøtt
- Gryte med nudler av oksekjøtt
- Slow Cooker Beef Stew
Slow Cooker Beef Stroganoff Video
Print Pin
Slow Cooker Beef Stroganoff
Ingredienser
- 2 ts olivenolje
- 2 pund storfekjøtt
- salt og pepper etter smak
- 8 unse skiver sopp
- 1/2 kopp løk i terninger
- 2 ts min seder hvitløk
- 2 kopper kjøttkraft oppdelt bruk
- 1 ss Worcestershire saus
- 3 ss maisstivelse
- 12 unser eggnudler tilberedt i saltet vann i henhold til pakningsanvisning
- 1 kopp rømme
- 2 gram fløteost kuttet i små terninger
- 2 ss hakket persille
Instruksjoner
-
Varm olivenoljen over middels høy varme i en stor panne. Krydre biffen med salt og pepper på alle sider.
-
Tilsett halvparten av biffen i pannen i et enkelt lag. Brun i 3-4 minutter på hver side.
-
Legg kjøttet i tregkokeren. Gjenta bruningsprosessen med den andre halvdelen av biffen.
-
Tilsett sopp og løk i pannen og kok i 3-4 minutter. eller til brunet.
-
Tilsett sopp, løk og hvitløk i tregkokeren.
-
Hell 1 1/2 kopp biffbuljong og Worcestershire saus i langsom komfyr og rør for å kombinere.
-
Dekk tregkokeren og kok på LAVT i 6-8 timer eller HØY i 4 timer.
-
Visp sammen gjenværende 1/2 kopp biffbuljong med maisstivelse. Hell blandingen i crock potten og rør. Kok dekket på HØY i 20 minutter eller til sausen har tyknet.
-
Avdekk krukkegryten og tilsett rømme og kremost under omrøring. til en jevn saus dannes. Krydre med salt og pepper etter smak.
-
Slå av sakte komfyr. Hell de kokte eggnudlene i tregkokeren og rør til de er helt belagt i sausen.
-
Dryss persille over toppen, deretter server.