Denne kremete hvitvinkyllingen er lett nok å lage på en natt, men god nok til selskap! Klar på bare 30 minutter.
Dette vil gjøre et fantastisk nattmat. Faktisk er det perfekt med Valentinsdag kommer i morgen hvis du leter etter en idé. Lag den selv om du er singel. Hvorfor pokker ikke?
Jeg tror jeg har nevnt dette tidligere år, men søsteren min og jeg har vår egen lille tradisjon for å feire «Galentines» dag uavhengig av forholdet til forholdet vårt (ok så det «er ikke alltid 14. februar, men alltid der). Vi får hverandre osteaktige gaver og drikker en drink / middag. Enhver unnskyldning, ikke sant? Jeg er vanligvis ikke en for å ta Hallmark-ferien seriøst, men jeg tror du kan gjøre noe morsomt hvis du tenker på det.
Hvis du er vanlig her, vil du vite at jeg virkelig graver innlegg med kremete kyllingoppskrifter. Den kremete hvitløkskyllingen min har raskt blitt den mest populære oppskriften på bloggen min, så jeg ønsket å følge den opp med noe lignende. Denne skuffer heller ikke. 😉
Vi steker kyllingen så den er lett gylden, og så lager vi sausen.
Å, den sausen!
Den enkle hvitvinssausen til kylling er flott fordi den har minimale ingredienser, men rikelig med smak. Jeg brukte Herbs de Provence (en urteblanding som inkluderer lavendel – se hva jeg gjorde der ?!) for å gi sausen et spesielt preg, men del gjerne med italiensk krydder. Herbs de Provence er fantastisk med kylling, så jeg har alltid en krukke i pantryet mitt.
Elsker du kylling og vin? Prøv min enkle kylling marsala.
Kyllingen smelter i munnen din.
Hva skal du servere med kremaktig hvitvinkylling
Server den over pasta eller med potetmos eller stekt potet. For en grønnsak ville jeg dampe broccolini, gulrøtter eller til og med servere søt mais med den. Eller lage en lett salat for å kompensere for den kremen.
Elsker du denne oppskriften? Du vil kanskje også like min kremete Dijon rosmarin kylling , den kremete soppkyllingen min, denne kremete sennepskyllingen eller den toskanske hvitløkskyllingen min.
Jeg håper du vil gi denne kremete hvitvin kyllingoppskriften, prøv!
Spørsmål? Gi meg beskjed i kommentarene nedenfor.
Creamy Chicken in Hvitvinsaus
Ingr edienter
- 2 store kyllingebryst skåret i to på langs
- Salt & pepper etter smak
- 1/4 ts hvitløkspulver
- Mel for mudring
- 1 ss olivenolje
- 3 ss smør delt
- 1/2 kopp tørr hvitvin
- 1/3 kopp kyllingbuljong
- 1 klype Herbs de Provence (eller italiensk krydder)
- 1/2 kopp tung / kremfløte
Instruksjoner
-
Klipp kyllingebrystene dine i to på langs for å lage 4 tynnere koteletter. Dryss dem med salt og pepper og hvitløkspulver, og mud dem deretter i mel slik at de «er pent belagt.
-
Tilsett olivenolje og 1 ss smør på en skillet over middels høy varme. Når pannen er varm, tilsett kyllingen og kok i 4-5 minutter / side til den er gyllen. Ta kyllingen ut av panne og sett til side (kylling skal ikke være fullstekt ennå).
-
Tilsett vin og kyllingbuljong i pannen og la den boble i omtrent et minutt. Rør for å skrape opp biter fra bunnen av pannen.
-
Legg til gjenværende smør og Herbs de Provence til pannen, og fortsett å putre i ytterligere 2 minutter.
-
Legg til fløte og kylling tilbake i pannen. Reduser varmen til middels og kok i ytterligere 5 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og sausen har tyknet litt opp. Krydre med ekstra salt & pepper om nødvendig.
Merknader
- Jeg foreslår at du oppvarmer denne oppskriften på svak varme så sausen ikke skiller seg ut.
- Jeg brukte min pålitelige 10-1 / 4 «loddepanne av støpejern til å lage denne oppskriften.
- Ernæringsinformasjon er kun gitt med tillatelse og skal tolkes som et estimat i stedet for en garanti. Ingrediensene kan variere og Salt & Lavendel gir ingen garantier for nøyaktigheten av denne informasjonen.