Disse leftover Mashed Potato Cakes gjør en fantastisk tilbehør eller lett middag eller lunsj! Dette er den perfekte måten å nyte poteter som er igjen, og smakskombinasjonene er uendelige!
Hvis du Jeg synes alltid jeg lager ekstra potetmos «bare i tilfelle». Jeg er ikke sikker på hvorfor fordi jeg aldri har gått tom, men på en eller annen måte ender jeg alltid med rester.
Selvfølgelig er de gode å bare varme opp eller bruke i Loaded Mashed Potato Egg Rolls, men min absolutte denne oppskriften er den favoritt måten å nyte dem på. Potetmospannekaker gjør potetmos igjen (med noen få enkle tilsetninger), til en ny familiefavoritt!
Du kan bare legg til litt ost og krydder for å lage en side, men hvis du vil gjøre dette til et lett måltid eller solid lunsj, kan du legge til litt kylling eller kalkun (eller til og med fyll)!
Potetmos er enkle å lage (og enda lettere å lage i crock potten) så jeg vil ofte koke opp noen poteter bare så vi har nok potetmos til å lage disse potetkakene!
Du kan virkelig bli kreativ med krydder og legge til i dette enkel oppskrift! Stort sett alt i kjøleskapet ditt er spill … legg til noen krydder & urter, litt kjøtt / protein og hvilke grønnsaker du har for hånden!
Noen av favorittkombinasjonene våre inkluderer:
- skinke, cheddar, rød paprika, klemme av dijon
- rester av taco kjøtt, mais, ost
- pepperoni, oregano, grønn pepper, mozzarella
- rest kylling / kalkun, krydder av fjærfe, restefyll
- soltørrede tomater, oregano & basilikum, fersk mozzarella
- hva som helst i kjøleskapet ditt 🙂
De kan fylles med rømme, ekstra baconbiter, sauterte grønnsaker, ketchup, pølse og egg, i utgangspunktet alt du kan ha hendig!
Gjennomgangsoppskrift
Loaded Mashed Potato Cakes
Forberedelsestid 10 minutter Porsjoner 8 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Course Side Dish Amerikansk mat Ingredienser
- ▢ 2 kopper potetmos
- ▢ 1 kopp strimlet ost som cheddar
- ▢ ½ kopp mel
- ▢ 6 strimler bacon
- ▢ 1 medium løk hakket (eller ¼ kopp grønn løk)
- ▢ 2 fedd hvitløk hakket
- ▢ 1 ts salt
- ▢ ½ ts pepper
- ▢ 2 ss fersk basilikum hakket
- ▢ 2 ss fersk persillehakket
- ▢ 2 egg
- ▢ 4 ss smør eller margarin
Instruksjoner
-
Fr y baconet til det er sprøtt og drenerer på et papirhåndkle til det er kult. Smuldre til små biter. Legg baconbitene i en stor bolle.
-
Hell av alt bortsett fra 2 ss baconfett fra stekepannen og kok hvitløken, og hvitløk hvis den brukes, over middels varme til den er gjennomsiktig. (Hvis du bruker grønn løk, trenger du ikke å forkoke).
-
Legg til baconbitene sammen med gjenværende ingredienser (unntatt smør / margarin) og bland godt med en skje eller hendene dine (den vil være klissete).
-
Vask og tørk stekepannen, smelt deretter 1 ss smør eller margarin i den over middels varme.
-
Øs opp omtrent ¼ av en kopp potetblandingen og form den til en ball. Legg den i den varme pannen, flat den ut til den er omtrent ½ – ¾ ″ tykk.
-
Stek i ca 3 minutter på hver side , til de er lett gyldenbrune.
-
For best resultat, server det umiddelbart mens det er varmt og sprøtt.
-
Topp med grønn løk, rømme eller ketchup.
Oppskriftsmerknader
* Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og brukte ingredienser.
Ernæringsinformasjon
( Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingredienser som brukes.)
Denne Loaded Mashed Potato Cakes oppskriften er en så fin måte å ta kjedelige restpoteter og lage et unikt og deilig tilbehør som du vil sørg for å elske!
Flere oppskrifter du vil elske
Loaded Mashed Potato Egg Rolls
Mos potetbomber
To ganger bakt potetgryte