Hver baker trenger denne klassiske White Frosting-oppskriften for frosting av kaker og cupcakes.
Den beste hvite frostingsoppskriften
Du spør deg kanskje: «Hva skjer her? RecipeGirl blir kakegal!» Ja, jeg har faktisk blitt gal på kaken. Og jeg kan bare fortsette å gjøre det! Jeg har innsett at RecipeGirl.com trenger et større utvalg av kake- og frostoppskrifter, og jeg har et oppdrag å gi dem til deg !
Alle trenger en god gul kakeoppskrift (du fikk den forrige uke). Alle trenger en ypperlig sjokoladeglasuroppskrift (også i forrige uke). Nå får du den beste hvite frostoppskriften . Så du kan nok gjette hva som kan komme videre, ikke sant? Ja, en sjokoladekake! Fortsett å lese nedenfor for sjokoladekaken!
Her er ingrediensene du trenger til denne oppskriften
- smør (jeg liker å bruke saltet)
- pulverisert sukker
- vanilje ekstrakt
- melk
Slik lager du denne Classic White Frosting-oppskriften:
Smøret blandes til det er kremaktig og glatt med en elektrisk mikser. kan enten bruke en elektrisk stavmikser eller en stavmikser. Deretter blander du pulveriserte sukker litt om gangen g med vanilje og melk litt om gangen også. Du fortsetter å blande og tilsette nok melk til du oppnår teksturen du leter etter i en frosting.
Denne frostingen blir kremaktig og fantastisk. Den er perfekt for frosting av en to-lags 9-tommers kake (sjenerøst). Det er ikke en god frosting for rør – jeg foretrekker bryllupscupcake-smørkremoppskriften min for å pynt dekorativt på kaker og cupcakes. Men denne er bare en god gammeldags hvit frosting som er perfekt for å spre seg jevnt.
Hvordan lager du hvit frosting superhvit?
Det er ganske tøft å unngå å ta en skje og bare dra til byen på å spise denne skålen med frosting. Det er ganske deilig! For å oppnå en fin hvit fargelegging bruker jeg et smørmerke som ikke er veldig gult (min dagligvarebutikk er perfekt for det), og jeg liker å bruke et klart vaniljeekstrakt. Du kan finne det i bakegangen til håndverksbutikker (eller på Amazon – Wilton lager en versjon av den), og hvis du har en god butikk for bakervarer i byen, vil de mest sannsynlig ha den også.
Kan klassisk hvit frosting farges for å lage andre farger?
Ja! Det er veldig enkelt å gjøre hvit frosting til andre farger. Jeg prøver å unngå å bruke tradisjonell matfarging fordi det kan endre strukturen på frostingen. I stedet liker jeg å bruke gelpasta
Er dette Classic White Frosting bra for rør?
Denne hvite frostoppskriften er ikke den beste for rør. Det er best for spredning. Og det fungerer veldig bra på den beste sjokoladekakeoppskriften min eller denne hvite snackkaken!
Hvis du leter etter en frostingoppskrift som passer perfekt til å riste frosting på kaker og cupcakes, anbefaler jeg at du prøver min Pipeable Cream Cheese Frosting oppskrift eller min Wedding Cupcake Buttercream oppskrift. Med begge disse oppskriftene kan du skrape frostingen i en rørpose og pipe vakre virvler med forskjellige tips.
Slik gjør du Classic White Frosting til sjokolade:
Du kan tilsette 3/4 til 1 kopp kakaopulver i denne frostingen for å gjøre den til klassisk sjokoladefrosting. Sørg for å smake på det for å se om det trenger mer sukker (siden kakaopulver er usøtet), og du kan tilsette litt mer melk etter behov også.
Skriv ut pin
Classic White Frosting
Oppskriftsdetaljer
Ingredienser
- 1½ kopper (3 pinner) smør, ved romtemperatur
- 6 kopper melis (16 gram + 2 kopper til)
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 til 4 ss melk
Instruksjoner
-
I en stor bolle (eller i bollen med en stativblander), bland smøret til det er kremaktig og glatt. Bland inn meliset, litt av gangen, og ha i vanilje og 2 ss melk litt av gangen også. Hvis frostingen er for tykk, kan du tilsette opptil 2 ss melk til du oppnår tykkelsen og teksturen du leter etter.
Merknader
- * For den hviteste frostingen du kan få, bruk smør enn mer hvitt enn gult, og se etter klart vaniljeekstrakt (i bakgangen i håndverksbutikker, Du kan absolutt bruke vanlig vaniljeekstrakt hvis du ikke finner det klart.
- Denne oppskriften gir nok til å frost en to-lags kake eller 24 cupcakes.