Antidepressivt middel
Safran har fått kallenavnet «solskinnskrydderet.» Og det er ikke bare på grunn av den røde og noen ganger gule fargen. Krydderet antas å ha humørsvingende egenskaper. Det kan også være noe vitenskap bak disse påstandene.
En eldre studie i Journal of Ethnopharmacology fant at safran var like effektiv som stoffet fluoksetin (Prozac) ved behandling av mild til moderat depresjon.
En gjennomgang i Journal of Integrative Medicine undersøkte flere studier som involverte bruk av safran til behandling av depresjon hos voksne over 18. Forskere fant at safran forbedret symptomene hos personer med alvorlig depressiv lidelse. Dette kan gjøre krydderet til et godt alternativ for folk som ikke tåler antidepressiva medisiner godt.
Helsehelse
Safran har mange forskjellige kjemiske komponenter. Noen av disse kan bidra til å redusere blodtrykket og gi beskyttelse mot hjertesykdommer.
En gjennomgang av studier gjort på rotter viste at safran senket blodtrykket. Annen forskning med kaniner fant spi for å være effektiv i å senke kolesterol- og triglyseridnivåer.
En eldre menneskelig studie i Indian Journal of Medical Sciences fant at safran reduserte muligheten for at dårlig kolesterol ville forårsake vevsskade. Forskere mener at antioksidantegenskapene til safran kan ha en beskyttende effekt når det gjelder hjertesykdom.
PMS-behandling
Premenstruelt syndrom (PMS) kan forårsake en rekke ubehagelige symptomer, fra humørsvingninger til fysiske ubehag. Noen kvinner er mer berørt enn andre. For de som ønsker lindring, men ikke vil stole på medisiner, kan safran være et godt alternativ.
En gjennomgang i Journal of Psychosomatic Obstetrics & Gynekologi så på bruk av urtebehandlinger for PMS og den mer alvorlige premenstruelle dysforiske lidelsen (PMDD). Begge forholdene forårsaker ubehag for en kvinne i løpet av en til to uker før mensen begynner. Safran er oppført i vurderingen som en effektiv behandling for symptomer.
En annen studie i International Journal of Obstetrics & Gynekologi så på safran som en behandling for PMS. symptomer hos kvinner i alderen 20 til 45. Forskere fant at 15 mg safran to ganger daglig er effektivt for å lindre PMS-symptomer.
Øker hukommelsen
Safran inneholder to kjemikalier, crocin og crocetin, som forskere mener kan hjelpe læring og minnefunksjon. En studie publisert i Fytoterapiforskning ved bruk av mus fant at safran var i stand til å forbedre lærings- og hukommelsesproblemer. Denne lovende forskningen viser at safran kan ha potensiale i å behandle sykdommer som påvirker hjernen, som Alzheimers og Parkinsons.
Kreftforebygging
Safran er rik på både antioksidanter og flavonoider. Antioksidanter bidrar til å beskytte kroppen mot skadelige stoffer. Flavonoider er kjemikalier som finnes i planter som hjelper planten å beskytte seg mot sopp og sykdom.
En gjennomgang fra 2015 i Journal of Traditional and Complementary Medicine fant at den kjemiske sammensetningen av safran kan være effektiv for å forebygge og behandle flere forskjellige kreftformer. Men forskere påpeker at det er behov for flere studier som involverer mennesker.