Moderat begynnelse til 40 år senere!
Pizzaverdenen har aldri vært det samme siden den første Me-n-Ed-ovnen ble fyrt opp i Sacramento, California, i 1958. Russ «Me» Johnson og Ed Sandlin satte seg ikke for å bygge et pizzeria-imperium – det skjedde bare.
Fra sin beskjedne begynnelse begynte Russ og Ed å selge Me-n-Eds franchises i hele California mens de drev sine egne restauranter rundt San Francisco Bay-området. Russ og Ed møtte Ben og Marcella Watters, som drev boarding huset og ble raskt kjent for sine hyppige besøk til Me-n-Ed. Som historien forteller, fanget en potteplante i restauranten Marcella i løpet av et bestemt besøk, hun måtte ha det. Da eieren nektet å selge den til henne, kjøpte Marcella hele restauranten. Anlegget var h ers… sammen med franchisetakerne til Me-n-Ed.
Marcella og Ben flyttet restauranten fra det opprinnelige stedet i Fresno til et nytt sted på Blackstone Avenue og gikk sammen med Bob Cox, som jobbet med en lokal baker for å perfeksjonere en oppskrift på Me-n-Eds signatur-tynne skorpepizzadeig, som siden har blitt legender.
Gjennom midten av 1960-tallet ble Me-n-Eds navnet fortsatte å utvide seg i hele Fresno og Orange County, sammen med et rykte for å lage noen av de beste pizzaene vest for Mississippi. Sommeren 62 våget Doug Price (Marcellas 15 år gamle nevø) til Fresno fra North Battleford, Saskatchewan, for å nyte solen i California og jobbe hos Me-n-Ed.
Av den gangen Doug ble uteksaminert tre år senere, hadde tanten Marcella og onkel Ben flyttet til Orange County, hvor de drev Me-n-Eds restauranter som tidligere var eid av Bob Cox. Doug forlot præriene og dro til Orange County for å dra til college, men planene hans endret seg raskt, og han havnet der han virkelig hørte hjemme – jobbet for familiebedriften Me-n-Ed.
Watters fortsatte Me-n-Eds utvidelse til Santa Ana, Fullerton, Huntington Beach, Stanton og Long Beach. I 1969 brakte Watters Me-n-Eds navn nord for grensen til Burnaby, der de første Me-n-Ed-ene i Canada åpnet den sommeren – administrert av 21- år gamle medeier Doug Price. «
Innen lenge hadde Burnaby Me-n-Ed blitt et fellesskapsarmatur – om enn mer en pub enn en restaurant. Kundene stilte opp for å lytte til et honky-tonk piano og smake på Me-n-Eds nå berømte pizza sammen med en kald øl. Da andre nabolagspubber begynte å dukke opp gjennom årene, flyttet Me-n-Eds atmosfære til en av familien, der den forblir.
Selv nå, rundt 40 år siden Me-n-Ed først kom til Canada, du vil fortsatt finne den samme koselige, nabovennlige følelsen som setter oss på kartet – enten du besøker en Me-n-Ed i Burnaby, Coquitlam, Port Coquitlam eller Langley.