- Del
- Tweet
- Pin
Disse glutenfrie riskrispies-godbitene er en klassisk dessert med en enkel glutenfri makeover. De er ypperlige til fester, snacks og matbokser!
Det er noen matvarer sliter folk bare med å lage. For meg er disse matvarene toast, stekte egg og Rice Krispies Treats. Rart, ikke sant?
En glutenfri sjokoladekake er ikke noe problem for meg. Ei hjemmelaget meierifri og glutenfri funfetti-kake er heller ikke komplett med dryssedekkede sider og smørkrem. Og jeg har ganske mye spikret den mest perfekte glutenfrie bananbrødoppskriften du noen gang kan be om.
Men Rice Krispies Treats var banen i min eksistens. . Kampen var ekte. Det tok meg batch etter batch etter batch for å endelig få det riktig. HVORFOR ER Desse så vanskelige å lage.
Min første serie kom ut så bunnsolid at du ikke engang kunne bite dem uten å bekymre deg for at du ville knekke en tann. Jeg overdriver ikke engang.
I mitt forsvar er det ikke en mat jeg vokste opp med å spise. Du vet i de reklamene der familier er samlet rundt kjøkkenet og lager Rice Krispies-godbiter rundt høytiden? Det var ikke oss.
Vi samlet oss rundt på kjøkkenet og lagde ting som muslingesuver eller chili. Bestefaren min satt ved bordet og klippet opp grønnsakene, og vi ville sitte og prate. Visst, vi ville lage kaker, paier og brød, men moren min var alltid den som bakte. Det var mer en soloinnsats; det var hennes greie.
Da jeg endelig fikk kokeprosessen nede, hadde den resulterende batchen smaken og den perfekte mengden smeltende marshmallow som jeg var etter, MEN frokostblandingen var foreldet. Jeg kan ikke vinne her folk.
Endelig fikk jeg resultatene jeg var ute etter, og disse glutenfrie riskrispies-godbitene er det deilige resultatet. Det var verdt hele prøving og feiling. Og banning. Jeg kommer ikke til å lyve, det var også mye av det. Kos deg!
PS det kommer en Pumpkin Spice-versjon av disse snart!
Husk å følge meg på instagram og hashtag #whattheforkfoodblog eller tag @whattheforkfoodblog – jeg elsker å se hva du lager!
Hvis du elsker denne glutenfrie ris-krispies-godbitoppskriften, må du følge meg på sosiale medier så du aldri går glipp av et innlegg:
| facebook | twitter | interesse | instagram | youtube |
Dette innlegget inneholder tilknyttede lenker for produkter eller ingredienser som brukes til å lage dette oppskrift. Du kan lese hele avsløringen her. Takk for at du hjalp til med å støtte What The Fork Food Blog ♥
Ingredienser
- 4 ss saltet smør
- 6 kopper mini marshmallows, delt
- 1 ts rent vaniljeekstrakt
- 6 kopper glutenfri sprø risblanding
Instruksjoner
- Linj en 9×9 tommers panne med aluminiumsfolie og spray med non-stick spray (jeg bruker Spectrum Coconut Spray Oil).
- Smør smøret over middels lav varme i en middels gryte. Når smøret er smeltet, reduser du varmen til lav og tilsett 5 kopper mini marshmallows. Rør ofte til marshmallowen er smeltet.
- Fjern fra varmen og rør inn vaniljeekstraktet og den resterende 1 kopp marshmallows. Rør for å smelte marshmallows litt (marshmallow-biter er ok) og rør deretter inn glutenfri sprø risblanding.
- Når alt frokostblandingen er belagt med marshmallow, overfør den til den tilberedte pannen. La den sitte i pannen for å kjøle seg ned i et minutt eller to, og bruk en slikkepott eller hendene til å presse inn i pannen. (Jeg synes at sprøyting av mine rene hender med non-stick fungerer best).)
- Avkjøl helt og kutt deretter i 16-20 firkanter.
Merknader
- Lagre rester i en lufttett beholder i opptil 2 dager.
- Jeg bruker One Degree Organic Foods Sprouted Brown Rice Crisps
Anbefalte produkter
Som Amazon-tilknyttet og medlem av andre tilknyttede selskaper programmer tjener jeg på kvalifiserte kjøp.
-
USA Pan Bakeware Square Cake Pan, 9 inch, Nonstick; Quick Release Coating, laget i USA av aluminisert stål
-
Rodelle Pure Vanilla Extract, 8 -Enhet
Ernæringsinformasjon:
Mengde per porsjon: Kalorier: 107 Total fett: 3 g Mettet fett: 2 g Kolesterol : 8 mg Natrium: 38 mg Fiber: 0 g Sukker: 11 g Protein: 1 g