Takket være kikertene holder denne salaten deg mett i timevis. Det tilfredsstiller på en måte som grønne grønnsaker aldri kan være. Beklager, ikke beklager, grønnkål.
Hermetiserte bønner er den virkelige MVP
Hermetiserte bønner er en virkelig livredder når det gjelder våre favorittstifter. Hver standard boks på 15 oz leveres fullpakket med fiber og protein, og gir en 1-2 slag med virkelig rimelig ernæring i løpet av de 30 sekundene det tar å knekke opp en boks, tømme og skylle. De kan spises rett fra boksen, noe som gjør dette til en veldig sommervennlig oppskrift på de varme, varme dagene du bare ikke kan bry deg om å skru på varmen. Vi vet at dette er en «kikertesalat», men du kan helt slå ut kikerter til favorittbønnene dine: Hermetiske cannellini-bønner, svarte bønner, nyrebønner er alle gode alternativer.
Gjør det til ditt eget
Vår sitron-persille-vinaigrette er perfekt syrlig og frisk med et snev av krydder, og du kan sette den på alt. Dette betyr at hvis du vil bytte ut noen av salatingrediensene for ditt foretrukne tilskudd, har du våre velsignelser. Ikke en fan av oliven eller paprika? Kirsebærtomater og terninger med moden avokado vil fylle det smaken. Vil du holde det meierifritt? Del i en annen form for protein i stedet for feta, som et par hardkokte egg eller en boks tunfisk, eller en håndfull hakkede ristede nøtter. Hvis du har ekstra dressing igjen, oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 10 dager.