- Del
- Tweet
- Fest
Noen få enkle metoder for hvordan du åpner en kokosnøtt og fjerner vannet og kjøttet – inkludert alternativer som hjelper med å bevare skallet for å lage kokosnøttboller!
Sitat fra en sang du har hørt mye på Instagram hvis du følger meg der, kokosnøtten er en stor-stor nøtt, men den deilige nøtten er ikke en nøtt. Det er coco-frukten av coco-trærne, fra coco palm-familien! ‘. Og for en deilig frukt det er som har fått meg til å komme tilbake til den gang på gang for DIY og oppskrifter. I alle fall, skjønt, må du først vite hvordan du åpner en kokosnøtt hjemme.
Dette innlegget inneholder noen metoder for hvordan du åpner en kokosnøtt uten at det kreves kokosnøttåpner. Gjennom årene har jeg prøvd noen få teknikker og samlet en liste over favorittene mine. Nå har jeg kommet til det punktet hvor jeg alltid åpner en kokosnøtt på de samme to måtene (hammer- og / eller sagemetoden). Men for de uten disse verktøyene, har jeg noen alternativer for deg også.
Hvis dette er noe du aldri har gjort før, kan dette virke skremmende. Å velge riktig metode for deg avhenger vanligvis av om du vil lage boller med skallet – så mange metoder er ikke nøyaktige med hensyn til hvor skallet sprekker for kokosnøtthalvdelene. Å bruke en liten (og billig) håndsag er imidlertid den perfekte løsningen for det.
Innenfor dette innlegget vil jeg skissere fire metoder for hvordan jeg kan knekke en kokosnøtt, inkludert Hammer-metoden, Bang-metoden, Ovn-metoden, Sagmetoden og til og med en ekstra verktøyfri metode!
Det er verdt å merke seg at det også finnes verktøy for å åpne kokosnøtter. Mens disse pakkene vanligvis inneholder en hammer, et dreneringsverktøy og en fersk skrape av kokosnøtt – hver av disse kan erstattes av verktøy du måtte ha liggende (en hammer, skrutrekker, smørkniv).
Det er to trinn for å åpne en kokosnøtt – først å fjerne kokosnøttvannet; deretter åpner du skallet.
For å tømme kokosnøttvannet
Før noe annet, må du fjerne kokosnøttvannet fra frukten. For å gjøre dette er det to hovedmetoder – en som holder skallet intakt (for når du vil lage kokosnøttboller uten hull) og en som ikke gjør det.
Jeg begynner med den som ikke gjør det – da det er det vanligste alternativet. Bare hold kokosnøtten på plass (du kan også legge et kjøkkenhåndkle under den for å holde den jevn) for å begynne. På toppen av kokosnøtten er det vanligvis ‘øyne’, der skallet er tynnest.
Målet er å stikke hull i øynene og tømme væsken fra det. For å gjøre dette kan du bruke en skrutrekker eller en stor, ren spiker og en hammer for å kjøre den inn i skallet. Når du har hull, tøm bare kokosnøttvannet i et glass.
Det er bra å gjøre dette gjennom en sil, osteklut eller nøttemelkpose, så det er ingen biter i vannet. Du kan deretter drikke dette som det er eller legge det til smoothies og andre drinker / oppskrifter.
Når det er drenert, er det på tide å åpne kokosnøtten ved hjelp av en av metodene som er beskrevet nedenfor.
Sjekk sagemetoden nedenfor for å se hvordan du fjerner vannet uten å lage hull i skallene – Jeg bruker denne metoden mest når jeg vil lage kokosnøttboller.
Å åpne kokosnøtten
The Bang Method
Da jeg først begynte å spise kokosnøtt, fjernet vannet, la den drenerte kokosnøtten min i en pose, gikk utenfor leiligheten min til steintrappene som førte opp til døren og badet den mot veggen noen ganger til skallet sprakk nok til å trekke seg opp.
Nå er det kanskje ikke den mest elegante metoden, men den får jobben gjort. Så hvis du har harde steinete overflater i nærheten av der du bor, så ha det. Bare finn en ganske hard gjenstand (det hjelper hvis det er en spiss kant!) For å ramme kokosnøtten din noen få ganger, og vri deg som du gjør – så skal skallet sprekke opp.
Hammermetoden
Nok en gang gjøres denne metoden etter å ha tappet vann fra frukten først.Legg den drenerte kokosnøtten på en klut for å hindre at den ruller rundt og hamre deretter midt på skallet, og roter frukten mens du går. Det vil knekke halvparten ganske enkelt på denne måten, men ikke alltid jevnt.
Ovnmetoden
Etter å ha tappet vannet, kan du bruke ovnmetoden til å knekke skallet. Legg den på et stekebrett i ovnen i 15 minutter ved 190 ºC. Når du fjerner den fra ovnen, vil du merke at skallet skal ha en stor sprekk som er stor nok til å lirke opp.
Sagmetoden
Dette er den jeg reserverer meg til når jeg prøver å lage perfekt jevne skallskåler. Ujevne skall kan fremdeles brukes på en rekke måter; å huse stearinlys, holde smykker osv. Hvis du ønsker kokosnøttboller du kan plassere mat i, er dette veien å gå. *
For denne metoden trenger du bare en liten håndholdt sag. Hvis du av en eller annen grunn har en slags klemme – så bruk den. Jeg pleier å legge kokosnøtten min på et oppvaskhåndkle for å hindre at den ruller rundt og så den forsiktig i to.
Bonus – Frysemetoden
Denne metoden handler ikke så mye om å faktisk knekke skallet, men mer å gjøre med å lage kjøttet er lett å fjerne. Bare plasser kokosnøtten din i fryseren over natten, og bruk deretter hammermetoden ovenfor, og kokosnøttkjøttet skal lett løsne fra kokosnøttskallet, noen ganger som et enkelt stykke!
Hvordan bruke kokosnøtt
Når du har åpnet kokosvannet og kjøttet, er det mange utrolige gjør-det-selv-oppskrifter og oppskrifter du kan lage, inkludert:
- Melk & Krem
- Jomfru kokosnøttolje
- Kokosnøtt smør
- Mel
- Strimlet og chips / Flak
- Pulvermelk
- Skåler
- Kondensert melk
Oppskrifter med kokosnøtt
Savory retter, inkludert supper, lapskaus, en d karriretter, er laget deilig kremaktig med tilsetning av kokosmelk eller kokoskrem.
- Kremet Vegansk Thai Grønn Karri
- Kokosnøttkarri Gresskar Suppe
- Thai Inspirert Vegansk Grønn Ertesuppe
Og selvfølgelig er det mange søte bruksområder for denne frukten!
Disse inkluderer bruk av strimlet kokosnøtt til toppen av smoothieboller og forskjellige desserter, samt kokosnøtt blir brukt i flere desserter:
- 3 Ingredienser Sunn Kokosnøttblisskuler
- To-lags Vegan Strawberry Tart
- Vegan Earl Grey Blueberry Tart
- Hjemmelaget Bounty Bar
- Enkel 4-ingrediens Avokadois
- Bringebær & Kokosnøttkake
Dette er imidlertid bare noen få av alternativene jeg har her på bloggen min. Bla gjennom dem alle ved å søke ‘Coconut’ i søkefeltet. Og ikke glem å merke meg i noen av rekreasjonene dine på Instagram @AlphaFoodie.
Hvordan åpne en kokosnøtt
Print Pin
Utstyr
- ▢
Skrutrekker (eller skarp, ren spiker)
- ▢
Hammer
- ▢
Liten håndholdt sag
Ingredienser
- ▢ Kokosnøtter
Instruksjoner
For å tømme kokosnøttvannet:
-
Før noe annet, vil du «ll trenger å fjerne kokosnøttvannet fra frukten. For å gjøre dette t her er to hovedmetoder – en som holder skallet intakt (for når du ønsker å lage kokosnøttboller uten hull) og en som ikke gjør det.
-
Hvis du ikke trenger skallet intakt, holder du bare kokosnøtten på plass (du kan også legge et kjøkkenhåndkle under det for å holde det jevnt) til starte med. På toppen av kokosnøtten er det vanligvis «øyne», der skallet er tynnest. Målet er å stikke hull i øynene og tømme væsken fra det. Du kan bruke en skrutrekker eller en stor, ren spiker og en hammer for å kjøre den inn i skallet.
-
Når du har hull, er det bare å tømme kokosnøttvannet i et glass. Det er bra å gjøre dette gjennom en sil, osteklut eller nøttemelkpose, så det er ingen biter i vannet. Du kan deretter drikke dette som det er eller legge det til smoothies og andre drinker / oppskrifter.
-
Når det er tappet, er det på tide å åpne kokosnøtten ved hjelp av en av metodene som er beskrevet nedenfor.
The Bang Method:
-
Legg den drenerte kokosnøtten i en pose og bash den mot en hard vegg (utenfor bygningen helst) noen ganger til skallet sprekker nok til å trekke seg opp.
-
Hvis du vil gå helt verktøyfritt, kan du ganske enkelt slå skallet mot en hard kant nok til å få de første sprekkene og raskt tømme vannet i en bolle før du fortsetter å knekke den opp.
Hammermetoden:
-
Nok en gang, denne metoden gjøres etter å ha tappet vannet fra frukten først. Legg den drenerte kokosnøtten på en klut for å hindre at den ruller rundt og hamre deretter midt på skallet, og roter frukten mens du går. Det vil knekke halvparten ganske enkelt på denne måten, men ikke alltid jevnt.
Ovnmetoden:
-
Etter å ha tappet vannet, kan du bruke ovnmetoden til å knekke skallet. Legg den på et stekebrett i ovnen i 15 minutter ved 190 ºC. Når du fjerner den fra ovnen, vil du merke at skallet skal ha en stor sprekk som er stor nok til å lirke opp.
Sagemetode:
-
Dette er den jeg reserverer meg for når jeg prøver å gjøre meg helt jevn Ujevne skjell kan fortsatt brukes på en rekke måter: å huse stearinlys, holde smykker osv. Men hvis du ønsker kokosnøttboller, kan du plassere mat i dette, så er dette veien å gå. *
-
For denne metoden trenger du bare en liten håndholdt sag. Hvis du av en eller annen grunn har en slags klemme – så bruk den. Jeg pleier å legge kokosnøtten min på et oppvaskhåndkle for å hindre at den ruller rundt og så den forsiktig i to.
BONUS! Frysemetode:
-
Denne metoden handler ikke så mye om å faktisk knekke skallet, men mer å gjøre med å gjøre kjøttet lett avtakbart. Plasser bare kokosnøtten i fryseren over natten og bruk deretter hammermetoden ovenfor, og kokosnøttkjøttet skal lett løsne fra kokosnøttskallet, noen ganger som et enkelt stykke! li>
Merknader