Sist oppdatert 16. desember 2020 klokka 12:50 av Lisa
Make-Ahead Potetmos er kremaktig glatt, smøraktig og smelter i munnen! Varm opp 5 måter, lær hvordan du holder dem varme til middag eller høytidsfest.
Lenker i dette innlegget er Amazon-tilknyttede lenker til produkter jeg bruker og elsker.
Denne potetmosoppskriften er et perfekt tilbehør til familiemiddag, potlucks og høytider som jul, Thanksgiving og påske. For flere gode siderettideer, prøv Macaroni Pasta Salat, Loaded Potato Salad, Pull-Apart Bread Dinner Rolls, Homemade Cole Slaw og Cowboy Baked Beans.
Vi ønsker alle kremete klassiske potetmos med buttery varm godhet. , Ikke sant? Ingen vil ha potetmos som er gummiaktig, klumpete og kalde.
I dag skal vi mestre denne sidefatet med alle tipsene og teknikkene som alle kan gjøre.
Pluss, hvilken som helst rett som du kan være klar til å spise middag eller underholde er alltid en vinner, noe som sparer tid og stress.
SANT BEKENDELSE:? Jeg laget ikke potetmos, som i jeg ikke ville lage dem i det hele tatt … og hvis jeg gjorde det, var jeg aldri fornøyd med hvordan de ble.
Min søster-i- Law Krisztina lager de mest perfekt kremete potetmos noensinne, og mine virket klebrig og klumpete. (Ikke det du vil ha i potetmos). Jeg hadde nesten gitt opp til jeg lærte et par pene triks fra en kokk og matlagingsveilederen min på en profesjonell kokkeskole.
Jeg ble fast bestemt på å mestre denne «enkle» retten, og lagde potetmos over og over til jeg elsket hvordan de ble. To ti pund poser med poteter senere, (det er veldig mange poteter), er faktisk i fryseren vår.
Og alt jeg har lært, deler jeg med deg!
Hvordan Varm jeg opp og holder potetmos varm?
Mens den vakre frisøren min Tina stilte et strålende spørsmål.
«Hvordan holder du potetmosen varm?»
Og til det sa jeg: «Hva et flott spørsmål, kan jeg nevne dette i en oppskrift på nettstedet mitt?»
Vi sliter alle med plass på store familiesammenkomster eller høytidsfester, så her går vi med tipsene og svarene.
Tina dette er for deg, og alle som lurer på hvordan du skal klare alle oppvaskene på en stor ferie som Thanksgiving eller en fest når ovnsplassen er til en premie. Vi kan gjøre dette, Yay!
Make-Ahead Mashed Potatoes: Reheated 5 Ways:
Step 1: Først, i en stor gryte, fyll ½ måte med vann og tilsett 1 te poon havsalt.
Trinn 2: Skrell og skjær potetene i 1 «biter. Legg de kuttede potetbitene i den store gryten med vann når du skreller og skiver, slik at de ikke blir brune. Pass på at vannet dekker potetene med en centimeter på, når alle potetene er kuttet, må du slå på middels høy varme og bringe til koke.
Trinn 3: Reduser til middels lav varme, kok potetene i 20 minutter til potetene er myke og gaffelmøre.
Trinn 4: Slå av varmen, og tøm godt i en dørslag.
Den virkelige hemmeligheten er denne praktiske lille dingsen som kalles en potetriser!
Trinn 5: Hold potetriseren over en stor gryte eller bolle, legg ricer full i bunker og trykk på alle potetbitene i den store gryten. Eller mos potetene i potten med en potetmasker. Hvis du vil ha luftige, luftige, kremete potetmos, er ricer din venn. En masher vil fungere, men den får aldri alle de små klumpene helt ut. / p>
Trinn 6: Varm den tunge kremen i en liten panne lavt (ikke kok), dette tar bare ca 4 minutter. Tilsett den oppvarmede kremen, 2 ts havsalt og ½ ts pepper til potetmosen. Deretter slipper du alle de små smørbitene i de varme potetene og rør til de er blandet og kremaktig. Potetvarmen smelter smøret, og de blir kremglatte og viser seg vakkert.
Trinn 7: Overfør de kremete potetmos til en ovnssikker gryterett og dekk med aluminiumsfolie eller lokket. Oppbevares i varm stekeovn eller settes i kjøleskap opptil 2 dager fremover.
5 enkle måter å varme opp på nytt og hold potetmos som er fremdeles varm:
1) OPPVARMING I OVNEN: hold folie eller et lokk på potetmosen ved 375 i 30-40 minutter.
2) VARM OPPVARMING I EN TRE KAKE ELLER CROCKPOT på lav, tilsett litt fløte og smør for å holde potetmosen fuktig.
3) OPPVARM I EN STOPPVESKE, legg potetmos i en godt forseglet glidelåspose, og legg forsiktig i en kokende gryte (lav varme) med vann på komfyren.
4) HÅL MASKEDE POTATOER VARMT Bare varm opp potetene i den metoden du velger, og legg fatet på en VARMEPAD på høyt dekket med et håndkle til festen din.
5) ANDRE MÅTE Å HOLDE MASKEDE POTATOER VARME, varm opp potetene på den måten du velger, og hold den varm på et ELEKTRISK OPPVARMINGSBAK:
Forresten, dette oppvarmingsbrettet var min del nts, og var en bryllupsgave i 1960! Det fungerer fremdeles perfekt, og jeg brukte det hele tiden for å holde maten varm på fester. Jeg tok det til og med til søskenbarnshuset mitt i forrige jul, og han elsket det og fant en som det var et garasjesalg! Håper de kommer tilbake, de var ganske vanlige på 60-tallet … veldig hjelpsomme når du er serverer en buffé eller har folk innom og vil ha maten varm!
Håper de kommer tilbake, de var ganske vanlige på 60-tallet … veldig nyttig når du serverer buffé eller har folk ta turen innom og vil ha maten varm!
Dine kremete, buttery, potetmos vil holde seg varme til middagsselskapet eller høytidssamlingen, bare velg det beste alternativet. Lag disse dagen før og bare varm opp igjen kan slappe av og nyte festen.
Happy Underholdende!
Alle de beste rettene,
Lisa
XO
CRAVING MORE?
Få mitt nyhetsbrev og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram for flere Delicious Table oppskrifter!
Print Pin Oppskrift
Make-Ahead Mashed Potatoes: Reheated 5 Ways
Ingredienser
- 5 kg russetpoteter – skrelt og skåret i 1 «biter
- ½ ts fersk sprukket sort pepper
- 1 pinne saltet smør – kuttet i små terninger
- 1 ½ kopp tung krem – oppvarmet
- Merk: For virkelig kremaktig glatt potetmos bruk:
- Potetriker – presser potetene gjennom en skjerm med hull og skaper en jevn kremaktig konsistens av potetmosen.
2 ½ ts havsalt
Instruksjoner
-
I en stor gryte, fyll ½ vei med vann og tilsett ½ ts havsalt.
-
Skrell og skjær potetene i 1 «biter. Legg de kutte potetbitene i den store gryten med vann når du skreller og skiver så de ikke blir brune.
-
Sørg for at vannet dekker potetene med 2 tommer, på middels høy varme og kok opp.
-
Reduser til middels lav varme, kok potetene i 20 minutter til potetene er myke og gaffelmøre.
-
Tøm godt i en dørslag. Kast vannet.
-
I en liten panne, varm den tunge kremen på lav (ikke kok).
-
Hold potetriseren over en stor tom gryte, og legg ricer full i satser og press alle potetbitene i den store gryten. Eller mos potetene i potten med en potetmasker. Hvis du vil ha luftige, luftige, kremete potetmos, er ricer din venn. En masher vil fungere, men den får aldri alle de små klumpene helt ut.
-
Tilsett den oppvarmede kremen, 2 ts havsalt og ½ ts pepper til mosten poteter, slipp deretter alle de små smørbitene i de varme potetene og rør til de er blandede og kremete.
-
overfør til en ovnfast gryterett og dekk med lokket eller aluminiumsfolien. Oppbevares i varm ovn eller settes i kjøleskap.
5 måter å varme opp på nytt og holde potetmosen varm:
-
Varm opp igjen i ovnen: hold folie på potetmos på 375 i 30-40 minutter
-
Varm opp igjen i en sakte komfyr, tilsett litt fløte og smør for å holde dem fuktige.
-
Legg potetmos i en glidelås, forsegl godt og legg forsiktig i en kokende vannpanne
-
Legg potetmos i en varmesikker bolle over en gryte med vann.
-
Varm opp potetene på en metode du velger, og hold den varm på et elektrisk varmebrett eller en varmepute dekket med et håndkle.