Føler deg skyldig over å ha satt en halvspist pakke med delikatess i søpla fordi du ikke har spist den i tide? Pre-skiver lunsjkjøtt er et super praktisk alternativ, spesielt når du vurderer de endeløse sandwichoppskriftene du kan lage med det. Disse påleggene har imidlertid en notorisk kort holdbarhet. Og mens mange ikke tenker å gjøre det, kan du faktisk forlenge kjøttpåleggets holdbarhet ved å sette det i fryseren.
Teknisk sett kan du fryse hvilken som helst type kjøttpålegg – men ikke alt kjøttpålegg fryser likt. Hvis du kjøper kjøtt for å fryse det, kan du holde fast med spekemat som bologna, pepperoni eller pølse. Takket være det lave vanninnholdet holder de seg bedre i fryseren. Her er alt annet du trenger å vite om å fryse delikjøtt trygt. :
Hvordan fryser jeg delikjøtt
Hvordan fryser du ferdigpakket delikjøtt – Planlegger du å fylle på delikjøtt? Gå med ferdigpakket variasjon. Det er ikke nødvendig å ta kjøttpåleggene ut av emballasjen: Den lufttette vakuumforseglingen gjør at du faktisk kan holde proteinet i fryseren slik at det oppstår svie i fryseren. Men for litt ekstra beskyttelse, legg pakken i en fryser beholder eller pakk inn i aluminiumsfolie. Legg en post-it med datoen du lagret kjøttet ditt, dette vil hjelpe deg med å unngå å spise kjøtt som er utløpt.
Hvordan fryse utpakket delikatesseforretning – Hvis du allerede har spist noen få stykker kjøttpålegg, kan du fortsatt fryse delikjøttet! Pakk de enkelte skivene av lunsjkjøttet ditt i vokspapir, og legg dem i fryseposen – sørg for å presse all luften ut for å unngå at fryseren brenner seg. Sørg for at du skriver lagringsdatoen på fryseposen.
Hvor lenge kan du fryse delikjøtt?
Selv om det generelt anbefales å spise kjølig fersk delikjøtt i en uken etter åpning, forhindrer fryseren med lav temperatur vekst av bakterier – og gir deg et lengre vindu for å spise delikatessen. Mens noen nettsteder hevder at uåpnet, ferdigpakket delikjøtt kan vare i 6 måneder, anbefaler FDA at du spiser både uåpnet og åpnet kjøtt i løpet av 1-2 måneder.
Hvordan tine delikjøtt
Det er faktisk et par måter å tine kjøtt trygt på, avhengig av hvor mye tid du har. Hvis du har tid, kan du flytte kjøttpåleggene til kjøleskapet og la det stå over natten, eller til det er helt tint. Sørg for å konsumere lunsjkjøttet ditt innen 2 til 3 dager etter avriming.