De fleste av oss sliper kjøkkeknivene våre med jevne mellomrom, men overraskende få mennesker noen gang bryr seg om å slipe saks. Tat er så ille fordi skarpe saks kutter raskt og rent, og å gjenopprette kjedelig saks til barberhøyden er ikke vanskeligere enn å slipe kniver.
Nå kan du kjøpe spisser som er spesielt designet for å slipe saks, men er fire andre måter å skjerp saks med verktøy og materialer du sannsynligvis allerede eier.
⚠️ Når du bruker en av de to første teknikkene som er nevnt nedenfor, er det best å skru av saks, og skjerp hvert blad individuelt. Hvis knivene er naglet sammen, må du holde et blad trygt ute av veien når du sliper.
Alternativ nr. 1: Slipestein
En slipe, som noen ganger kalles benkestein eller brynestein, er den enkleste, mest tradisjonelle måten å skjerpe saks på. Steinen har to sider, vanligvis en grov 400-kornoverflate og en finere 1000-kornside. Begynn alltid å slipe på den grove siden av steinen.
Start med å fukte overflaten på steinen med enten pussende olje eller vanlig vann. Legg deretter den indre overflaten av saksebladet flatt på steinen. Trykk lett nedover og trekk bladet over hele lengden av steinen som beveger seg fra bunnen til spissen. Avhengig av sløvheten på bladet, er vanligvis 10 til 20 slag tilstrekkelig.
Deretter bruker du en permanent markør for å tegne en svart linje langs bladets skråkant. Linjen vil fungere som en visuell guide, som indikerer når hele kanten er skjerpet. Sett bladet på steinen og juster det slik at den avfasede skjærekanten er flat mot steinen. Mens du opprettholder denne vinkelen, trekker du bladet over steinen fem eller seks ganger. Stopp og sjekk den svarte blekklinjen for å sikre at du holder bladet i riktig vinkel. Fortsett å slipe til den svarte blekklinjen er borte og hele kanten er blank, noe som indikerer at bladet er skarpt.
Etter sliping, sjekk om det er grater langs bladets indre kant. Fjern grader ved å legge den indre kanten av bladet flatt på steinen og deretter trekke den veldig lett over steinen.
Vend steinen over, fukt overflaten og finpuss bladets skjærekant til superskarphet ved å trekke den skrå kanten over den fine kornsiden av steinen. Igjen er 10 til 20 slag tilstrekkelig.
Gjenta trinnene beskrevet ovenfor for å spisse og finpusse det andre saksebladet.
Alternativ nr. 2: Rotasjonsverktøy
Et håndholdt rotasjonsverktøy, som ofte kalles et Dremel-verktøy, er et super allsidig elektrisk verktøy som godtar et bredt utvalg av tilbehør, inkludert roterende slipesteiner, som er ideelle for å slipe saks.
⚠️ Bruk alltid vernebriller når du bruker et roterende verktøy.
Start med å klemme saksebladet i en skrustikke med skråkant. Deretter plasserer du en aluminiumoksydslipestein i rotasjonsverktøyet og strammer spennhylsmutteren. Mens du holder verktøyet godt fast med to hender, slår du på motoren og stiller slipestenen veldig lett mot den skråkant.
Nå, og dette er viktig, hold steinen i samme vinkel som den skråkant og hold steinen i bevegelse hele tiden. Hvis du stopper på ett sted enda et sekund, vil du male et hul sted i bladet.
Bruk svært lite trykk og før den roterende steinen over den skrå kanten fra bunnen til spissen åtte til ti ganger. Hvis du føler at det er noen grater på den flate siden av bladet, må du slipe dem av med steinen.
Gjenta trinnene ovenfor for å spisse det andre saksen.
Alternativ nr. 3: Skjæring av sandpapir
De to slipemetodene som er beskrevet ovenfor er nødvendige for saks som er veldig matt eller skadet. Imidlertid, hvis saksene fremdeles fungerer, men kutter grovt, så prøv dette trikset: Ta et ark med 150-korn sandpapir av aluminiumoksid og brett det i to slik at de slipende overflatene vender ut. Bruk nå saks til å skjære sandpapiret i smale striper. Sørg for kutt i full tak for å utsette hele skjærekanten på bladene for sandpapiret.
Slipende partikler på overflaten av sandpapiret vil fungere som små skjerpende steiner og finsliper skjæret på begge bladene samtidig.Tørk av knivene med en klut eller et papirhåndkle for å fjerne slitekorn. Test saksene ved å gjøre flere kutt i skrappapir. Gjenta om nødvendig prosessen.
Alternativ # 4: Skjæring av aluminiumsfolie
Denne teknikken er ligner på å kutte sandpapir, bare du bruker aluminiumsfolie. Igjen vil dette finpusse litt kjedelig saks, men det vil ikke slipe saks med veldig kjedelige eller ødelagte kniver. Start med å rive av et stykke folie som er omtrent 12 tommer langt. Brett deretter foliearket flere ganger til det er minst seks lag tykt.
Nå bruker du saksene til å skjære foliepakken i 10 eller 12 strimler, ved å bruke kortere i full tak. Test saksens skarphet ved å kutte litt skrappapir. Skjær om nødvendig flere foliestrimler til saksen kutter raskt og rent.
Tørk til slutt bladene for å fjerne små biter av aluminium.