Hva har studier vist om en mulig sammenheng mellom spesifikke kunstige søtningsmidler og kreft?
Sakkarin
Studier i laboratorierotter i løpet av tidlig på 1970-tallet knyttet sakkarin til utvikling av blærekreft, spesielt hos hannrotter. Imidlertid har mekanistiske studier (studier som undersøker hvordan et stoff fungerer i kroppen) vist at disse resultatene bare gjelder rotter. Menneskelige epidemiologistudier (studier av mønstre, årsaker og kontroll av sykdommer i grupper av mennesker) har ikke vist konsekvente bevis for at sakkarin er assosiert med forekomst av blærekreft.
Fordi blæretumorene som ses hos rotter, skyldes en mekanisme som ikke er relevant for mennesker, og fordi det ikke er noen klare bevis for at sakkarin forårsaker kreft hos mennesker, ble sakkarin fjernet i 2000 fra US National Toxicology Programs Report on Carcinogens, der det ble oppført siden 1981 som et stoff med rimelig forventning om å være et kreftfremkallende hos mennesker (et stoff som er kjent for å forårsake kreft). Mer informasjon om avlisting av sakkarin er tilgjengelig i rapporten om kreftfremkallende stoffer, fjortende utgave.
Aspartam
Aspartam, distribuert under flere handelsnavn (f.eks. NutraSweet® og Equal®), ble godkjent i 1981 av FDA etter at mange tester viste at det ikke forårsaket kreft eller andre bivirkninger hos forsøksdyr.
En studie fra 2005 reiste muligheten for at svært høye doser aspartam kan forårsake lymfom og leukemi i rotter (1). Men etter å ha gjennomgått studien, identifiserte FDA mange mangler i den og endret ikke den tidligere konklusjonen om at aspartam er trygt. I 2005 rapporterte det nasjonale toksikologiprogrammet at aspartameksponering ikke forårsaket svulster i eller påvirket overlevelsen til to typer genetisk modifiserte mus (2).
I 2006 undersøkte NCI menneskelige data fra NIH-AARP Diet and Health Study av over en halv million pensjonister. Økende forbruk av drikker som inneholder aspartam var ikke assosiert med utvikling av lymfom, leukemi eller hjernekreft (3).
En 2013-gjennomgang av epidemiologisk bevis fant heller ingen konsistent sammenheng mellom bruk av aspartam og kreft risiko (4).
Sucralose
Sucralose, markedsført under handelsnavnet Splenda®, ble godkjent av FDA som et søtningsmiddel for spesifikke mattyper i 1998, etterfulgt av godkjenning som et generelt søtningsmiddel i 1999. Sukralose har blitt studert grundig, og FDA gjennomgikk mer enn 110 sikkerhetsstudier til støtte for godkjenningen av bruk av sukralose som et søtningsmiddel for generell bruk for mat.
I 2016 rapporterte det samme laboratoriet som gjennomførte aspartamstudiene diskutert ovenfor en økt forekomst av blodcelletumorer hos hannmus som fikk høye doser sukralose (5). Imidlertid, som med aspartamstudiene, har FDA identifisert betydelige vitenskapelige mangler angående de rapporterte studieresultatene.
Acesulfamkalium, Neotame og Advantame
Tre andre kunstige søtningsmidler er for tiden tillatt for bruk i mat i USA:
- Acesulfamkalium ( også kjent som ACK, Sweet One® og Sunett®) ble godkjent av FDA i 1988 for bruk i spesifikke mat- og drikkevarekategorier, og ble senere godkjent som et generelt søtningsmiddel (unntatt kjøtt og fjærfe) i 2002.
- Neotame, som ligner på aspartam, ble godkjent av FDA som et generelt søtningsmiddel (unntatt i kjøtt og fjærfe) i 2002.
- Advantame, som også ligner på aspartam, ble godkjent av FDA som søtningsmiddel for allmenn bruk (unntatt i kjøtt og fjærfe) i 2014.
Før du godkjenner disse søtningsmidler, FDA gjennomgikk en rekke sikkerhetsstudier som ble utført på hvert søtningsmiddel, inkludert studier for å vurdere kreftrisiko. Resultatene av disse studiene viste ingen bevis for at disse søtningsmidlene forårsaker kreft eller utgjør noen annen trussel for menneskers helse.
Syklamat
Fordi funnene hos rotter antydet at cyklamat kan øke risikoen for blærekreft hos mennesker, forbød FDA bruk av cyklamat i 1969. Etter ny undersøkelse av syklamatets kreftfremkallende effekt og evaluering av ytterligere data, konkluderte forskere at cyklamat ikke var kreftfremkallende eller medkarsinogen (et stoff som forbedrer effekten av kreft -forårsaker stoff). En petisjon for mattilsetningsstoffer ble arkivert til FDA for godkjenning av syklamat på nytt, men denne begjæringen holdes for øyeblikket (ikke aktivt vurdert). FDAs bekymringer om cyklamat er ikke kreftrelatert.