De fruktige, unike smaker og lyse emballasjen til mange seltzer- og musserende vannmerker har tatt supermarkeder med storm – og mange sier disse sprudlende drikkene få dem til å drikke mer vann hver dag.
Men er dette det samme som å drikke vanlig vann?
Vi ba Mark Zeidel, MD, leder for avdeling for medisin, om å veie inn med noen fakta.
Det er så mange forskjellige merker av seltzer og musserende vann. Hva er forskjellen?
Dr. Zeidel: Hovedforskjellen mellom seltzer og musserende vann kommer ned til hvor karbonatiseringen kommer fra. Hvis karbonatiseringen er kunstig, er den «en seltzer eller club soda som er regulert av FDA som en brus. Hvis boblene er naturlig forekommende, rett fra kilden, anses det som sprudlevann og reguleres som flaskevann.
Enten det er en seltzer eller et glitrende vann, er det viktig å lese ernæringsetiketten fordi mange merker ikke bare er karbonatisering og vann. Unngå drikke med tilsatte smaker, sukker og sitronsyre.
Hva med glitrende mineralvann?
Dr. Zeidel: I likhet med vanlig mineralvann kommer glitrende mineralvann fra en underjordisk kilde og inneholder naturlig mineraler som kalsium, natrium, magnesium eller mangan. Mengden mineraler kan variere fra drikke til drikke, men disse er naturlige og ikke tilsatt.
Fordi natrium er en elektrolytt du mister ved svetting, kan mineralvann hjelpe til med å få raskere hydrering hvis du har mistet mye væske gjennom trening. Vanligvis er mengdene av mineraler i vannet veldig lave, og de vil ikke egentlig endre salt- eller mineralbalansen din. Hvis du ser på natriuminntaket ditt, kan fortsatt vann være et bedre alternativ fordi det ikke inneholder noe natrium.
Får disse drikkene fuktighet til deg så mye som vanlig vann?
Dr. Zeidel: Ja, kullsyreholdig vann vil hydrere like bra som fortsatt vann. Fruktsmakende musserende vann tilbyr et ikke-kalori-alternativ uten sukker til brus. Igjen, bare se for tilsatt sukker.
Vi har hørt at glitrende vann kan være skadelig for tennene dine. Er dette sant?
Dr. Zeidel: Kullsyre i glitrende vann kommer fra karbondioksid som blir tvunget til å oppløses ved lave temperaturer og høyt trykk. Denne prosessen skaper karbonsyre som gir glitrende vann et surhetsnivå lavere på pH-skalaen enn vanlig vann fra springen. Dette er nesten ikke så surt eller etsende som brus, men noen smaker kan være mer etsende enn andre. Det avhenger av surheten.
Hva anbefaler du for personer med følsomme mager?
Dr. Zeidel: Noen rapporterer oppblåsthet, burping, gass eller ubehag i magen med glitrende vann, så hvis du har sensitive fordøyelsesproblemer, kan du gjøre det bedre med stille vann.