Å spise rå kylling er veldig farlig, så det er ekstremt viktig å vite hvordan du skal vite om kylling er kokt Det er mange måter å sjekke kyllingen din på, og siden jeg vet at et kjøtttermometer ikke alltid er tilgjengelig, vil jeg dekke måtene jeg bruker når jeg er uten termometer, i tillegg til å sjekke med en. Å lære å sjekke kyllingen din uten termometer er mye enklere enn det kan høres ut og vil være nyttig når du befinner deg uten en
Ansvarsfraskrivelse: For best resultat, sett inn et termometer i den tykkeste delen av fjærfeet for å sjekke om kylling er på 165ºF. Å koke kylling på svak varme vil hjelpe fjærfeet til å lage mat hele tiden.
Hvis du ikke har et termometer for hånden, er det andre indikasjoner på kokt kyllingbit:
Krymping av kjøtt.
Når kyllingen er ferdigkokt, vil den være mindre enn den var da den startet. Hvis kyllingen din ser hvit ut på utsiden, men har samme størrelse, er den kanskje ikke ferdig tilberedt ennå.
Sjekk fargen på juice.
Når du arbeider med kylling, kan du sjekke om juice er tydeligere / hvite for å fortelle om det er gjort. Dette fungerer spesielt for kylling, ikke bruk dette på annet kjøtt. Hvis saften som kommer ut av kyllingen fremdeles er tonet rosa, trenger kyllingen din mer tid.
Lag et lite snitt i den tykkeste delen av kjøttet og sjekk fargen.
Hvis du ikke vil kutte kyllingen din, vil et lite snitt fungere fint. Bare trekk fra hverandre sidene med en gaffel og en kniv til du kan se fargen på kjøttet hele veien gjennom. Sørg for å bruke denne metoden i god belysning for å sikre at kjøttet faktisk er den fargen du ser. Noen ganger har kjøttet rosa farger i det hvite, noe som betyr at det må tilberedes litt lenger. Hvis kjøttet er hvitt, er det fullstekt.
Med øvelse og tid blir det en enklere og raskere oppgave å sjekke kyllingen din. Husk temperaturen på 165ºF når du er i tvil. Kos deg!