Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp.
Pastaskall fylt med ostpakkede salte kjøttdeig er den ultimate komfortmiddagen, og den er lett å lage også!
Kjøttfylte skjell er Lett og velsmakende
Fylte skjell er alltid et publikum. De lager en god buffémat på fester også.
Det er den italienske middagen jeg liker godt og jeg lager disse ofte. Du kan også fylle dem med ost, og her er osteskallene jeg lager.
Ostersorten er imidlertid ikke like lett å lage som kjøttfylte skjell. Skjellene fylt med kjøttfylling er faktisk veldig raske og enkle å lage.
Cheese Lovers Rejoice
Denne kjøttfyllingen er fullpakket med mozzarellaost, og enhver ostelsker vil helt sikkert være fornøyd!
Jeg inkluderer også parmesan eller romano i kjøttblandingen. Jeg foretrekker Romano fordi smaken er sterkere, så det gir fyllingen en dristigere smak enn den mildere Paremesan gir.
For en enda dristigere ostesmak kan du også legge til litt revet Asiago. Jeg har aldri prøvd det, men jeg elsker absolutt Asiago-ost, så jeg vet bare at dette ville være enestående.
When It Comes To Sauce …
Disse skallene er en tallerken der jeg lager min egen saus. Selvfølgelig kan du velge å lage din favorittsaus eller bruke en høykvalitetssaus fra krukken hvis du foretrekker det.
Min Quick Chunky Tomat Sauce passer perfekt til disse utstoppede skjellene. Denne sausen har en flott tekstur som passer godt sammen her. Det kommer også raskt sammen – på 15 minutter! Det ville være greit å lage dobbelt så mye mengde saus hvis du har familiemedlemmer som liker masse saus på pastaen. Men selv om du ikke gjør det, lagrer den sausen bra fordi den er en kjøttfri saus og som gjør den egnet til servering til veganere (hvis du gjør det er). Jeg har det ofte på vanlig spaghetti som et oppskytende måltid når jeg ikke har lyst til å mase.
Se videoen
Kjøtt & Cheese Stuffed Shells
Ingredienser
- 24 store skjell tilberedt per retningspakke, avkjølt
- 1 oppskrift Rask klumpete tomatsaus se NOTATER
FYLLING
- 1 1/2 lb magert kjøttdeig
- 8 oz mozzarella terninger i små terninger (1/4-tommers terning)
- 3/4 kopper vanlige brødsmuler
- 1/4 kopp revet parmesan -OR- Romanoost
- 4 egg
- 1/4 kopp fint hakket løk
- 2 fedd hvitløk hakket
- 2 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 4 ss hakket fersk persille -OR- 2 ss tørket persille
- 2 ss melk
- Ekstra parmesanost til pålegg
- 1 / 2-1 kopp strimlet mozzarella til pålegg
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Hell ca. 1/4 kopp saus i bunnen av en 13 x 9-tommers bakervarer.
-
Bland alle fyllingrediensene i en stor bolle. Del i 24 like store deler (skal være omtrent like stor som en bordtennisball)
-
Ting skjellene tett med porsjonene av kjøttpåfylling. Legg de fylte skallene i den tilberedte pannen.
-
Topp med gjenværende saus, og dryss den ekstra parmesanost og strimlet mozzarella på toppen.
-
Dekk til med folie og stek i 60-75 minutter .
Merknader
Hvis du lager sausoppskriften min, legg til en 8 oz boks tomatsaus, hvis ønskelig, for å utvide sausmengden.