Perfekt grillet torsk (Norsk)

Denne grillede torsken sprenges av smak fra hjemmelaget svartkrydder! Torsk er fisken du ikke visste at du elsket; her kan du grille det.

Her er den nyeste oppskriften du ikke visste at du trengte: Perfect Grilled Cod! Denne fisken er full av smak og en av våre favoritt ting å komme ut av grillen denne sesongen. Kanskje høres ikke grillet torsk ut som noe å vokse poetisk om. Men dekk den til i hjemmelaget, svertet krydder, og den har massive smakfulle og røykfylte toner, med et snev av underliggende intriger fra nellik og allspice. Eller du kan bruke sjømatkrydder for å få de samme smakene uten den underliggende varmen. Slik lager du magi på grillen din med torsk!

Mer med torsk? Prøv denne Easy Pan Fried Cod, Baked Cod eller Fish Tacos.

Hvordan smaker torsk?

Torsk har en mild, ren smak som ikke er fiskete i det hele tatt. Det er faktisk enda mildere enn fisk som laks. På grunn av det delikate hvite kjøttet og nøytrale smaken blir det noen ganger kalt «kylling fra havet» (skjønt ja, det er også en tunfisk). Torsk er en god startfisk for folk som ikke tror de liker fisk. startfisk som ikke er fiskete? Grillet ahi tunfisk.

Ingredienser til grillet torsk

Denne sunne grillede torskoppskriften er veldig enkel og krever bare en håndfull ingredienser. Du må lage en hjemmelaget krydderblanding, men når du først har laget den, har du det på forhånd for flere satser. Her er hva du trenger for denne oppskriften:

• Torskfilet: du kan bruke fersk eller frossen. Villfanget er å foretrekke hvis du finner den!
• Olivenolje
• Salt
• Hjemmelaget svertet krydder eller sjømatkrydder

Den beste krydder for torsk … svertet krydder

Den aller beste krydder for torsk? Svart krydder. Hva er det? Svarte er en Cajun-stil en måte å tilberede fisk i en støpejernspanne med en krydderblanding. Hver kokk bruker sin egen blanding til svart krydder, så det er ingen offisiell definisjon. De fleste oppskrifter har krydder som er kjent for Cajun-retter: paprika, hvitløk, løk, oregano, timian og selvfølgelig cayenne for varmen! Varmenivået i denne krydderblandingen er middels varm. Her er ingrediensene du trenger:

• Røkt paprika eller søt paprika
• Løkpulver
• Hvitløkspulver
• Oregano
• Sellerifrø
• Allspice
• Nellik
• Cayenne
• Salt og sort pepper

Utgjør et stort parti, og du Jeg har nok til mye grillet torsk. Gå hvordan lage svartkrydder. Elsker du krydret mat? Vi har en enda sterkere krydder du kan prøve. Bruk Cajun krydder i stedet.

Kan du ikke ta varmen? Bruk sjømatkrydder

Vil ikke ha en krydret krydderblanding, vi får det! Denne sorte krydder har litt varme. Men husk: 3-åringen vår slukte den! Han er litt følsom for krydder, men syntes ikke å være i dette tilfellet. Hvis du foretrekker et mildere alternativ, har vi dekket deg. Prøv sjømatkrydder! Det er virkelig den beste blandingen av smaker: en blanding av salte, røykfylte og aromatiske krydder som gir uimotståelig smak.

Tips for å grille torsk

Du kan lage grillet torsk rett på grillristene: ingen folie kreves! Den tilfører torsken røykfylt smak og sprø ytre. Her er tipsene våre for å grille torsk:

• Temperaturen for grillet torsk? Middels høy varme, eller 375 til 450 grader. Middels høy varme gir et perfekt tilberedt stykke torsk.
• Hvor lang tid skal jeg lage grillet torsk? 4 minutter med skinnsiden ned, deretter 2 til 4 minutter med skinnsiden opp! Den beste måten å måle om det er gjort er å bruke et internt termometer. Stikk den i den tykkeste delen av fisken, og den skal lese 130 grader Fahrenheit. Dette skal være riktig når torsken begynner å flasse når den trekkes med en gaffel.

Måter å forhindre å feste seg til grillen!

Noen klager over grillet fisk som stikker til grillen. Her er vårt råd: Ikke prøv å snu det for tidlig! Når torsken er kokt akkurat nok, frigjøres den fra grillristene, noe som gjør den lett å snu. Men hvis du berører den før den tid, kan den holde seg og bryte fra hverandre. Du trenger ikke å olje grillristene. Bare olj fisken lett, og vent til torsken er lett å slippe (ca. 5 minutter) når du lager mat. Da er det lett å snu!

Hva du skal servere med grillet torsk

Det er så mange fantastiske måter å få tilgang til grillet torsk for å gjøre det til en sunn middag!Her er noen av våre favorittideer for å gjøre det til et velsmakende sommermåltid:

• Grillet paprika og løk eller grillet courgette og squash Begge disse grillede grønnsakmedlene ville være fargerike ved siden av.
• Grillet okra Ta med en Cajun-følelse med grillet okra!
• Beste coleslaw-oppskrift Det er ingenting bedre enn coleslaw sammen med grillet fisk.
• Squash og Zucchini Gryte Denne hjemmekjære gryten vil være perfekt rett ved siden av.

Denne grillede torsken oppskriften er …

Glutenfri, meierifri og pescatarian.

Skriv ut

Mer grillet fisk eller sjømat

Ser du etter mer grillet fisk & sjømatoppskrifter utenfor denne sunne grillet torsken? Her er et flott sted å starte:

• Perfekt grillet laks eller grillet tilapia Perfekt mørt og smaksatt med en magisk krydderblanding som tar den til nye høyder.
• Pesto laksebasilikum og laks er det perfekte paret!
• Grillet fisketaco Krydre den ømme hvite fisken med fajita-krydder, topp deretter med pico de gallo og kremet saus.
• Perfekt grillet reker eller grillet rekespyd Perfekt krydret og over toppen god !
• Cajun grillet reker eller sorte reker Dekket i en hjemmelaget krydderblanding, de er raske og enkle å grille.
• Grillet tunfisk Syret på utsiden og øm på innsiden! Full av smakfull smak.
• Grillede kamskjell Enkel å grille og trenger minimalt med krydder for å smake uimotståelig øm og smakfull.

Abonner på gratis ukentlige oppskrifter & mer!