Nederlandsk eplebrød laget fra bunnen av med smør, sukker & ferske epler . Fantastisk smak i denne eple-raske brødoppskriften toppet med en kanelstrusel & drizzled med varm vaniljeglasur.
Hvis du elsker brød like mye som vi gjør, finn alle våre beste brødoppskrifter her!
Hvilke epler kan du bruke til å lage eplebrød?
Når du baker eplebrød. det er lurt å bruke et mer robust utvalg av eple, slik at eplet holder seg når du baker. Min favoritt utvalg av eple å bruke er Honey Crisp. Hvis du ikke finner Honey Crisp epler, eller hvis de er litt for dyre, kan du også bruke Fugi epler eller Granny Smith epler. Prøv å unngå å bruke mykere epler som Red eller Golden Delicious, da de ikke er ideelle for baking.
Kjøkkenverktøy for å lage den beste oppskriften på Apple Bread
Jeg bruker et par grunnleggende kjøkkenverktøy. i denne oppskriften som gjør det lettere å bake eplebrød! Først liker jeg å bruke en god brødpanne. Jeg baker mye brød og pannene jeg foretrekker er enten aluminisert stål eller keramikk. Begge typer panner vil bake brød jevnere og frigjøre brødet lettere etter baking. Jeg har brukt glasspanner tidligere, og det virker som om brødet mitt synker for ofte når jeg bruker dem, så jeg stoppet. Jeg liker heller ikke å bruke mørke eller nonstick-panner fordi brødet koker ujevnt. Det blir mørkere på utsiden før brødet er kokt på innsiden, så det er lettere å brenne.
Jeg liker å feste brødpannen med bakepapir når jeg lager søte brød med en streuseltopp som denne. Det hjelper brødet å være non-stick, selv med sukker bakt på toppen.
Ingredienser for nederlandsk eplebrødoppskrift
Her er hva du trenger for å lage denne Apple Bread-oppskriften:
–1/2 kopp myknet smør (1 terning)
–1 kopp granulert sukker
–2 egg
–1/2 kopp melk
–1 ts vaniljeekstrakt
–2 kopper allsidig mel
–1 / 2 ts salt
–1 ts bakepulver
–1 1/2 kopp terninger, skrelt grønt eple (du kan også bruke et HoneyCrisp-eple, Fugi eller lignende!)
–1/2 kopp hakkede valnøtter eller pekannøtter
Ingredienser som trengs for Topping:
- 5 TBSP kald smør
- 1/3 kopp mel
- 2 ss granulert sukker
- 2 ss brunt sukker
- 2 ts malt kanel
Vaniljeglasur: (Visp alle ingrediensene sammen til de er glatte. Sett til side.)
- 1 TBSP smeltet smør
- 1/2 kopp melis
- 1 ss melk
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
Hvordan lage nederlandsk eplebrød
Forvarm ovnen til 350 grader F. Legg en brødpanne med bakepapir eller spray med non-stick kokespray. (Jeg bruker en 10 ″ brødpanne, men denne oppskriften fungerer også i en standard 8 ″ panne. Bakebrødet blir bare høyere.)
Fløte smør og sukker i en mikseskål. Ha i egg, melk og vanilje og rør for å innlemme. Bland inn mel, salt og bakepulver. Brett inn epler og nøtter. Overfør blandingen til den tilberedte bakepannen.
For påfyll kombineres alle ingrediensene og blandes med en gaffel eller konditorblander til de er smulete. Dryss over røren i pannen.
Stek i 55-60 minutter, til tannpirker som er satt inn i brødet blir rent. (Den indre temperaturen på brødet vil være 200 grader F når den er fullstekt.)
La avkjøles. Fjern fra pannen og drypp vaniljeglasur på toppen. Skjær og server.
Oppbevar rester i en lufttett beholder.
Kan du fryse eplebrød?
Ja, du kan fryse dette nederlandske eplebrødet så lenge pakk den inn og oppbevar den i en lufttett beholder. Jeg liker å pakke mine inn i folie og deretter oppbevare i en fryser Ziplock-pose. Sørg for å spise den innen 1-2 måneder!
UNNGÅ SUNKEN BREAD
Den enkleste og beste måten å unngå senket brød er å bruke et koketermometer for å sjekke innsiden av brødet . Fullt kokt brød registrerer 200 ° F på et termometer. Mitt favoritttermometer hele tiden er Thermapen. Den er super rask og utrolig holdbar. Et annet flott koketermometer er ThermoPop, som er en mer grunnleggende versjon som fungerer like bra!
NEDERLANDSK Eplebrød
Print Pin
Ingredienser
- 1/2 kopp myknet smør 1 terning
- 1 kopp granulert sukker
- 2 egg store
- 1/2 kopp melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 kopper allsidig mel
- 1/2 ts salt
- 1 ts baking pulver
- 1 1/2 kopp terninger skrelt grønt eple
- 1/2 kopp hakkede valnøtter eller pekannøtter
Topping
- 5 TBSP kaldt smør
- 1/3 kopp mel
- 2 TBSP granulert sukker
- 2 TBSP brunt sukker
- 2 ts malt kanel
Vaniljeglasur
- 1 TBSP smeltet smør
- 1/2 kopp melis
- 1 TBSP melk
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Linje en br eadpanne med bakepapir eller spray med non-stick kokespray.
-
Kremsmør og sukker i en mikseskål. Ha i egg, melk og vanilje og rør for å innlemme. Bland inn mel, salt og bakepulver. Brett inn epler og nøtter. Overfør blandingen til den tilberedte bakepannen.
-
For påfyll kombineres alle ingrediensene og blandes med en gaffel. eller konditorblander til smuldret. Dryss over røren i pannen.
-
Stek i 55-60 minutter, til tannpirker er satt inn i brødet kommer rent ut. (Den indre temperaturen på brødet vil være 200 grader F når den er fullstekt.)
-
La avkjøles. Fjern fra pannen. Pisk glasuringrediensene sammen til de er glatte og drypp over brødet. Skjær og server.
-
Oppbevar rester i en lufttett beholder.
Ernæring
Beste brødpanne?
Jeg baker mye brød og pannene jeg foretrekker er enten keramikk, glass eller støpejern. Disse pannene vil bake brød jevnere og frigjøre brødet lettere etter baking. Jeg liker ikke å bruke mørke eller nonstick-panner fordi brødet koker ujevnt. Det blir mørkere på utsiden før brødet er kokt på innsiden, så fargen er ujevn. Les mer om hvilken brødpanne som er best her!
My Apple Bread sank. Hva skjedde?
Dette skjer med meg innimellom også! Ofte er det fordi jeg har blandet røren over. Rask brød (refererer til en brødoppskrift som ikke bruker gjær) liker ikke å bli omrørt for mye, så prøv å bare knapt blande alle ingrediensene sammen. En annen gjerningsmann kan være for mye kar. Brødpannen skal bare være halvfull hver gang. Som alltid må du sørge for at de surdeigrediensene – natron og bakepulveret – ikke er for gamle. Baking soda bør bare være på hyllen din i 6-9 måneder før du kjøper ny. Jeg kjøper den i bulk (jeg baker mye!) Og kjøler den for å holde den lenger.
Her er flere fantastiske brødoppskrifter du kan prøve:
Kakemix bananbrød Bringebærkrem Cheese Crescent Ring
Easy Cheesy Breadsticks
Chocolate Peppermint Bread
Kanel kjeks med honningsmør
Pumpkin Cream Cheese Gingerbread
Mykt & Sweet Honey Oat Bread
Søt kokosnøttbrød
Hjemmelaget jordbærsmørhorn danskere
Mykt kjernemelkbrød
Hjemmelaget hawaiisk brød
Søte oransje middagsruller
Flere fantastiske raske brødoppskrifter som vi elsker:
- Søt kokosnøtt hurtigbrød
- Beste courgettebrødoppskrift
- Easy Lemon Quick Bread
- Yoghurt Bananbrødoppskrift
- Nederlandsk Apple Quick Bread
- Pumpkin Chocolate Chip Quick Bread
- Karamell Banan Nut Brød
- Best Pumpkin Bread noensinne
- Sitron Buttermilk Quick Bread
- Karamell Apple Quick Bread
- Kanel Rosin Quick Bread
- Peppermyntsjokolade Quick Bread
- Cranberry Orange Quick Bread
- Kanelrull hurtigbrød
Nederlandsk eplebrød laget fra bunnen av med smør, sukker & friske epler. Fantastisk smak i denne eple-raske brødoppskriften toppet med en kanelstrusel & dryppet med varm vaniljeglasur.