Mikroovnens eggerøre er klare til å spise på bare 2 minutter og de har den samme klassiske smaken av komfyrtopp eggerøre. De er perfekte for hektiske morgener!
Og min personlige favorittmåte å spise dem på – i en lastet frokostsmørbrød som jeg vil dele hvordan jeg lager!
Eggerøre mikrobølgeovn i krus
Den andre gode tingen om disse er at det er mindre opprydding. Du koker eggene i det samme kruset du blandet dem i. Ingen panne for å rense bare et enkelt kaffekrus.
Noen ganger har vi ikke 15 minutter til å sitte og lage perfekte eggerøre med lavt og sakte egg på komfyrtopp, vi lagrer dem i helgene. Dette er det virkelige liv, og morgenen kan bli gal når du kommer ut av døren.
Og du kan fremdeles tilpasse disse ved å avslutte dem med favorittpåleggene dine. Du kan aldri gå galt med litt cheddar, varm saus eller sprø smuldret bacon, ikke sant?
Sikkerhetstips
Bare vær sikker på at du aldri prøv å mikrobølge et egg i skallet som kan være farlig! De eksploderer fordi damp vil prøve å flykte fra skallet. Egg på solsiden er heller ikke veldig trygt for mikrobølgeovn, eggeplommen kan sprekke hvis den ikke punkteres før matlaging. Hold fast med eggerøre – bland dem først før du steker. Ikke noe skall, ingen hel eggeplomme, ikke noe problem.
Og selvfølgelig er enda et sikkerhetstips at du bruker et mikrobølgesikkert krus eller fat. Ikke bare her, men når som helst du bruker mikrobølgeovn. Hvis du er ny med matlaging, er det bare en av disse standardreglene å huske.
Mikrobølgeovnens ingredienser som trengs:
Du trenger bare 3 stiftingredienser for å lage disse (legg deretter til pålegg hvis ønskelig):
- Egg
- Melk – vann kan erstattes
- Salt og pepper
Slik mikrobølgeovner du eggerøre:
- Smør en 10 – 12 oz. kaffekrus.
- Tilsett egg og melk i kruset, krydre med salt og pepper og rør med en gaffel til det er godt blandet (pass på at du ødelegger eggeplomme, ellers kan det sprekke).
- Mikrobølgeovnblandingen er høy i 40 sekunder, og rør deretter kantene innover. I nyere mikrobølgeovner med høy effekt, kan det hende at du begynner å bruke 30 sekunder, slik at de ikke blir for oppblåste.
- Mikrobølgeovn igjen i 20 sekunder, og fortsett deretter å koke etter behov i trinn på 10 – 20 sekunder, eller til egg bare er gjennomstekte.
Må jeg bruke et krus?
Nei. Ofte koker jeg faktisk disse i en mikrobølgeovn, 2 kopp pyrexfat (helt rett nedenfor), slik at jeg kan legge dem i en bagel. I likhet med bagelbutikkene gjør det!
Kan jeg lage bare 1 egg?
Ja. Når jeg lager bare en, begynner jeg med en innledende tid på 25 sekunder og lager deretter i intervaller på 15 – 20 sekunder etter det.
Kan jeg doble denne oppskriften?
Ja, men du Jeg må bruke en mikrobølgesikker bolle (ikke et krus) som kan passe dobbelt så mye som egget. Stek i trinn på 30 sekunder, og rør mellom hver.
Hvordan vil jeg vite at eggene er kokt?
Eggene skal bare settes så vidt stivne når de er fullstekt. Hvis du er usikker, gi kruset en sjirring og se om eggene er rennende. Bare husk at det blir litt overføring av varme fra egg som beholdes når de er fjernet fra mikrobølgeovnen, så vær forsiktig så du ikke overdriver det, ellers kan eggene bli tørre og seige.
Liker Softer Set Denser Eggs?
Prøv en lavere mikrobølgeeffekt (ca. 60 – 70%) og kok i kortere trinn.
Topping Ideas å avslutte kokte egg med:
- Kokt smuldret bacon
- Kuttet skinke i terninger
- Hakkede tomater
- Ferske urter som gressløk eller persille
- Avokadoskiver
- Ost (cheddar, sveitsisk, montery jackost osv.) – strimlet eller skiver tynn til å smelte
- Varm saus
- Resterte stekte eller sauterte grønnsaker (paprika, sopp osv.)
Hvordan lager du en frokostsandwich med mikrobølgeovn?
- Kok to skiver bacon (jeg koker vanligvis i mikrobølgeovnen for å gjøre det enkelt her).
- Skjær en velsmakende bagel og toast i skiver. Du kan smøre etter risting hvis du foretrekker det, selv om jeg ikke gjør det.
- Kok egg i mikrobølgeovnen som anvist (i en tallerken som er flat over bredden på retten på bunnen).
- Legg på et par tomatskiver, og topp deretter med kokt bacon.
- Avslutt med noen få avokadoskiver og topp med andre halvdel av bagelen. YUM!
- En av mine favoritt lat frokost! Du kan lette det ved å koke bare 1 egg, hoppe over bacon og servere på bagel tynn.
Inverter kokt egg over en bagelhalvdel, og topp deretter med ristet eller tynt skiver cheddar.
Flere enkle frokostoppskrifter å prøve:
- Bakte franske toastpinner
- Bakt havregryn
- Frittata
- Overnight Oats Five Ways
- Turkey Avocado Egg Wraps
Follow Cooking Classy
Mikrobølgeovn eggerøre
Ingredienser
- 2 store egg
- 1 ss melk
- salt og pepper etter smak
Instruksjoner
-
Spray en 10 – 12 oz. kaffekrus med kokespray eller fett med smør.
-
Tilsett egg og melk i kruset, krydre med salt og pepper og rør med en gaffel til det er godt blandet (sørg for å knekke eggeplomme, ellers kan den sprekke).
-
Mikrobølgeovnblandingen er høy i 40 sekunder og rør deretter kantene innover. Mikrobølgeovn igjen i 20 sekunder, rør igjen. Fortsett å mikrobølgeovn i 10 – 20 sekunders intervaller til bare så vidt gjennomstekt.
-
Serveres varm.
Merknader
- Kok to skiver bacon (jeg koker vanligvis i mikrobølgeovnen på en mikrobølgeovnplate med papirhåndklær under og over bacon, i omtrent 3 minutter eller til de er gjennomstekte).
- Skjær en velsmakende bagel og toast i brødristerovn. Du kan smøre etter risting hvis du foretrekker det, selv om jeg ikke har det.
- I mellomtiden koker du egg i mikrobølgeovnen som anvist (jeg bruker en 2 kopp pyrexfat som er flat over bredden på retten på bunnen).
- Snu kokt egg over en bagelhalvdel, og fyll deretter strimlet eller tynt skiver cheddar på toppen.
- Legg på et par tomatskiver, og topp deretter med kokt bacon.
- Avslutt med noen avokadoskiver og topp med den andre halvdelen av bagelen (hvis du vil kan du også kaste litt spinat i).
- En av mine favoritt late frokoster! Du kan lette den opp ved å koke bare 1 egg (reduser koketider oppført litt), hopp over bacon og server på bagel tynn.
Vær oppmerksom på at ernæring, hvis den bare er for egg, ikke inkluderer sandwich eller pålegg hvis du bruker.
Oppskrift ble opprinnelig delt i februar 2012. Bilder og notater er oppdatert.