Lurer du på nøyaktig hvor mange kalorier det er i en servering av din favorittrett? Jeg la nylig ut en oppskrift på Peanut Butter Chocolate Chip Banana Bread, og noen la ut en kommentar som spurte om hvor mange kalorier det er i en servering. Jeg undersøkte på Internett og oppdaget at det er mange forskjellige nettsteder som lar deg spore daglige kalorier ved å la deg føre en matlogg (jeg liker Lose It !, en app på min iPhone) og noen nettsteder som lar deg logge i oppskriftsingredienser og antall porsjoner, og nettstedet beregner kalorietallet per porsjon og næringsinnholdet.
Det enkleste stedet for meg å bruke var http://caloriecount.about.com/cc/recipe_analysis.php. Mange nettsteder krever at du søker etter hver oppskriftsingrediens en om gangen i databasen, noe som kan være litt tidkrevende. På nettstedet Calorie Counter kan du bare kopiere og lime inn ingrediensene fra oppskriften, sette inn antall porsjoner, og oppskriften blir «analysert» for deg. Du kan også lagre oppskrifter på nettstedet, og det er gratis.
Forresten, her er næringsinformasjonen for mine peanøttsmør sjokoladechip bananbrød (basert på 16 porsjoner per brød) – ikke så ille så langt som kalorier, men det fikk en D + klasse så langt som næringsinnhold. Don Ikke bananer, hel hvetemel og yoghurt teller noe? Kanskje jeg ikke ønsker å vite denne informasjonen tross alt … ..:
Ernæringsfakta
Serveringsstørrelse 70 g
Mengde per porsjon
Kalorier
Kalorier fra fett
% Daglig verdi *
Total fett
7,3 g
11%
Mettet fett