Jeg har så mange kjære milepælsminner fra begynnelsen av håndverksølen min. Mange av dem involverer å utforske ølene som er oppført på de 50 beste listene på Rate Beer og BeerAdvocate. Øl som 3 Floyds Dark Lord Imperial Stout, Deschutes The Abyss, Russian Rivers Plinius den eldre og den berømte Dogfish Heads 120-minutters IPA holdt domstol øverst på disse listene, og med god grunn.
Selv om det ikke var nesten så vanskelig å skaffe en topp 10 øl i verden for et tiår siden som det er å til og med score en boks med Tree House IPA, litt innsats måtte settes i å finne de høyt vurderte ølene som ikke var i rotasjon året rundt. Vanligvis må du ringe eller kjøre rundt, og det beste alternativet er å bygge et forhold til noen få av dine lokale vinbutikkølkjøpere.
En øl fra tidligere år som har opprettholdt sin glans og kultstatus er Dogfish Head. 120 minutters IPA. For de som ikke er kjent, er det en av Dogfish Heads mest populære øl. Historien forteller at det er en «IPA» som har blitt hoppet kontinuerlig i løpet av 120 minutters koke. Når du har fått din første slurk av dette ølet, vil du vite at dette ølet er alt annet enn en IPA. Selv om det ikke er oppført på etiketten, dette ølet svever mellom 16% og 18% alkohol i volum, og det er ikke noe å skjule dette faktum når du lukter og nipper til det. Du blir møtt med en sterk duft av sitrusessens, honningsug og i mangel av et bedre begrep, alkohol , rett ut av porten. Din første slurk vil sannsynligvis være euforisk, med en overbelastning med sprit humle vaniljesaus i munnen. I mine yngre dager har jeg ferdig en flaske med dette selv; du vil mest sannsynlig fange et sus fra dette øl på en fem eller seks unse.
Siden starten i 2003, gjør de som kan få tak i dette alt de kan for å fylle på dette ølet, da det bare blir utgitt to ganger i året. nesten alle andre «IPAer» eller «Doble IPAer», folk holder faktisk på og aldrer denne ølen i kjellerne sine. konsensus blant de harde 120 minutters fans er at dette ølet er nærmere en byggvin og mykt over tid. Med tanke på hvor sprø og varm denne ølen er fersk, kan jeg komme bak dette initiativet.
Det er to ting jeg synes er veldig interessant med akkurat dette ølet. For det første er det lite om dette ølet som ligner en IPA etter tiders standarder eller dagens standarder. For det andre har den frem til i dag like sterk følelse som den gjorde for over ti år siden.
Vi har sett mange oppslukte og populære øl faller ut av nåde med den ultra ustabile ølviften, men ikke 120 minutter IPA av Dogfish Head. Folk jager ikke ned andre høyt rangerte øl fra før som Deschutes The Abyss, Stones Bourbon Barrel Aged Imperial Stout, 3 Floyds Zombie Dust, etc. Alle nevnte øl er flotte, men fanfare er død.
Men hvorfor?
Det er to grunner til at Dogfish 120 Minute IPA fremdeles har en enorm følge. Den første grunnen er en varm følelse av nostalgi. Bare det å holde en flaske i hånden tar meg tilbake til øyeblikket i bilen med faren min som kjører til en lokal brennevinbutikk i South Jersey. Forklarte for faren min om en nesten $ 10 flaske øl som hadde styrken til hele seks pakker. Ber brennevinbutikken om å gå bak og få grensen på to flasker. Pakk disse flaskene i kofferten min for turen tilbake til Sør-California, hvor Dogfish Head ennå ikke hadde utvidet distribusjonen til. Å fortelle ølkompisene mine at jeg fikk «de gode greiene» fra øst øst. Leser online om folk som sammenligner en fem år gammel flaske med en fersk flaske. Hvis du spør noen brennevinbutikkansatte eller bla gjennom regionale ølgrupper på Facebook, er folk fortsatt veldig mye som søker dette ølet, skaffer det til en spesiell anledning eller for en fremtidig vertikal smaksprøving. Når kule gutter håner tanken om at en så gammel øl på skolen er ettertraktet, taler mange 120 minutters IPA-fans til forsvar for dette tilsynelatende magisk eliksir.
Så hva kan den andre grunnen være hvorfor 120 minutters IPA fremdeles har en kultfølelse i 2017 Som den store ølpioneren Sam Jackson en gang sa: «Det vil bli drikk!» Jeg vil ikke kalle dette ølet ganske dobbelt eller tredobbelt IPA, og det er for humle og sitrusaktig til virkelig å bli betraktet som byggvin. Den nipper til meg som en brennevin etter middagen. Svært få øl vil gi deg en lykkelig hodebytte som denne ølen gjør med en halv servering. En hel flaske oppfyller definitivt arbeidsmengden til en natt med å drikke.Selv om vi alle vil tenke på oss selv som stilige, ansvarlige ølfans, krever noen ganger en veldig god eller en veldig dårlig dag noen alkohol, og dette er en fin måte å introdusere den i munnen og blodstrømmen.
Så selv om du kan henvise til mange andre enormt populære øl som til slutt faller ut av popularitetens søkelys, ser det ut til at blandingen av nostalgi og styrke (alkohol og smak) vil holde Dogfish Head 120 Minute IPA spennende for nye og gamle drikkere for årene som kommer.